Zaitun su ne cikakkiyar sashi don kara da tausayi. Dadin dandano na wannan kalamata na zaitun mai girbi yana nuna yabo da juna, yana yin kyakkyawan bambanci na al'adun gargajiya na Gabas ta Tsakiya.
Hummus ne tsoma / baza da aka yi daga kaji. A gaskiya ma, tausayi shine kalmar Larabci ga chickpea. Kuna iya lura cewa yawancin girke-shaye na hummus suna kira ga garbanzo wake, ba chickpeas. Garbanzo shine fassarar Mutanen Espanya na chickpea. An kira su da wake wake a Italiya.
Mene Ne Ke Nuna Da Murmushi?
Hummus na gaske yana yin babban matsala ga kwakwalwa da tsoma baki. Ku bauta wa irin nau'in hummus ko iri-iri tare da gurasar gurasar pita mai zafi, pita kwakwalwan kwamfuta, sabo ne, ko gwada daya daga cikin waɗannan abubuwan da ake amfani da su tare da jin dadi .
Gabatarwa yana da mahimmanci a lõkacin da ta zo da tausayi saboda yana kama da yawancin lokaci. Bland yawanci yana daidai da mummunan kuma ba ka so a raba shi da fuska saboda yana da dadi. Yayyafa launin barkono ja ko paprika a saman don ƙara karamin launi. Ku bauta wa hummus a cikin harsuna mai launin launi. Gabatarwa na iya zama kusan mahimmanci kamar dandano.
Ko ta yaya kuka ci shi, hummus shine abun cike da lafiya kuma yana da kyau a gare ku fiye da tsohuwar jiran salsa da tortilla chips.
Za a iya yin Hummus a hanyoyi daban-daban
Idan kun ci gaba da cin abinci a Gabas ta Tsakiya da kuma ci abinci, kun san cewa wannan tausayi yana da ban sha'awa a ko'ina. Wasu nau'o'in hummus suna da dandano mai kyau mai lemun tsami, wasu suna da dandano mai laushi, kuma wasu suna da kayan yaji. Yayin da kake yin abin tausayi, dole ne ka riƙa tunawa da abincin ka. Idan girke-girke yana kira ga mai yawa tahini kuma ba ka son tahini, ƙaddamar da adadin ko kawai ka watsar da shi. Abincin da ake yi na Gabashin Gabas ta Tsakiya shi ne cewa yawancin kayan aiki ba a saita a dutse ba. Ƙara kadan daga wannan kuma ya dauke wannan kuma har yanzu kuna da kwarewa na dafuwa!
A nan akwai wasu girke-girke masu kyau masu yawa wanda ke da nau'o'in sinadaran da suke sa su yi farin ciki!
Abin da Kayi Bukatar
- 1 iya garbanzo wake (chickpeas, drained)
- 1/2 kofin kalamata olives
- 1/3 kofin tahini
- 2 gurasar man zaitun
- 3 tablespoons
- ruwan 'ya'yan lemun tsami
- 1/2 teaspoon barkono barkono ja
- 1/4 teaspoon cumin
Yadda za a yi shi
- A cikin abincin abinci, hada dukkanin sinadarai da haɗuwa a cikin mai tsami, mai tsami. Idan tsoma ya yi tsayi, ƙara 1 tablespoon na ruwa, har sai da so daidaito.
- Kalamata zaitun za a iya zama har zuwa kwana biyu a gaba. Ajiye a cikin akwati na iska a cikin firiji.
- Za a iya amfani da abincin mai kalamata mai zafi ko sanyi kuma tare da gurasar pita , kwakwalwan pita , ko kaya.
Ƙarin hanyoyin da za a yi Hummus:
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 343 |
| Total Fat | 22 g |
| Fat Fat | 3 g |
| Fat maras nauyi | 11 g |
| Cholesterol | 0 MG |
| Sodium | 307 MG |
| Carbohydrates | 29 g |
| Fiber na abinci | 8 g |
| Protein | 11 g |