Yadda za a Karanta Abincin Baking

Yin burodi da dafa abinci shine kwarewa guda biyu daban-daban. Kullum magana, ku gasa burodi, kukis, burodi - wani abu da gari. Kuma ku dafa nama, nama, soups, da kayan lambu. Lokacin da kuka gasa, dole ne ku bi girke-girke daidai kuma ku auna a hankali. Lokacin da ka dafa, girke-girke shi ne mafi yawan jagora lokacin da kake da kwarewa. Mahimmanci yawanci suna da kyau a dafa abinci. Don koyon yadda za a karanta girke-girke mai girke, karanta yadda za a karanta girbin girke-girke.

Ga abin da kuke buƙatar sani:

1. Mataki na farko a cikin dafa abinci da yin burodi shi ne karanta littafin girke-girke gaba ɗaya, daga farkon zuwa ƙarshe. Wannan hanyar za ku san cewa kuna da dukkan kayan aiki da kayayyakin aikin hannu. Zaka kuma iya duba kalmomin da ba ku fahimta ba don haka cin abinci ya ci gaba.
2. Yawancin girke-girke masu kyau sun fara tare da jerin sifofin, kuma ana danganta sinadaran a cikin tsari da ake amfani dashi. A wannan yanayin, ƙuƙwalwa yana haɗuwa da farko saboda gurasa da dafaran da suke amfani da burodin burodin su shiga cikin tanda da sauri bayan an haxa su. Idan batters zauna a dakin da zafin jiki kafin yin burodi, dafaffen foda zai ci gaba da amsawa da kuma carbon dioxide samar ba za a iya kama ta da unbaked batter. Kuma cake ko gurasa ba za ta tashi a matsayin babba ba.
3. Sakamakon girke-girke yana da mahimmanci. Lokacin da girke-girke yayi kira ga tablespoon ko teaspoon, marubucin yana nufin ka don amfani da kayan aiki na ma'auni, ba jinin da kake amfani dashi don cin abinci da hidima.

1. Bayan ka karanta girke-girke, tattara duk kayan shafa, tukwane, pans, bowls, da kayan ƙera kayan da za ku buƙaci. Jeka sannu a hankali kuma sau biyu duba dukan matakai da sinadaran.
2. Lokacin da kuke yin burodi, za a auna sinadarai mai bushe da sinadaran ruwa tare da amfani da kayan aiki daban daban. Matakan mai laushi mai ƙanshi yawanci filastik ko ƙarfe. Matakan da ake amfani da ruwa a yawanci gilashi ne, tare da zub da jini da alamomi tare da gefen kofin. Yana da muhimmanci a yi amfani da kayan aiki daidai lokacin yin burodi.

Wannan girke-girke, don Quick Coffeecake, yana da sauki sauƙi. Ana magana da kalmomi da lambobi kusa da su a kasa.

Quick Coffeecake

• 3/4 kofin cinye1 sugar sugar
• 2 teaspoon kirfa
• 6 man shanu na tablespoons, softened2
• 1-1 / 2 kofuna waɗanda aka yankakke kwayoyi KO ko dafa abinci mai sauri
• 2 qwai
• 1 kofin madara4
• 1 kofin sugar5
• 1/4 kofin salatin man6
• 2 kofuna waɗanda gari7
• 4 teaspoons yin burodi powder8
• 1/2 teaspoon gishiri

Preheat9 tanda zuwa 375 digiri. Grease10 13x9 "kwanon rufi da kuma ajiyewa A cikin kwandon magani, hada sukari na sukari, kirfa da man shanu da kuma cream tare11 har sai blended12 . Jira a cikin oatmeal har sai ya ɓace .

Gwaran ƙwan zuma a cikin babban kwano da kuma doke tare da cokali mai yatsa har sai an hade shi. Ƙara madara da haɗuwa da kyau tare da waya whisk ko faɗakarwa. Ƙara sukari da man fetur kuma haɗuwa da whisk har sai an haɗe.

Silling13 tare gari, yin burodi foda da gishiri. Ƙara zuwa cakuda kwai da kuma haxa tare da cokali don 20-30 bugun jini kawai har sai an hade shi kuma dukkanin sinadaran gashi suna shafewa 14 . Zuba batter cikin shirye-shirye 13x9 "Ku yayyafa cakuda oatmeal a kan batter. Kuyi a 375 digiri na tsawon minti 25-35 har sai da murmushi da zinari na launin ruwan kasa 15 , kuma likitan dan haske wanda aka sanya a tsakiyar ya fito ne mai tsabta16 .

Jiki na girke-girke yana dauke da umarnin game da haɗuwa da ƙonawa da sinadaran.

