Abin mamaki ne da za a yi la'akari da irin kayan da kake ciki a cikin ruwan 'ya'yan itace ko kayan girke-girke na smoothie? To, kuna kusa da mamakin magungunan magungunan ƙwayoyin cuta a artichokes.
Amma, na farko, bari mu bincika tarihin da ke da ban sha'awa da kuma bincike na zamani da suka shafi zane-zane!
Yarin Tarihi
Yana da sauƙi da wannan mamba na iyalin ya ji tsoro, amma kusan dukkanin artichoke ne mai yiwuwa!
A cikin tarihin da aka rubuta, artichokes kwanan wata zuwa Ruman kusan kusan shekaru 3000 da suka gabata, daga inda suka yada arewa zuwa Italiya, Spain da Faransa, da kudu da gabas zuwa Arewacin Afirka da Arabia.
Anyi amfani da artichoke ta Romawa da Helenawa a matsayin abinci da magungunan magani, musamman a matsayin aphrodisiac. Tsohuwar Helenawa sun gaskata cewa an halicci artichoke a lokacin da wata mace kyakkyawa ta fusata da Zeus wanda ya karya majiyoyinsa kuma ya mayar da ita cikin shinge!
A cikin shekarun 1800 wannan abinci mai ban mamaki ya ba hanyar Amurka ta hanyar Faransanci da Mutanen Espanya.
Binciken Bugawa na Biki!
Bincike ya tabbatar da cewa artichokes yana taimakawa wajen magance matsalolin da dama, yin aiki kamar analgesic ga jin zafi da ake danganta da nakasa da kuma gwanin acid, amma har ila yau artichokes ya rage maƙarƙashiya da ciwon ciki.
Wata binciken da Cibiyar Kula da Lafiya na Langone ta Jami'ar New York ta bayar ta nuna cewa amfani da artichoke ya rage dyspepsia, bloating, ciki da kuma cututtuka.
Nazarin kuma sun nuna cewa mahadi masu karfi a artichokes ƙananan (LDL) cholesterol yayin kiwon mai kyau (HDL) cholesterol.
Duk da haka wasu binciken da aka nuna sun nuna cewa artichokes dauke da ciwon daji-hana mahadi.
Amfanin Amfani
Low in calories and fat, artichokes suna arziki a cikin fiber, antioxidants, folic acid, flavonoids, polyphenols, bitamin da kuma ma'adanai.
Abubuwan da ake amfani da su na gina jiki na artichokes sun sanya su a cikin 'abinci mafi girma' na duniya. Vitamin sun hada da A, C, E, K, D da kuma jinsunan B-hadaddun.
Ma'adinan ma'adanai a cikin kayan fasahar kewayawa daga ƙwayoyi da baƙin ƙarfe ga phosphorus, potassium, manganese, zinc, sodium da jan karfe.
Abin mamaki, artichokes ya kasance mafi girma ga antioxidants. A gaskiya ma, kimiyya ta samo artichokes # 7 a cikin manyan abubuwa 20 wadanda ke kawo adadin antioxidants!
Abin da Kayi Bukatar
- 1 Apple
- 2
- Karas
- 1/4 kofin cubed raw Artichoke
- 3-4 ganye na ka fi so kore kamar su
- Kale ,
- Alayyafo ko na fi so,
- Wheatgrass
- 1-2 tablespoons na fi so tsaba ko kwayoyi irin su
- Gyada ,
- Suman ,
- Sesame ko
- Almond
- Don mai dadi mai laushi ƙara 1-2 kofuna waɗanda kuka fi so madara kamar su
- Rice ,
- Almond ,
- Oat ,
- Kwayo ko kiwo
Yadda za a yi shi
- Sau da yawa ina ƙara 'yan ganye zuwa girke-girke don bunkasa na gina jiki. Duk da haka, ƙananan ganye ne kawai saboda suna da haushi, kuma saboda mutane da yawa zasu iya tayar da ciki.
- Kamar yadda kake gani a sama alkama kamar yadda ya fi so in kore shi ne mafi yawan gina jiki. Adadin da aka ba da shawarar maimakon 3-4 ganye ne mai 1 "babba kauri od wheatgrass ga kowane girke-girke.
- Ina karfi da karfafa NO kara daɗin dadi har ma ga masu santsi! Na raba damuwa mai girma game da yawancin mu na sukari. Ko dai an sarrafa shi ko kuma wani nau'i na halitta kamar na sukari ko kuma agave nectar, har yanzu yana da sukari! Ga dalilin da ya sa nake damu game da irin sukari na ci!