Wannan girke-girke na kullun mai banƙyama ya zama cikakke don yin tsauri. Kawai ƙara yawan abincin da ake so ka a Mexica, mai zurfi, da kuma jin dadin sabo, kyawawa, saurin sauƙi a kowane lokaci a gida.
Bukatar karin wahayi? Dubi jerin jerin abubuwan da za mu iya amfani da su a cikin girke-girke.
Abin da Kayi Bukatar
- 3 kofuna waɗanda duk-manufa gari
- 2 teaspoons farin sukari
- 3 teaspoons yin burodi foda
- A tsunkule na gishiri
- 1/2 kofin mai kyau quality alade man alade ko kayan lambu rage
- 1 babban kwai
- 3/4 kofin kaza broth (na gida ko daga kwalba / akwatin), a dakin da zazzabi
- Man kayan lambu ko rage don frying
- 2-3 kofuna na daya ko fiye empanada fillings (duba ƙasa)
Yadda za a yi shi
Ga Kullu:
Mix tare da gari, sukari, yin burodi foda, da gishiri. Yi amfani da ɗan keken naman alade ko wuka biyu don yanke a man alade ko ragewa, aiki har sai cakuda ya zama abinci mara kyau.
Whisk da kwai kuma ya haɗa shi a cikin kaza broet. Sanya broth da cakuda kwai a cikin gari da kuma knead har sai siffofin kullu da sandunansu tare. Rufe kuma shayarwa don minti 30.
Don yin Empanadas:
Ɗauke da gari a ɗakin tsabta da kuma fitar da kullu zuwa 1/4 inch (kadan fiye da rabin centimeter) lokacin farin ciki. Yanke cikin nau'in diamita 4 (10 cm) na kananan kaya, 5 inch (13 cm) na matsakaici ko 6-inch (15 cm) ga manyan.
Sanya 1 tablespoon na cika a tsakiya na kullu kullu don kananan empanadas, 2 tablespoons ga matsakaici ko 3 tablespoons domin manyan.
Ninka kullu don yin cika da'irar da'irar da amfani da cokali don danna gefuna tare don rufe. Yi amfani da empanadas ba tare da kwance ba don tsawon sa'o'i 3.
Cikakken fure a cikin 350F-digiri (177 C) man fetur na minti 6-7 ko kuma sai launin ruwan kasa.
Gudun daura a kan raga na ƙarfe ko kafa a kan nau'i-nau'i na takarda mai kwakwalwa don kwashe duk wani man fetur. Ku ci zafi ko dumi. (Cikakken ajiya zai iya zama zafi sosai !)
Empanada Fillings na Mexico
Empanadas za a iya yin kusan kowane nau'in cikawa, mai dadi ko mai ban sha'awa. Su ne hanya mai kyau don amfani da abincin da aka rage daga wani abinci ko na 'ya'yan itatuwa da kayan marmari. Ga wadansu shawarwari don samun ra'ayoyinku na juyawa:
- Abincin Empanada na ƙudan zuma Cikakken Picadillo
- Kaji shredded a tawadar miya
- Rajas (tube na poblano chile), tare da ko ba tare da cream ko cuku da / ko dafa shi, dankali dankali
- Dafa shi chorizo da dankalin turawa cubes
- Kwangwani na Gwangwani ko dafa shi da kaza da aka yi da shi da albasa, tafarnuwa, da tumatir
- Chilorio (ja naman alade daga Sinaloa)
- Naman kaza ko huitlacoche suyi tare da albasa da epazote
- Naman saccen shredded tare da dankali dafa
- Arroz con Leche (Rice Pudding)
- Ate ('ya'yan itace manna) da cuku
- Apple, ceri, ko abarba kan cika cika (na gida ko daga can)