01 na 11
Muhimmanci na Cuisine na Faransa
Kuna da sabon abinci na Faransa? Shin harshen ya tsoratar da ku kuma ya sa girke-girke ba zai iya isa ba? Bari mu dauki asiri daga Faransanci dafa abinci kuma muyi koyi yadda za mu yi wasu kyan kayan gargajiya.
Gurasar Faransa tana cike da dandano kuma akwai wasu girke-girke masu mahimmanci wanda kowane mabukaci ya sani. Da yawa daga cikin waɗannan abincin abincin gidan abincin shine kawai bambancin akan waɗannan kuma yayin da kuka zama mafi sauƙi tare da abubuwan kirki, tarts, da bisques, za ku gane yadda sauƙi suke.
02 na 11
Mai yin amfani da shi don shafanwa: Sabo mai ban sha'awa, Tura
Faransanci abincin ya ƙunshi abubuwa masu yawa masu sha'awa, daga mai sauki zuwa hadaddun. Tart shine girke-girke mai kyau don farawa yayin da yake ciyar da dukan rukunin kuma dole kawai kuyi shi don yin hidima. Wannan abin girke-girke mai ban mamaki ga Roquefort cuku da caramelized albasa tart ne classic, da kuma dandano ne kafiri. Tabbatacce ne kawai ka yi amfani da cakuda Roquefort-wanda yake da harshen Faransanci sosai - yana da muhimmanci kuma yana ba da tart sa hannu a cikin abincin Faransanci.
03 na 11
A Faransa Bistro Salad: The Classic Nicoise
Lokacin da lokaci ya yi da za a zabi salatin gargajiya na kasar Faransa, ƙananan za su iya shawo kan dandano na Nicoise . Wannan kayan girke-girke mai ban sha'awa shine bistro fi so, tare da tuna, dankali, kwai, zaituni, da kore wake. Sauran muhimmin sashi shine anchovies. Idan kun kasance ba fan, kada ku damu - wannan girke yana boye kifi kadan a cikin miya don haka ku sami dandano a kan sly.
04 na 11
Ga miya: Bishiya mai ban sha'awa
Faransanci na yau da kullum suna da mashawartar samar da kayan da suka dace da suka zama gumaka a kan abincin abincin dare a dukan duniya. Wani sanannun da aka fi sani shi ne bishin lobster na gargajiya. Wannan girke-girke na abincin teku shine samfurori na miya mai tsami, kuma zai iya zama wuri mai mahimmanci. Kwayar nama mai laushi ne mai kewaye da shi tare da Cognac, yana bada bisque wani dandano mai mahimmanci.
05 na 11
Ƙarshen Tsarin Gwaran Ƙarshe: Rahotanni
Ya fara a matsayin abincin matalauci, duk da haka ratatouille ta sami hanyar zuwa gidajen cin abinci na Faransa da na tebur da ke cin abinci. Yana da mahimmanci kayan lambu, wanda yake nunawa a cikin ƙwaƙwalwar ajiyar kayan lambu, don ya ci gaba har sai da tausayi. Yana da sauƙi mai sauƙi kuma maras kyau don yin, don haka idan kun kasance a kasafin kuɗi amma kuna buƙatar sha'awa, wannan shine girke-girke a gare ku.
06 na 11
Abun da ke da muhimmanci: Ba'a ji tsoron Mutum
Kawai sunan ruhu zai iya yada tsoro a zukatan kowane shugaba. Suna yin ban mamaki sosai don yin amma idan za ka iya yin motsi, kai star. Duk da haka, ba za su iya isa ga gida ba.
Don fara aikin kwarewar cin abinci na Faransanci, fara da wannan kayan girke-girke . Zai dauki asiri daga cikin tasa kuma abin mamaki ne. Trick shine ya doke kuma ya haɓo qwai a hankali, yayin da overdoing su zai lalace sakamakon karshe.
07 na 11
A Kaji da Wine Delight: Coq au Vin
Yawancin girke-girke na gargajiya na gargajiya sun fara daga wajibi, a matsayin hanyar da za a iya cin abinci maras kyau. Irin wannan shi ne yanayin wannan kazaccen kaza, wadda ke da ban sha'awa da ban mamaki.
Coq au Vin yana nufin "zakara a giya" kuma an tsara shi a matsayin hanyar dafa kayan nama mai tsanani na tsuntsu. Yana da tasa-style tasa da aka yi tare da kaza da aka cika da kayan lambu. Yana buƙatar wasu matakai da kuma lokuta masu yawa na lokacin da ba a kula dashi ba, amma fasahohin ba shine mawuyacin hali ba kuma sakamakon ƙarshe ya dace da kokarin. Wannan kwanan nan zai zama sabon iyali!
08 na 11
Ƙungiyar Faransanci ta Classic: Cikakken Gashin Tsuntsaye Tare da Blanc Blanc
Ba zamu iya magana akan abinci na Faransa ba tare da ambaci haɗuwa da shallots, ruwan inabi, cream, man shanu, da kuma ɗakin zuma. Wadannan nau'o'in sun hada tare a wannan babban kayan da ke da sauƙi don dafa.
Sunan wannan kayan lambu na Cognac girke-girke ya sa ya zama mai kyau kuma yana da wuya fiye da yadda yake a gaskiya - farin gwal shine kawai man shanu da ruwan inabi. Za ku ji dadin farin ciki idan kun ga yadda gajeren jerin abubuwan da ake amfani dashi. Yana yiwuwa kuna da duk abin da kuke buƙata a cikin ɗakin ku.
09 na 11
Fassara na Faransanci na Farko: Gabatarwa zuwa Halitta
Menene abinci na Faransa ba zai iya zama ba? Ainihin haka, crepe shine pancake na bakin ciki wanda zai iya cika da duk abin da kuke so. Kwayoyin suna a duk faɗin ƙasar Faransanci kuma suna iya zama mai dadi ko mai dadi, a matsayin abinci na gari, bangarori, ko kayan abinci.
Abin darussan abincin ku na Faransanci ba zai zama cikakke ba har sai kun koyi kyawawan abubuwan kirkiro. Gudanar da ƙwayar daɗaɗa da kwanon rufi don watsa batter ko da yaushe zai iya zama mai sauki, amma yana daukan aikin kawai.
10 na 11
A Classic Gaskiya: Tsarin Cakulan Gida na gida
Yana da sauki, tare da kawai sinadaran biyar, duk da haka yana zama abin asiri ga masu yawa dafa abinci gida. Kodayake wani mai yaduwa tare da tsummaro mai tsami a ciki, mai yalwar cakulan yana daya daga cikin gumakan zane-zane na kayan Faransa - kuma kana so ka yi mamaki a kan yadda sauƙi yake yin wannan kayan zaki.
11 na 11
Don Kayan Kuki: Vanilla Sables
Sables surar kuki ne a Faransa, kuma tun lokacin da za ka iya ƙara dadin dandano mai yawa zuwa gare shi, yana da babban tushe don fara da. Za'a iya amfani da wannan girke-girke na vanilla kamar yadda yake ko za a iya amfani dasu don ƙirƙirar kukis gurasar da aka cika da kirim, ko kuma kayan ƙanshi lokacin da aka kara kayan kakar.