Shin kun gaji da irin girke-girke guda? A nan ne mai dadi girke-girke daga Turkiyya wanda zai dauki ku hanya fiye da kabewa .
Turkiyya wanda aka fi sani da kayan lambu mai laushi, wanda aka fi sani da 'kabak tatlısı' (kah-BAHK 'TAHT'-luh-suh), ba kawai mai sauƙi ba ne don shirya, yana da zato ga kamfanin. Yana da hanya mai kyau don samun dandano mai kyau na kabewa dukan iyalinka za su ƙaunace, ba tare da karin adadin kuzari da kullun na piecrust ba .
Yana da cikakke idan kana da karin kabewa a kusa. Ka kasance jarumi da kuma gwada wannan girke-girke a lokacin bukukuwan da ake yi a wuri mai laushi kuma ba za ku taba koma baya ba.
Abin da Kayi Bukatar
- 2.5 fam / 1 kilogram kabewa (sabo ne, trimmed)
- 2 kofuna waɗanda sukari
- 1 tsunkule gishiri
- 2 sandunansu kirfa
- Garnish: crushed walnuts
- Garnish: Turkiyya 'kaymak' ko
- cakudawa
Yadda za a yi shi
- Mafi sashi na wannan girke-girke shi ne mataki na farko - trimming ka kabewa. Da farko, yanke saman sama da kumbun kamar karamin mur. A cikin wannan salon, yanke gefen a ƙasa sosai.
- Yin amfani da wutsiya mai maƙarƙashiya, mai maƙarƙashiya, yanke itacen kabewa daga sama zuwa kasa yin slivers game da 2 inci mai faɗi a cibiyar.
- Tsaftace tsaba da kuma raguwa na tsakiya kuma yanke yanke fata na kowane sliver. Yanzu ya kamata ka sami nau'in mahaifa-dimbin yawa na kabewa.
- Dangane da tsawonsu, yanke kowane sliver cikin kashi biyu ko uku. Makasudin ku ya kamata ya kasance guda uku zuwa hudu inci.
- Laka cikin kasan babban launi mai zurfi, mai haske ko saucepan tare da kabewa.
- Zuba sukari a ko'ina a saman. Yayyafa tsuntsayen gishiri a saman, ƙara igiyoyin kirfa kuma rufe murfin. Bari kwanon rufi ya kwana daddare.
- Da safe, za ku ga cewa kabewa ya saki dukkanin juices. Ya kamata a rufe kudan zuma a cikin ruwan 'ya'yan itace. Bai kamata a ƙara ƙara wani ruwa ba.
- Sanya shirin da aka rufe a kan kuka da kuma kawo shi a tafasa, sannan rage zafi.
- Bari kabewa simmer har sai ya zama mai sauƙi da kuma translucent kuma ruwan 'ya'yan itace da sukari suna ragewa zuwa lokacin farin ciki, syrupy daidaito. Wannan zai iya ɗauka daga wannan har zuwa sa'o'i biyu. Duba kwanon rufi akai-akai don hana sugar daga konewa.
- Da zarar kabewa ne "candied," bari shi kwantar da hankali a cikin kwanon rufi na minti kaɗan. Cire sassan nan a hankali kuma shirya su a kan sabis ɗin ku.
- Kashe igiyoyin kirfa. Jagorar da karin syrup a kan saman kuma firiji na tsawon sa'o'i.
- Kafin yin hidima, kuyi yalwar nama tare da zane-zane da tsalle-tsalle na 'kaymak' tururuwa, ko kuma gwangwadon kwaminis.
- Idan kana so ka daɗa kayan ƙanshi, za ka iya ƙara gwangwani, cardamom, wasu ginger da nutmeg zuwa ruwan 'ya'yan itace tare da igiya na kirfa kafin cin abinci.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 234 |
| Total Fat | 0 g |
| Fat Fat | 0 g |
| Fat maras nauyi | 0 g |
| Cholesterol | 0 MG |
| Sodium | 41 MG |
| Carbohydrates | 60 g |
| Fiber na abinci | 3 g |
| Protein | 1 g |