Naman sa stroganoff ne mai gargajiya na Rasha wanda ya haɗu da haɗuwa da nama tare da kirim mai tsami da kuma namomin kaza. A yau, yawancin abincin da ake amfani da shi na naman sa shine akan kan shinkafa ko ƙwayar kwai, kamar yadda yake cikin wannan abincin da ba a dafa a kan girke-girke na al'ada. Yi amfani da duk abin da kuka yanke na jiji da kuka fi so. Sayen samfurin steaks na yau da kullum zai kiyaye ku lokacin da ba za su buƙaci a yanke su ba. Zaka kuma iya saya manyan birane guda biyu kuma raba su da kanka.
Abubuwan da ake amfani da Ingredient da Tips Tips
Abu mai mahimmanci don tunawa idan kuna raba nama da kanka. Yi hankali kuma a yanka "a kan hatsi" na naman don kiyaye shi daga zama "mai karfi."
A kan ka'idojin sauya hanyar yin amfani da nama na cin nama, ba dole ba ne ka tsaya ga shinkafa ko ƙwayoyin kwai kamar yadda ake kira wannan girke-girke. Ka gwada kayan yaji na kasar Sin da kuma kara kayan ƙanshi tare da man fetur mai zafi. Hakanan zaka iya la'akari da ƙarin kayan da ake amfani dashi don karin kayan abinci mai gina jiki. Idan steak din sirlo ba wani zaɓi ba, naman sa naman yana aiki ne kawai. Hakanan zaka iya samun nama fiye da noodles ko mataimakin. Zaku iya cin naman saƙar nama kuma ku bar naman waje gaba daya. Ko kuma idan kuna da ƙananan naman sa, kara yawan shi tare da veggies kamar sliced zucchini.
Abin da Kayi Bukatar
- 20 zuwa 24 oganci na naman sa mai yalwaci
- 1 tablespoon barkono baƙar fata (ƙasa mai laushi, da karin don dandana)
- 1 teaspoon gishiri (da more dandana)
- 1/4 kofin da 2 tablespoon man zaitun (rabu, da karin don sprinkling)
- 2 kofuna waɗanda namomin kaza (yankakken
- button ko Crimin namomin kaza )
- 2 tablespoon gari
- 1/2 kofin naman sa broth (ko
- kayan lambu )
- 2/3 kofin yogurt soya
- 1/3 kofin
- soya madara
- 1 teaspoon mustard (Dijon)
- 8 ounce kwai noodles (m)
- Garnish: faski
Yadda za a yi shi
- Rub da steaks tare da barkono da gishiri. Gasa guda daya a cikin man zaitun a cikin gilashi mai zurfi a kan matsakaici-zafi mai zafi da kuma dafa steaks, flipping sau ɗaya, har sai dafa kamar yadda ake bukata, game da minti 3-6. Cire steaks daga skillet, ƙara wani tablespoon na man zaitun kuma saute namomin kaza har browned. Cire daga zafin rana.
- Tafasa tukunya da ruwa, ƙara nau'ikan da kuma dafa har sai kawai m. Drain da ajiye.
- Gashin man zaitun da ya rage a cikin karamin saucepan a kan zafi kadan da whisk a cikin gari, yana motsawa har sai an haɗa shi. Ƙara gurasa mai naman sa, soyayyen yogurt, soya madara, da kuma mustard Dijon har sai an hade. Cook har sai dan kadan thickened kuma ƙara gishiri da barkono dandana.
- Don bautawa, rarraba nau'o'i a kan ɗayan keɓaɓɓiyar faranti, jigilar man fetur da faski. Sanya steaks da namomin kaza a kan bishiyoyi da kuma zub da miya a kan tasa.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 803 |
| Total Fat | 38 g |
| Fat Fat | 10 g |
| Fat maras nauyi | 21 g |
| Cholesterol | 145 MG |
| Sodium | 1,794 MG |
| Carbohydrates | 58 g |
| Fiber na abinci | 6 g |
| Protein | 56 g |