A cikin girke-girke girke-girke a sama:

1. Ƙarƙashin launin ruwan kasa. Dole ne a danne gilashi da kyau a cikin nauyin ma'auni, sa'annan ba a sanya shi ba. Ya kamata sugar ya ɗauki siffar kofin lokacin da aka saki.
2. Ana shayar da shayar ta hanyar barin shi tsaya a dakin zafin jiki na kimanin awa 1. Kuna iya laushi man shanu a cikin inji na lantarki , amma yana da sauƙi in shayar da man shanu. Idan man shanu ya fara narkewa, tsarin da ke haifar da ragamar iska a cikin kayan da aka yi gasa za a rasa kuma ku girke ba zai tashi ba. Rubutun kuma ba zai zama m.
3. Nemi kwayoyi har sai guda guda suna da girman girmanta, kimanin 1/4 "a cikin diamita.Za ka iya yin wannan tare da wuka mai hannaye ko (hanyar da na fi so), wani ɗan ƙaramin ya juya mai nutse. da girke-girke ya ce 'daya kofin kwayoyi, yankakken' wannan yana nufin auna kwayoyi, sannan kuma za a iya shafa Oatmeal za'a iya maye gurbin kwayoyi a yawancin girke-girke.

1. 1 kofin madara aka auna ta yin amfani da gilashin gilashin gilashin gilashi. Zuba madara a cikin kofin, to sai ku rusa don haka alamar 1 ta kasance a idon ku. Da madara ya kamata kawai a taɓa alama 1 kofin, ba kasa ko sama.
2. 1 auna sukari ana auna ta amfani da filastik ko ƙarfe ma'auni. Cokali sugar a cikin kofin don haka yana da ambaliya. Sa'an nan kuma yi amfani da baya na wuka ko spatula mai laushi da kuma ɗaukar sukari, matakin da ke cikin babban kofin, don haka gwargwadon nauyin ya cika da baki.
3. Salatin man fetur ya bayyana a fili, mai ba da man fetur. Ina so in yi amfani da man fetur mai yalwar abinci a yin burodi, ko da yake man fetur da wasu nau'ikan zasu yi aiki. Kada ku yi amfani da man zaitun, kamar yadda dandano ya fi tsanani ga kayan da aka yi.
4. An auna gari a hankali a yin burodi. Cika shi da sauƙi a cikin ma'aunin ƙwallon - kada ku yi amfani da kofin. Kada ku shirya shi ko girgiza kofin. Lokacin da gari ke cike da ƙoƙon, amfani da wannan wuka kuma ya sake shi.
5. Yin burodi da kuma soda burodi guda biyu ne daban-daban. Yin burodi foda shi ne soda burodi tare da wani sashi. Soda shinge ya buƙaci a hade shi da wani abu mai sinadarin acid kamar vinegar ko ruwan 'ya'yan lemun tsami. Kowa yana samar da carbon dioxide. (Kada ku ji tsoro - carbon dioxide yana da lafiya sosai. Abin da ya sa kayan da aka gasa ya tashi!) Kada ku shirya foda a cikin cokali - cokali shi cikin cokali mai yalwa da ƙasa a matsayin gari.
6. Kowane tanda yana buƙatar kasancewa lokacin da kake yin burodi. Ya kamata kawai dauka game da minti 10 don tanda don samun daidai zafin jiki. Ina bayar da shawarar sosai ga ma'aunin zafi na tanda, tun da kusan kowane tanda aka yi ba daidai ba ne.
7. Man shafa man shafawa ta hanyar shafa su tare da wani ɗan gajeren gishiri ko man shanu, ko kuma shayarwa tare da mai dafaccen kayan aiki. Raguwa zai kasance mai sauƙi sosai, ko da takarda a kan kowane gefen - don haka kwanon rufi yana da haske. Babu ragewa ya kamata a bayyane. Ko kuma yayyafa tare da kayan da ba a dafa ba tare da tsabta ba.
8. Cream shine lokacin cin abinci wanda ke nufin ƙaddamar da raguwa da sukari tare a tarnaƙi na kwano ta amfani da bayan babban cokali. Wannan yana gina ƙananan kwakwalwa a cikin ragewa tare da lu'ulu'u na sukari kuma ya fara kafa tsarin samfur. Ana cakuda cakuda lokacin da baza ku iya ganin sinadaran da suka bambanta ba.

