Shirye-shiryen mustards sukan kunshi haɗuwa da kowane irin ƙwayar mustard tare da vinegar ko giya a matsayin kayan shafa na acidic, da gishiri da kayan yaji daban-daban, dangane da gauraya. Dogayen da aka riga aka shirya yana da kimanin kashi ɗaya bisa uku zuwa rabi ƙarfi na mustard. Akwai daruruwan nau'o'in iri na mustard da suka shirya, ciki har da gauraye masu yawa waɗanda suka hada da 'ya'yan itace, ganye, ko kuma kayan ƙanshi. Ga wasu daga cikin shahararrun iri.
Gwajiyoyi iri-iri
Dijon Mustard : Wannan iri-iri ne na farko da za'a tsara. Ya samo asali ne a Dijon, Faransa, kuma an yi shi da launin ruwan kasa da / ko baki, kayan yaji, da gashi (ruwan 'ya'yan itace), ruwan inabi mai ruwan inabi, ruwan inabin ruwan inabi ko haɗuwa da dukan uku. Raba tasa zuwa launin rawaya a launi kuma yawanci santsi a cikin rubutu. Idan an lakabi Dijon-style, ana iya yin shi a cikin wannan hanya amma ba daga Dijon, Faransa ba.
Dole Bordeaux : An yi da innabi (ruwan inabi marar ruwan inabi marar yalwa), yawancin launin rawaya a launi.
Beaujolais Doard : Kamar Bordeaux, amma an sanya shi da nauyin kayan lambu daban-daban mai launi mai zurfi.
Dogon Creole : Ana amfani da 'ya'yan itatuwan mustard ne a cikin vinegar, ƙasa kuma an haxa su tare da alamar horseradish a cikin wani zafi, mustard .
Meats Mustard: Har ila yau ake kira hatsi-ƙwayar hatsi. Da wuya zubar da jini, mai launin toka mai launin gauraye masu launin gauraye da manya da kayan yaji.
Dogayen Dogayen Jamus : M zuwa zafi, mai yaji kuma mai dadi.
Zai iya kasancewa daga santsi zuwa ƙasa mai zurfi, rawaya mai launin ruwan kasa zuwa launin ruwan kasa a launi.
Turancin Turanci: An yi daga launin fari da launin ruwan kasa ko baki, da gari, da turmeric. Yawancin lokaci launin rawaya a cikin launi tare da tsananin zafi ga harshe.
Dogayen hatsi na kasar Sin : Yawancin lokaci ya zama abincin naman tare da abinci na kasar Sin .
Ya sanya daga mustard foda da ruwa ko ruwan inabi gauraye zuwa manna. Babu wani zato game da shi, yana mai sauƙin shirya a gida. Tabbatar da barin ƙwayar daji na kasar Sin za ta dakata na tsawon minti 15 don dandano da zafin jiki don bunkasa gaba ɗaya, amma ba yadda ya yi sauri bace a cikin kimanin awa daya.
Dogayen Gemu : Ya ƙunshi nau'in zuma mustards. Wajibi ne dole ne a yalwata da zuma, syrup, ko sukari, kuma zai iya fara tare da tushe na tsire-tsire masu ƙwayar mustard da ya danganci dandano na sirri.
Dogaro na Amurka : Har ila yau ake kira ballpark mustard ko mustard yellow saboda launin launi mai kyau, wannan ganyayyaki ne mai dadi-dadi yana da kyau a wuraren shakatawa a filin wasa kamar yadda ake jin dadi ga karnuka masu zafi . An yi shi da farin mustard tsaba gauraye da gishiri, kayan yaji, da vinegar, yawanci tare da turmeric kara da cewa don inganta haske launi. Wannan salon da aka gina shi a shekarar 1904 da George T. Faransanci ya zama "Mustard Salad Mustard," kuma ya zama misali ga ƙwayar mustard a Amirka.
Abincin Gurasa : Bugu da ƙari na daban-daban mutum ganye, kayan yaji, kayan lambu, da 'ya'yan itatuwa haifar da irin wannan mustards kamar horseradish, chili, lemun tsami, rasberi har ma blueberry flavored mustards. Akwai daruruwan daruruwan da za su zaɓa daga kuma yin, iyakance ne kawai ta hanyar tunaninka.
Ƙarin Game da Doard
• Dogaro Matsi da Shirye-shiryen Abinci
• Dogaro iri iri
• Gyaran iri
• Gudanar da zaɓi da Ajiye
Menene ya sa mustard yayi zafi? FAQ
• Tarihin Doard
• Doard da Lafiya
Cookbooks
- Gudun Gishiri
- Kayan Gida na Napa Valley Grill na Doards
- Littafin Abincin Dogon Colman na Colman
- A gefe
- Ƙarin Cookbooks