Milk, Cream da Water: Sauran Kayan Gwaninta guda uku
Tare da ruwan kwakwa da yawan haushi a cikin duniya mai dacewa, da kuma man alade da ke jin dadin amfani da amfani mai gina jiki, mai yiwuwa ya fi wuya fiye da masu amfani da su shiga cikin wuya, gashin gashi na kwakwa don samun tsabta. Kafin tashiwar kiwon lafiyar kwakwa, mafi yawan abincin kwakwago a Amurka shine madara na kwakwa. Mene ne, kuma me ya kasance "mai kyau a gare ku" kamar sauran ƙwayoyin kwakwa?
Menene Kwankwakwa Kwankwakwa?
Idan ka taba bude sabon kwakwa, za ka ga bakin ciki, kwakwa "ruwan 'ya'yan itace" ko ruwa wanda yana da ƙanshin almond. Wannan ruwan kwakwa yana cinyewa a matsayin abin sha mai sabo ne daga kwakwa da mutane da yawa, kuma za'a iya amfani dashi a girke-girke. Amma madara na kwakwa shi ne abu daban-daban gaba ɗaya, kuma shine kayan aiki mai girke-girke ko abincin da aka yi daga nama mai girma, ko launin ruwan kasa, kwakwa. Da kyau sanya, yana da kadan kwari da kuma dandano ba mai dadi. Yana sanya sauyawa madadin madara a cikin kofi ko shayi, kuma ana iya karawa da girke-girke na wurare masu zafi irin su curries da shinkafa. An yi a gida, yana da 17-24% mai.
Yadda Za a Yi Kwakwa Kwankwai
Abincin kirki, mai tsami na madara na kwakwa yana samuwa ne daga yawan adadin kwakwa a cikin nama. Don yin madara mai kwakwa, an narkar da nama da gauraye da ruwa. Ana amfani da mash sannan kuma yayi rauni ta hanyar cheesecloth, yana mai da nauyin nau'in ɓangaren litattafan almara.
Ba abu mai wuya a sanya madara mai kwakwa a gida ba, amma mafi yawan lokuta ana samun gwangwani. A cikin Asiya da wasu ƙasashe masu zafi, ana samun gwanon kwakwa mai kwakwalwa a maki daban-daban, daga bakin ciki zuwa lokacin farin ciki. Maganin madara ne mai ƙananan mai, tare da ƙasa da kirim mai tsami, kuma an yi amfani da shi a cikin soups. Maƙaryaccen mai madara, wanda har ma da manna-kamar daidaito, an yi amfani da shi don curries da shirye-shirye bushe.
Ko an yi sabo ne daga wani abincin, madara mai kwakwa ya kamata a cinye nan da nan bayan an buɗe, kamar yadda yake cin nasara da sauri.
Kayan shafawa
A cikin ɗan gajeren lokaci, madara mai kwakwa za ta rabu, tare da kirki mai mahimmanci zuwa sama. Wannan ba nuni ba ne na spoilage. Wasu masana'antun madara na kwakwa samar da hakar mai kwakwalwa don su ci gaba da ɗaukar nauyin samfurin; Shaking zai iya sake rarraba cream. Idan ana so, za a iya amfani da kirim mai tsami a kan kansa don shirye-shiryen kayan arziki, irin su ciwon gishiri na piña colada. Abincin marmari, ƙwayar kwakwa mai shahara ne ga abincin giya mai zafi.
Sunni da Lafiya
Raba mai dausayi ya ƙunshi babban nau'in lauric acid, mai kitsen da zai haifar da matakin cholesterol na jini. A saboda haka, yawancin hukumomi na kiwon lafiya sun bada shawara akan cinyewar madara na kwakwa. Duk da haka, masu shakka suna kula da cewa madara mai kwakwa ne mai arziki a cikin ma'auni mai mahimmanci (MCFAs), wanda jiki ke gudanarwa daban-daban daga sauran fatattun fatattun. MCFAs na iya taimakawa wajen inganta gyaran nauyi ba tare da yada matakan cholesterol ba.
Ƙarin bayani game da Takaddun gargajiya na Coconut da Coconut:
• Zaɓuɓɓun Kaya da Tsaro
• Kwayoyin Kwakwa da Baya
• Tarihin Kwakwa
• Coconut Lore da Legends
• Kayan shafawa da kayan shafa
• Kayan shafawa Milk Recipe
• Yadda za a dafa Kwakwa
• Recipes Coconut