Buga Wuta Ba Bukata ba
Tsarin bishiyoyi masu girma suna girma a duniya, musamman ma a arewacin arewa. Da zarar abinci mai mahimmanci na 'yan asali na Indiya da kuma tushen tushen katako, itatuwan Chestnut na Amurka sun bunƙasa cikin itatuwan da ke gabashin Amurka. Amma naman gwari ya wanke su a farkon rabin karni na 20.
Yawancin ƙwaƙwalwar ajiyar da kuka samu a cikin shaguna a zamanin yau ana shigo da su ko kuma horar da su daga halittu masu gabatarwa.
Kuna iya ziyarci wasu kayan lambu don girbi kwayoyin ku ta hanyar tara masu cikakke daga kasa. Sanya safofin hannu, saboda kullun suna kewaye da harsashi, wanda ya fara budewa yayin da 'ya'yan itacen suka fara girma. Tsakanin tsakiya na gishiri mai launin ruwan kasa, wanda ake kira endosperm, shine rabo mai cin nama.
Girbi na karnin yana faruwa a watan Satumba da Oktoba; kwayoyi sun fi yawa a cikin Stores a cikin watan Nuwamba da Disamba a lokacin Gidan Gida na Sabuwar Shekara. Za ka iya ganin su sabo har yanzu a cikin makamai masu linzami, ko kuma an riga an zubar da su zuwa ƙwallon ɗan kwari. Masu sayar da tituna a birnin New York da wasu biranen suna sayar da kayan abinci na gurasa, da kumbura, ko kuma kayan da aka kwashe daga kwalliya a cikin wuraren da yawon shakatawa.
Ƙunƙara na Chestnut da Texture
Da m dandano na chestnuts sa su m duka biyu mai dadi da kuma savory yi jita-jita. Rubutun katako yana kama da wani dankalin turawa: wani abu mai laushi da zafi a lokacin da raw, dafaffen kirji ya juyo da kuma mai dadi.
Abin dandano yana tunawa da dankalin turawa mai dadi. Za a iya kara su da kuma sutura, kayan dafa, da kuma jita-jita daga shayarwa zuwa taliya.
Fresh Chestnuts
Ana sayar da sutura a lokacin watanni na hunturu, yana sa su zama shahararrun bukukuwan bukukuwan. Fresh chestnuts iya zama gasashe, steamed, Boiled, zurfi soyayyen, ko ma microwaved.
Kullum cike fata na sabo ne kafin a dafa su don ba da damar tururi ya tsere kuma ya hana su daga fashewa.
Saboda kodayake wajibi suna dauke da babban ruwa, sun fi lalacewa fiye da yawan kwayoyi. Ka ajiye su a cikin akwati har sai kun shirya don amfani da su. Idan ka saya su kai tsaye daga mai samar da jimawa bayan girbi, za su šauki na wasu watanni a cikin yanayin ajiya mai kyau. Hannun daga kantin kayan sayar da kayan kantin sayar da kayayyaki sunyi amfani da wani lokaci a cikin sararin sama kuma suka fara "warkar da su," ko kuma sun rasa haɓarsu. Duk da yake wannan ya sa yafi cin abinci mafi kyau, ƙwayoyin sun zama ƙari yayin da suke bushe. Saukarda kantin sayar da kaya a cikin kaya da sauri kuma amfani da su a cikin 'yan makonni. Fresh chestnuts kuma za a iya daskararre na har zuwa watanni shida.
Damarar Daji
Cikakken sanyi na ƙarshe na watanni da dama lokacin da aka ajiye shi a dakin da zazzabi daga hasken rana. Ajiye su a cikin akwati na iska don ci gaba da kwari da danshi a bay. Za a iya sake gina magunguna a cikin ruwan zãfi ko ƙasa a cikin gari da kuma amfani dashi a cikin kaya.
Gwangwani na Gwangwani
Kuna iya samun kaya a cikin kwalba ko gwangwani a gwargwadon kayan cinikin ku, amma kada ku dame jigilar ruwa da aka samo a cikin kayan abinci na Asiya na kantin sayar da kayan kaya.
Ba daidai ba ne. Gwangwani na gwangwani na aiki lafiya a yawancin girke-girke, ciki har da soups, stuffings, da stews. Haka ma yana iya sayan chestnut puree, ko dai sweetened ko unsweetened, don amfani da farko a cikin kaya kayan.
Chestnut Flour
Ana amfani da gari mai naman alade a yawancin kaya a cikin Turai. Saboda ƙwayoyin kirji sunadare a cikin carbohydrates da ƙananan mai, gari yayi kama da sauran hatsi, kamar alkama. An yi amfani da gari mai ganyayyaki don yin fritters, da wuri, da taliya, har ma polenta.
Chestnuts vs. Sauran Kwayoyi
Ba kamar wasu kwayoyi ba, ƙwayoyi suna da kariya sosai tare da abun ciki mai dadi. Sun ƙunshi yawancin carbohydrates, suna sanya su da kayan abinci mai hatsari ga hatsi fiye da kwaya. Har ila yau, ƙwayoyi suna cikin fiber, ƙananan cikin adadin kuzari, kuma masu arziki a cikin carbohydrates da kuma bitamin C.