Koyi yadda za a yi amfani da abincin yau da kullum daga cin abinci na Sin, irin su gadon da aka samu da kuma mai zafi da sali a gida tare da wadannan girke-girke guda 6.
Hotin da Sugar Suga
Ba kamar sauran jinsunan Sichuan ba, wannan mayafi mai kyau yana da zafi daga farin barkono. Akwai nau'i mai zafi da ƙanshi mai yawa kuma yawancin su sun kunshi kunne na itace, tofu, karas, da naman alade. Wannan sutin wannan sutsiya yana amfani da shinkafa shinkafa shinkafa wanda yake samuwa a kasuwanni na kasar Sin / Asiya.
Ina son yin amfani da baki vinegar a cikin wannan miya. Idan kuna so kuji mai tsami da tsami sosai, to, ku ƙara vinegar dama a karshen kuma ku dafa don ƙananan lokaci.
Wonton Soup
Gidan cin abinci na kasar Sin mai masaukin baki, sunan magoya baya yana nufin haɗuwa da girgije, kuma wadanda suke kallo a cikin wannan zane-zane suna zaton suna kama da gizagizai. Za ka iya duba wannan labarin " Gaskewar Kayan Ganyen Sinanci na Gaskiya " don ƙarin bayani da kuma tarihin maɓalli.
Za ku iya gano yadda za a yi sabbin masu kunshe a cikin wannan labarin " Shafin Farko na Sinanci na Wrapper ".
Gurasar Gurasar Gurasa
A nan akwai wani tasa da za ku ga a gidajen cin abinci da yawa na kasar Sin da kuma abubuwan da ake amfani da su. Wannan ya ƙunshi ƙwaiƙƙun ƙwayar da aka kwarara a cikin broth. Da asali girke-girke ne quite sauki; Na haɗa wasu shawarwari don sinadaran da zaka iya ƙara.
Cikali mai yalwa mai yalwa (Tare da fuka)
A al'ada, wannan ƙanshin Cantonese mai zafi ne da aka shirya a daidai wannan hanya kamar "Cikaliyar Chicken" ta hanyar yanyan nama ko abincin teku a kananan ƙananan kuma ya haɗa shi da fata mai laushi, ruwa da masara.
Wannan girke-girke na Cream Masara Tsasa yana da sauƙin sauƙaƙe - ana amfani da masara da masarar ruwa a matsayin mai ɗaukar nauyi, kuma ana yad da launin kwai a cikin zafi mai zafi kafin yin hidima, kamar dai a cikin Sugar Gurasar Egg.
Idan baka zama fan na crabmeat ba, zaka iya maye gurbin tare da naman alade ko kaza.
Winter Melon Soup
Wannan shahararrun masarufi yana nuna kyakkyawan dandano mai tsami na hunturu, wanda ake samuwa a kasuwa na kasar Sin / Kasashen Asiya.
Yawancin lokaci a gabas, jama'ar Sin da Taiwan suna yin wannan miya tare da naman alade da naman alade. Amma zaka iya amfani da broth kaza.
West Lake Beef miyan
Naman mai naman yankakken nama a cikin ruwan da aka yi wa ado, tare da fata mai laushi, ya zama ruwan dare, wanda aka yi masa da albasarta kore ko coriander.
Watercress Miyan
Akwai hanyoyi da yawa don yin abincin ruwa, wasu girke-girke ƙara karamin naman saccen naman alade ko naman alade, yayin da Hakka version yana kira don ƙara kwakwalwa. Abokina na da kyau, da kuma tsohuwata da aka yi mini dafa mini sau da yawa a lokacin da nake ƙuruciyar ruwa mai yayyafi da naman alade. Hakanan zaka iya yin ruwa tare da miya kaza. Su duka suna da dadi kuma mai kyau tushen alli.
Kayan Ganye Muddin Doard
Dogon Ganye Ganden Ganye shine daya daga cikin al'adun gargajiya na Taiwan na Sabuwar Shekara. Tsawon tsirrai daga ƙwayar mustard ne ke wakiltar tsawon rai kuma yana da wani babban abincin ga Sabuwar Shekara na kasar Sin.
Ana amfani da kayan lambu mai suna Mustard Green da ake kira "Brassica Juncea". Yana da irin wata shuka mustard da ba kawai mutanen kasar Sin suke amfani da su ba amma har Indiya. Yana da dandano na musamman wanda yana da irin horseradish-mustard dandano. Wani abu da ya kamata a ambaci Doard Green shine amfanin lafiyarsa.
Doard Green ya ƙunshi manyan matakan Vitamin K, C da A da kuma kasancewa mai kyau tushen folic acid. Kwayar dole ne kuma yana samar da magungunan masu amfani da kwayoyi da kuma flavonoids wanda zai iya taimakawa jiki ya hana prostate, nono, ciwon daji da cutar ovarian.
Jerin da ke sama ba ƙari ba ne amma waɗannan su ne shahararrun samfurori na ƙanshi na kasar Sin. Idan kayi amfani da intanet za ku sami wasu girke-girke daban-daban amma girke-girke a nan su ne haɗuwa da keɓaɓɓiyar sirri da kuma kayan cin abinci na yammacin Turai.
Lit Wan