Risottos ya kamata a shirya shi tare da shinkafa na Italiyanci na ɗan Italiyanci (arborio shi ne mafi yawan iri-iri) da shinkafa ya kamata a raɗa shi sannan a sauƙaƙe a sauƙaƙe kawai a cikin ruwa kawai a lokaci daya. Wannan ya sake yaduwa a cikin shinkafa kuma ya ba da damar sauya sauya. Amma wannan shine inda dokokin suka ƙare, kamar yadda zaku iya gani ta wannan nau'i na masu cin ganyayyaki (da wasu nau'in nama ) risottos.
01 na 09
Risotto Naman Gwari Naman GwariTare da ruwan inabi, shallots da cream, wannan mai cin ganyayyaki ne mai cin ganyayyaki. Tsarin girke-girke yana kira ga sassan porcini da sababbi masu sabo ne, yin wannan gurasar nama wadda masu masoya masu cin ganyayyaki suke godiya. Kuna iya son gwada wannan risitot dinitake tare da edamame don wani abu daban.
02 na 09
Parmesan RisottoHayley Harrison / Getty Images Don karin kayan cizon Citrus Italiyanci, ƙara a cikin ƙwayar Parmesan ko biyu a yayin da ake yin amfani da simmering, idan kana da su a hannu. Wannan kyauta ne mai sauƙi kuma mai ban sha'awa, kuma dandalin Parmesan cuku yana nufin zai zama abin damuwa tare da yara.
03 na 09
Sun-dried tumatir risottoIdan kana jin dadin kokarin gwada kayan cin abinci mara kyau, wannan shine wanda ya gwada. An gamsu da tumatir da aka yalwata da yalwa da yalwacin sabbin kayan Italiyanci, ciki har da Basil da faski. Risotto tare da tumatir-dried tumatir ne mai lalacewa, mai cin ganyayyaki mai cin ganyayyaki, da kayan cin abinci maras yalwa.
04 of 09
Wicine Wine Vegan RisottoJames da James / Getty Images A classic vegan da kuma kiwo-free vegan risotto girke-girke, sanya tare da farin giya maimakon kuri'a na kara mai da shi don kiyaye shi da kyau da haske. Haka ne, za ku iya ƙara cin abinci margarine da kuma kiwo masu maye gurbin sa ya zama mai tsami, amma tare da wannan girke-girke na yau da kullum, dandano na giya yana haskaka ta wurin.
05 na 09
Risotto Naman GwariTania Mattiello / Getty Images A cin ganyayyaki da kuma vegan twist on classic Italiyanci risotto - kabewa! Me yasa ba? Kwaran yana kara daɗin daɗin ƙanshi mai ban sha'awa ga fall, a matsayin mai cin ganyayyaki na godiyar ganyayyaki , ko kowane lokaci. Wannan girke-girke na riski na Italiyanci shine duk mai cin ganyayyaki da vegan. Duba Har ila yau: Ƙarin girke-girke tsire-tsire
06 na 09
Ƙasa mai tsami Tofu da Artichoke Risottoalexpacha / Getty Images Rashin ganyayyaki maras nama tare da cike da dandano mai kyau daga wasu nau'o'in risotto mai ban sha'awa, ciki har da tofu, ruwan 'ya'yan itace apple da sesame man maimakon kirim mai tsami ko cuku, saboda haka yana da ƙananan ƙari fiye da risottos na gargajiya. Ɗaya daga cikin masu nazarin girke-girke ya ce, "Abin mamaki, mai kyau da hasken ba tare da cuku ba a ciki." Mun kara daɗaɗa ruwan giya da ruwan 'ya'yan itace daga rabin lemun tsami don ba shi dan kadan kadan. "
07 na 09
Risottos Na Gida
Rouzes / Getty Images Wani purist zai iya cewa ba gaskiya ba ne idan ba'a yi da shinkafa Italiya ba, amma babu wata dalili da ba za ku iya dafa hatsi ba a cikin hanyar gargajiya kamar hanyar shinkafa.
08 na 09
Vegan Risotto Cooking TipsKondor83 / Getty Images Na gano cewa idan ka bi duk wadannan kayan dafa abinci , za ka iya ƙirƙirar riskot mai sauƙi da maras mai kyau kuma ba za ka rasa kuskure ba, cakuda, ko zurfafan nama. Vegan risottos gaske ne m. Amma shhh! Kada ku gaya wa kowa! Bari wasu suyi tunanin cewa man shanu, cuku, da tsotsaran kaza su ne mafi alhẽri. Dukanmu za mu san gaskiya. Ga yadda za a yi jigon maras kyau.
09 na 09
Ko da Ƙarin Risotto Ideas
martinturzak / Getty Images