1. Gurasar yana nufin cewa kwakwalwar ta motsa tare har sai mutum ya ɓace.
2. Gyara gari da sauran kayan shafawa ta hanyar ajiye su a cikin sieve da girgiza sieve a hankali. Wannan yana kawar da lumps kuma ya haɗa da sinadaran tare.
3. Gurasa da sauri suna haɗewa har sai an wanke kayan shafa mai bushe. Babu gari ya kamata a bayyane, amma akwai kananan lumps a cikin batter. Duk abin da za a suma a lokacin yin burodi! Ka tuna, waɗannan umarni ne kawai don gurasa mai sauri.
4. Gwaran gwaje-gwaje don yin amfani da baking suna kwatanta. Yayin da ake dafa abinci, a cikin wannan yanayin minti 25-35, an kafa shi a cikin gwaje-gwaje na juriya a gwajin kitchens. Fara farawa samfurinka a cikin mafi yawan lokacin dafa abinci. Ƙarancin launin ruwan zinari yana nufin zinariya fiye da launin ruwan kasa Lokacin da ake ci abinci, da wuri da kukis , yawanci suna kallo. Browse ta samfurori a gurasa, da kuma lura da launi. Hakan ne yadda kyawawan abubuwanku na gida su duba.
5. An yi amfani da gwajin ƙyallewa don gwada gwagwarmaya. Tsaya baki mai haske a cikin samfurin kusa da cibiyar kuma cire shi. Bai kamata a yi amfani da batter ba tare da tsaftace shi ko rigar kan ɗan kwance ba. Idan akwai ƙananan crumbs mai danko ga tooth, to ke da lafiya.

Ina fatan wannan bayani yana taimakawa wajen abubuwan da kuke dafa abinci! Idan kuna da girke-girke da kuke son 'fassara', don Allah aika da shi a gare ni kuma za muyi aiki ta hanyar ta. Har ila yau a sanar da ni idan wannan tattaunawa ta da amfani a gare ku, ko kuma idan kuna buƙatar karin kalmomi da kalmomi.

Wannan girke-girke, don Quick Coffeecake, yana da sauki sauƙi. Ana magana da kalmomi da lambobi kusa da su a kasa.

Quick Coffeecake

• 3/4 kofin cike ¹ launin ruwan kasa sugar
• 2 teaspoon kirfa
• 6 man shanu na tablespoons, mai narkewa ²
• 1-1 / 2 kofuna waɗanda aka yankakke kwayoyi ³ KO kayan cin abinci mai sauri
• 2 qwai
• 1 kofin madara ⁴
• 1 kofin sukari ⁵
• 1/4 kofin salatin mai ⁶
• 2 kofuna waɗanda gari ⁷
• 4 teaspoons yin burodi foda ⁸
• 1/2 teaspoon gishiri

Preheat ⁹ tanda zuwa 375 digiri. Man shafawa ¹⁰ 13x9 "kwanon rufi kuma ya ajiye.

A cikin kwandon magani, hada sukari mai launin ruwan kasa, kirfa da kuma man shanu da kirim tare ¹¹ har sai blended ¹² . Dama a cikin oatmeal har sai ya zama gilashi. Ajiye yayin shirya batter.

Gwaran ƙwan zuma a cikin babban kwano da kuma doke tare da cokali mai yatsa har sai an hade shi. Ƙara madara da haɗuwa da kyau tare da waya whisk ko yin wasa. Ƙara sukari da man fetur kuma haɗuwa da whisk har sai an haɗe.

Karka ¹³ tare da gari, yin burodi da kuma gishiri. Ƙara zuwa cakuda kwai da kuma haɗuwa tare da cokali don 20-30 bugun jini kawai har sai an hade kuma dukkanin sinadaran gashi suna shayar da su ¹⁴ . Zuba batter a cikin shirye-shirye 13x9 "Ku yayyafa cakuda oatmeal a kan batter.Kake a 375 digiri na tsawon minti 25-35 har sai gwaninta da launin ruwan zinari na ¹⁵ , kuma likitan dan haske a cikin cibiyar ya fito da tsabta ^16. Kuyi dumi.

Jiki na girke-girke yana dauke da umarnin game da haɗuwa da ƙonawa da sinadaran. A cikin girke-girke girke-girke a sama:

1. Ƙarƙashin launin ruwan kasa. Dole ne a danne gilashi da kyau a cikin nauyin ma'auni, sa'annan ba a sanya shi ba. Ya kamata sugar ya ɗauki siffar kofin lokacin da aka saki.

1. Ana shayar da shayar ta hanyar barin shi tsaya a dakin zafin jiki na kimanin awa 1. Kuna iya laushi man shanu a cikin inji na lantarki, amma yana da sauƙi in shayar da man shanu. Idan man shanu ya fara narkewa, tsarin da ke haifar da ragamar iska a cikin kayan da aka yi gasa za a rasa kuma ku girke ba zai tashi ba. Rubutun kuma ba zai zama m.

