Shin su ne tsaba? Legumes? Fruit? To, a cikin duniya na dafuwa, amsar ita ce "eh" ga dukan uku! Kodayake bayanin ma'anar kwaya mai sauƙi ne wanda aka kwatanta, amfani da ma'anar kalmar "nut" yana bambanta. Almonds da walnuts su ne tsaba na fasaha, kirki ba su da gaske a legume, yayin da harannuts suna dauke da kwayar gashin gas. Kwayar Botanically, kwayoyi suna da nau'i na iri da 'ya'yan itace mai bushe wanda aka samu a cikin harsashi mai wuya.
Yawancin abin da muke la'akari da kwayoyi ga dalilai na dafuwa suna raba irin waɗannan halaye: mai laushi, jiki mai laushi wanda ke rufe da harsashi mai tsananin nauyi. Kwayoyi sun kasance da makamashin makamashi kuma sun samar da bitamin da ma'adanai masu yawa. Saboda dalilai, kwayoyi sun fi so daga cikin masu cin ganyayyaki da sauran mutane masu lafiya.
Nut Gina Jiki
Yawancin kwayoyi suna da tsayi a Omega 3 , wanda aka nuna zuwa ƙananan LDL cholesterol da kuma samar da wasu kaddarorin cardioprotective. Baya ga samar da ƙwayoyin lafiya, kwayoyi suna dauke da fiber, furotin, Vitamin E, da ma'adanai masu mahimmanci.
Raw kwayoyi sun ƙunshi mafi yawan yawan abubuwan gina jiki masu kyau. Ganyayyaki kwayoyi suna rage abun ciki na antioxidant kuma zai iya rage adadin lafiyar masu lafiya. Bugu da ƙari, wasu hanyoyi masu cin ganyayyaki ƙara wasu man da bazai iya ƙunshe da amfanin lafiyar jiki kamar yadda man ke samo a cikin kwayoyi ba.
Nut Yana amfani
Kwayoyi abinci ne na kowa da za'a iya amfani dashi a matsayin tushen gina jiki.
Saboda kwayoyi suna da ƙarfin makamashi (ko sama a cikin adadin kuzari), sune tushen makamashi na halitta, wanda yake cikakke don tafiya. Kwayoyi suna da mahimmanci a cikin haɗin gwano da sanduna.
Hanyoyin haɓakar haɓakar haɓakar kwayoyi suna sanya su lafiya don maye gurbin matakan gina jiki. Bugu da ƙari, kwayoyi sun hada da kwayoyin Omega 3 masu dacewa idan aka kwatanta da ƙwayar mai da yawa da yawancin abubuwan gina jiki sunada.
Saboda wannan dalili, kwayoyi sun zama masu fi so daga cikin masu cin ganyayyaki, 'yan cin nama, da sauran masu jin dadi. Baya ga cin abinci cikakke, ana amfani da kwayoyi a cikin "maƙera" kuma an yi amfani da shi azaman yadawa ko a matsayin sashi a dips.
Wasu kwayoyi, kamar almonds, ana amfani da su don samar da wasu madarar madara. Ana yadu kwayoyi, gauraye da ruwa, sa'an nan kuma ya yi ƙoƙari don cire daskararru. A sakamakon ruwa za a iya cinye fili ko flavored kuma sweetened don ƙara palatability.
Kayan Kuɗi
Za a iya sayi 'ya'yan itatuwa a cikin raw, a cikin harsashi ko kuma kafin farawa. Kayan kwayoyi tare da harsashi sun kasance abu mai mahimmanci a lokacin watannin hunturu da hutu. Za a iya adana kwayoyi cikakke a dakin da zafin jiki ko firiji. Ko da kuwa yanayin zafin ajiya, an kiyaye kwayoyi daga danshi da zafi. Kwayoyin abinci na jiki na da kyau kuma zasu iya tafiya rancid sauƙi. Idan kwaya yana da wani abincin mai zafi ko cin zarafi, ya kamata a jefar da shi.
Za a iya sayi kwayoyi mai sauƙi ko gasashe. Gurasaccen kwayoyi suna da zurfi, ƙanshin abin ƙyama kuma ana iya salted ko kayan yaji tare da wasu kayan yaji. Kwayoyi na iya zama ko da busassun busassun ko gasashe a man fetur, duka biyu suna samar da dandano na musamman da rubutu a cikin kwaya. Ana buƙatar kwayoyi masu lakabi don adanawa daga zafi da danshi.
Hanyoyi masu ma'ana kuma wani zaɓi ne kuma zai iya bunkasa rayuwar su.
Yawancin kwayoyi an sanya su a cikin butters ko purees, mafi yawa musamman cikali da almond. Za a iya adana magunguna a cikin dakin da za a saya a cikin akwati da aka rufe amma ya kamata a firiji da zarar an buɗe. Dole ne a adana ƙasa mai nutsewa a cikin kwandon iska a cikin firiji.