Cikali mai naman alade wanda ya sanya sanwici mai kyau
Tun da daɗewa, masu jagorancin farko sun kawo aladu zuwa Arewacin Amirka kuma suka bar su su yi yawo. Wannan yanayi, inda shanu da sauri ya lalace, ya dace ga hogs, sabili da haka sun karu kuma suka zama abincin da aka fi so a kudu. A wannan ɓangare na duniya, barbecue yana kama da naman alade. Kuna magana akan barbecue na naman sa a Carolinas za'a iya nuna maka kofa. Kuma da zarar an nuna Texan a kofa akan faɗarsa game da halayen rushewa , waɗanda aka bari a baya za su fara yin gwagwarmaya akan dukan bambancin abin da suke kira barbecue na gaskiya .
Saboda wannan al'adar ta tsufa ne kuma kowace yanki tana da bambancinta, yana da wuyar kawowa tare da ma'anar ainihin abin da naman alade yake. Mafi mahimmancin ma'anar shine alade da aka dafa a kan wuta mai ƙananan wuta har zuwa inda za'a iya janye ta hannu. Sauye-sauye ne sauye-sauye, rubs, cuts, bishiyoyi, toppings da kuma yin hidima. Yayin da kake karanta akan za ka gano game da dukkan bambancin da za ka iya gano wa kanka abin da ya fi dacewa da hanya a gare ka.
Asali : A kan matakinsa, barbecue na kudancin kyaun naman alade ne. An kira shi da naman alade sau da yawa saboda yadda aka shirya shi. An cire nama ta kyafaffen da hannunsa, ko da yake an samo sliced, shredded ko yankakken. Amma kuma ya fi abinci. Daya daga cikin tsohuwar ma'anar barbecue shine wani taron inda mutane ke tattara don raba abinci mai kyau. Wadannan abubuwa sun kasance shirye-shiryen shirye-shiryen siyasa, addini ko zamantakewa.
Bayani : Tsarin simplified na shirya naman naman alade shi ne ya dauki naman alade da kuma sanya shi a cikin furenku. Cook har sai yawan zafin jiki na ciki ya kai akalla 165 digiri F., da zafin jiki na naman alade. Duk da haka, mafi yawan zafin jiki na ciki zai sa nama ya fi sauƙi ya cire kuma ya fi tausayi.
Kada ku wuce digiri 190. Ƙarƙiri. Kuna so nama ya huta minti mintina 30. A wannan lokaci, zafin jiki zai ci gaba da hawa, kamar yadda digiri 10 na Ƙari. A wannan lokaci mafi yawan kitsun zasu narkewa kuma nau'in haɗin gwanon da ake kira collagen za a rushe. Ya kamata naman ya zama m sosai don a jawo ta hannu. Ƙarfafa dumi, ana amfani da nama mai laushi a kan gurasar burodi da teburin tebur don masu din din su kara kamar yadda suka ga ya dace. Kullum zaku ga shi yayi aiki tare da kwalliya, ko dai a gefen ko a cikin Bun.
Motsawa daga janar zuwa ga takamaiman da za ku buƙaci sanin kadan game da nama don haka ku san abin da za ku saya da kuma yadda za a shirya shi don mahaukaci. Hayaki da kuma aiwatar da shan taba yana da sauƙi tare da naman alade, amma kuna buƙatar sanin game da lokaci da nau'in da yawan hayaki da ake bukata. Idan kun kasance da sha'awar akwai mai yawa sauye-sauye don ku zaɓa daga haka za ku iya gama shi a cikin style. Hanyar gargajiya na naman alade yana cikin sanwici . Yana yin babban abincin ko da ta yaya kuka haɗa shi, amma akwai wasu goge-tafiye da suka sa ya fi kyau. Da zarar kana da kayan yau da kullum, duba cikin girke-girke don haka ka san duk bambancin da ke ciki.
Next Page: Abincin