Venison tana nufin nama maras nama, amma kuma yana iya nufin nama daga kowane dabba na dabba, ciki har da alƙali, miki, caribou, da antelope. Wannan nama zai iya zama ɗan wuya a gano idan ba ku yin farauta ba, amma akwai wuraren da za ku sayi nama na nama a kan layi ko ta hanyar kasuwancin sana'a.
Saboda yana da ƙananan ƙananan mai da cholesterol, ya zama wanda ya fi so ga mutanen da ke da lafiyar jiki, ciki har da wadanda ke cikin abincin da aka haramta.
Me ya sa Venison yake lafiya
Venison ba kawai ƙananan mai da cholesterol ba ne, amma yawancin abinci mai mahimmanci kamar B bitamin, ƙarfe, da phosphorus. Kamar kowace dabba da aka samar da ita, Venison yana da tsayayya ga cutar kuma baya rayuwa akan maganin maganin rigakafi da steroid. Mutane da yawa sun tsaya saboda sun yi imani cewa dandano yana da karfi, amma cin nama yana da kyakkyawan abincin, wanda yake da ɗanɗanar furotin da gaske.
Kada ku kwatanta shi da naman sa, saboda babu kwatanci a dandano, kodayake rubutun abu ne. Ɗaya daga cikin maganganun gargadi, ko da yake, Idan kun kasance mai sauƙi zuwa gout, ya kamata ku ci nama a gyare-gyare saboda yana dauke da tsabta wanda zai iya haifar da hasken gout.
Yadda za a Shirya Venison
Duk da yake za ka iya yin nasara da kuma kakar wasan kwaikwayon, bazai buƙatar da yawa a hanyar karin dandano. Tun lokacin da mai cin nama yake da ƙananan mai, an ba da shawarar cewa ku sha shi a cikin ruwan kwalba na mai da zai ba shi dadi sosai kafin yin dafa.
Grilling
Venison yana da karfi sosai, saboda haka ku guje wa shi ko kuna da wani nama. Gudun shine wuri mai kyau don dafa nama saboda mummunan zafi da ke ba da damar sau dafa. Saboda kullun abun ciki, venison zai iya tsayawa ga ginin ku don haka kuyi da shi da man fetur kafin ya zubar da kayan dafa abinci mai zafi.
Venison baya buƙatar a dafa shi a yanayin zafi daya kamar naman sa kuma ya kamata a dafa shi zuwa kimanin 145 digiri F.
Irin wannan nama yana da kyau a cikin hamburgers, amma kana buƙatar kallon lokaci mai dafa. Yayinda mafi yawancin mutane basu ga burger ba a cikin shekarun da suka gabata, yana da mahimmanci kada ku ci gaba da cin nama ko kuma za ku ci gaba da ciwon burger.
Shan taba
Low aiki da ƙananan shan taba yana aiki daidai da cin nama, amma kana buƙatar ramawa saboda rashin mai. Wannan shi ne yawanci aikata ta kayan yaji da ganyayyakin nama da kuma toshe shi a cikin naman alade. Naman alade zai kula da naman naman yayin da yake nishaɗi. Tabbatar akwai alafo tsakanin naman alade don bari hayaƙin ya isa nama. Venison kuma ya yi babban jerky .