Idan ba a taba yin tukunyar naman zuma ba a yammacin kasar Sin, wannan girke-sauye mai sauƙi da zai biyo baya zai taimaka maka. Yin miya na gida yana ba ka damar yanke wasu nau'o'in halayen da ake amfani dashi a gidajen abinci, irin su gishiri da MSG. Hakanan zaka iya tweak da sinadaran da kake so. Alal misali, maimakon ajiye kayan miya tare da albasarta kore, ji daɗin sa a cikin sabo mai launi (cilantro) don dandana. Idan an kwashe ku, kuna da kwarewa ko kuma kuna jin dadi, miya mai kyau ne mai sauƙi. Tsarin zai iya magance kwakwalwa, kuma idan kana da mura ko mura, zai iya taimaka maka ka zauna hydrated. Gwada ƙara dash na saurin sauya zuwa kofin ka, kamar yadda kullun zai iya yin abubuwan al'ajabi don hanci.
Abin da Kayi Bukatar
- 2/3 kofin abin dunƙasa ƙasa naman sa
- Seasonings ga naman sa:
- 1 tbsp. haske soya sauce
- 1
- tbsp.
- Gisar shinkafa na kasar Sin (ko sherry mai sherry)
- 1 tbsp. ruwa
- 3-6 saukad da man fetur din
- 2 tsp. cornstarch
- Kofuna waɗanda kaji na kofuna waɗanda kofuna waɗanda suka kai
- 1 tsp. sugar
- 1/4 tsp. barkono (ko dandana)
- Salt dandana
- 1 1/2 tbsp. masara da aka haxa da 1/3 kofin ruwa (na zaɓi)
- 2 qwai ko kwai fata (ɗauka da sauƙi)
- 2 albasa kore (kore sassa kawai, wanke, drained da kuma yanke zuwa 1-inch guda)
Yadda za a yi shi
- A cikin kwano mai daraja, ƙara kayan da aka yi a cikin naman sa, yada masarar na karshe (amfani da yatsunsu don haɗuwa da masara). Samun yankakken naman sa naman da aka samo a babban ɗakunanku don kauce wa cin nama mai yawa.
- Marinate nama na nama na mintina 15.
- Yayin da naman sa yana cin nasara, kawo kayan kaji ko broth zuwa tafasa. Sayi karamin sodium idan ka sami hauhawar jini ko matsalar lafiyar irin wannan.
- Sanya a cikin naman mai naman gishiri, ta yin amfani da katako don karya duk wani lumps. Bincika kudancin ku a babban ɗakin ku idan ba ku da wani. Kuna iya buƙatar ziyarci kasuwa na kasar Sin ko ka umarce su a kan layi idan ba za ka iya samun tashe-tashen hankula ba a gida. Ƙara sugar da barkono.
- Ku kawo miyan a cikin tafasa kuma kunna zafi. Sa'an nan kuma simmer na 'yan mintuna kaɗan don ba da izinin naman sa nama don dafa. Ku ɗanɗana kuma ƙara ƙarin gishiri, idan an buƙata. Tafarnuwa foda yana mai girma maimakon gishiri idan kuna so karin dandano amma kasa da sodium.
- Idan ana so, ƙara karin 1 1/2 tablespoons na masara da aka haxa da ruwa da kuma motsawa don thicken.
- Sannu a hankali a zuba a cikin kwai a cikin kwari.
- Yi amfani da yatsa don yin motsa jiki a hankali a cikin hanya ta gaba daya har sai sun zama koguna ko bakin ciki.
- Yi ado tare da albasa kore da kuma bauta.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 481 |
| Total Fat | 45 g |
| Fat Fat | 7 g |
| Fat maras nauyi | 18 g |
| Cholesterol | 5 MG |
| Sodium | 752 MG |
| Carbohydrates | 13 g |
| Fiber na abinci | 0 g |
| Protein | 8 g |