Dabun namomin kaza daji

Lalle ne namomin namomin kaza suna raunana . Wato, wani yana tafiya ta cikin bishiyoyi ko itatuwan da ke neman samo gishiri mai gishiri. Shitakes, laifi, oysters? Ba daji. Suna yawanci horar da su. Babu wani abu mara kyau tare da namomin kaza da aka haifa, babu komai, amma namomin namomin namun daji suna da dandano mai ban sha'awa - ba dukkanin tashoshin sinerelles ba, alal misali, kuma ɗayan adadin karin zasu iya zama ƙasa fiye da wani. Binciken wadannan nau'in naman kaza iri-iri.

• 01 na 08

  Black ƙararrawa

  Ƙararraren biki sukan fara launin ruwan kasa, ko da irin launin fata. Da zarar an tsince su, duk da haka, suna hanzari da sauri su juya launin fata (ga labarin akan batun a nan). Kamar kowane namomin kaza daji, dole ne a yi amfani da ƙaho marar kyau a dafa shi kafin cin abinci.

• 02 na 08

  Chanterelles

  Chanterelles ne, tare da ƙari, mafi yawancin namomin kaza da aka samu a kasuwanni da kuma a kan menus a Amurka. Suna da ɗanɗar daji mai dan kadan tare da dandano mai launin fata kuma suna riƙe da rubutu mafi kyau fiye da yawancin namomin kaza lokacin dafa shi.

  Chanterelles ana samun su a Arewacin Amirka don mafi kyaun shekarar. Foraging yana farawa a cikin yanayin zafi kamar yadda farkon marigayi, ya motsa arewa ta lokacin rani kuma ya fadi lokacin da suke kan iyakar su a mafi yawan yankunan, sa'an nan kuma suna samuwa daga wurare masu zafi bayan farkon hunturu.

• 03 na 08

  Hedgehogs

  Hatsun namun ganyayyaki suna da yawa kamar sunaye da kuma suna da dadi sosai, dandano mai dadi lokacin da suke samari. Maganin tsofaffi suna ɗaukar nauyin haɗari, har ma da dandano maras kyau. Ina son su mafi kyawun sautun a cikin man fetur ko man shanu akan zafi mai zafi. A yayyafa gishiri da yankakken faski ya sa abun da ke dadi ko appetizer, ko amfani da su zuwa saman shimfiɗa ko pizzas.

• 04 na 08

  Lions Mane Mushroom

  Kamar mafi yawan namomin kaza, Lions Mane suna samuwa a ƙarshen rani kuma sun fada a mafi yawan Amurka da Kanada. Babban, fararen, da shaggy looking, man zane yana da m naman ƙwari dandano kuma rasa kuri'a da yawa lokacin da dafa shi. Ana dafa su da sauri a kan zafi mai tsanani.

• 05 na 08

  Lobster Namomin kaza

  Ana amfani da namomin kaza da ake kira Lobster don suna da launi mai laushi, ba don suna dandana kamar murkushewa ba.

• 06 na 08

  Maitake namomin kaza

  Har ila yau, an san shi da "kaza daga cikin dazuzzuka," wannan naman gandun daji na yau da kullum yana dafa da sauri tare da dandano mai girma da rubutu mai kyau. Lokacin da na yi sa'a don samun maitake a hannunka, sai na sanya wuka a ajiye kuma in raba shi a cikin guda don a dafa shi (a cikin kwanon rufi tare da man shanu da yayyafa gishiri a karshen).

• 07 na 08

  Morels

  Tare da chanterelles, morel namomin kaza ne mafi yadu samuwa sosai daji namomin kaza. An sanya su kamar tauraron motsa jiki, masu yawa suna fitowa daga inuwar hauren giwa zuwa zurfin baki. Suna da dandano mai launin launin fata da mai ban mamaki sosai amma rubutun spongy.

  Ƙarfizai na iya ɗaukar daukan hotuna zuwa ruwa da kyakkyawan ruwan shafa fiye da sauran namomin kaza. Kyakkyawan abu, saboda siffar mazugi da sponge-cell na waje sukan buƙaci wasu karin tsabtatawa. Feel free to wanke su - da sauri! - a cikin ruwa idan kana da musamman datti samfurori.

  Har ila yau, a nuna bambanci ga mafi yawan namomin kaza, karin sune bazara, maimakon fall, delicacies. Lokaci na ainihi ya bambanta da sauyin yanayi, amma mafi yawan lokuta suna farawa a cikin bazara, duk lokacin da wannan ya faru a inda kake. Ƙara koyo game da Morels a nan .

• 08 na 08

  Ƙwararraki King Mushrooms

  Sarakuna masu busa ƙaho suna ban mamaki ne kawai ko yankakke da kuma sauteed a man shanu, tare da bit gishiri yafa masa a karshen. Su m dandano da m texture da kuma sanya su dace a tarts, soups, da sauran wurare button ko wasu horar da namomin kaza ana kira ga.