1. Nemi kwayoyi har sai guda guda suna da girman girmanta, kimanin 1/4 "a cikin diamita.Za ka iya yin wannan tare da wuka mai hannaye ko (hanyar da na fi so), wani ɗan ƙaramin ya juya mai nutse. da girke-girke ya ce 'daya kofin kwayoyi, yankakken' wannan yana nufin auna kwayoyi, sannan kuma za a iya shafa Oatmeal za'a iya maye gurbin kwayoyi a yawancin girke-girke.
2. 1 kofin madara aka auna ta yin amfani da gilashin gilashin gilashin gilashi. Zuba madara a cikin kofin, to sai ku rusa don haka alamar 1 ta kasance a idon ku. Da madara ya kamata kawai a taɓa alama 1 kofin, ba kasa ko sama.
3. 1 auna sukari ana auna ta amfani da filastik ko ƙarfe ma'auni. Cokali sugar a cikin kofin don haka yana da ambaliya. Sa'an nan kuma yi amfani da baya na wuka ko spatula mai laushi da kuma ɗaukar sukari, matakin da ke cikin babban kofin, don haka gwargwadon nauyin ya cika da baki.
4. Salatin man fetur ya bayyana a fili, mai ba da man fetur. Ina so in yi amfani da man fetur mai yalwar abinci a yin burodi, ko da yake man fetur da wasu nau'ikan zasu yi aiki. Kada ku yi amfani da man zaitun, kamar yadda dandano ya fi tsanani ga kayan da aka yi.
5. An auna gari a hankali a yin burodi. Cika shi da sauƙi a cikin ma'aunin ƙwallon - kada ku yi amfani da kofin. Kada ku shirya shi ko girgiza kofin. Lokacin da gari ke cike da ƙoƙon, amfani da wannan wuka kuma ya sake shi.

1. Yin burodi da kuma soda burodi guda biyu ne daban-daban. Yin burodi foda shi ne soda burodi tare da wani sashi. Soda shinge ya buƙaci a hade shi da wani abu mai sinadarin acid kamar vinegar ko ruwan 'ya'yan lemun tsami. Kowa yana samar da carbon dioxide. (Kada ku ji tsoro - carbon dioxide yana da lafiya sosai. Abin da ya sa kayan da aka gasa ya tashi!) Kada ku shirya foda a cikin cokali - cokali shi cikin cokali mai yalwa da ƙasa a matsayin gari.
2. Kowane tanda yana buƙatar kasancewa lokacin da kake yin burodi. Ya kamata kawai dauka game da minti 10 don tanda don samun daidai zafin jiki. Ina bayar da shawarar sosai ga ma'aunin zafi na tanda, tun da kusan kowane tanda aka yi ba daidai ba ne.
3. Man shafa man shafawa ta hanyar shafa su tare da wani ɗan gajeren gishiri ko man shanu, ko kuma shayarwa tare da mai dafaccen kayan aiki. Raguwa zai kasance mai sauƙi sosai, ko da takarda a kan kowane gefen - don haka kwanon rufi yana da haske. Babu ragewa ya kamata a bayyane. Ko kuma yayyafa tare da kayan da ba a dafa ba tare da tsabta ba.

1. Cream shine lokacin cin abinci wanda ke nufin ƙaddamar da raguwa da sukari tare a tarnaƙi na kwano ta amfani da bayan babban cokali. Wannan yana gina ƙananan kwakwalwa a cikin ragewa tare da lu'ulu'u na sukari kuma ya fara kafa tsarin samfur. Ana cakuda cakuda lokacin da baza ku iya ganin sinadaran da suka bambanta ba.
2. Gurasar yana nufin cewa kwakwalwar ta motsa tare har sai mutum ya ɓace.
3. Gyara gari da sauran kayan shafawa ta hanyar ajiye su a cikin sieve da girgiza sieve a hankali. Wannan yana kawar da lumps kuma ya haɗa da sinadaran tare.
4. Gurasa da sauri suna haɗewa har sai an wanke kayan shafa mai bushe. Babu gari ya kamata a bayyane, amma akwai kananan lumps a cikin batter. Duk abin da za a suma a lokacin yin burodi! Ka tuna, waɗannan umarni ne kawai don gurasa mai sauri.
5. Gwaran gwaje-gwaje don yin amfani da baking suna kwatanta. Yayin da ake dafa abinci, a cikin wannan yanayin minti 25-35, an kafa shi a cikin gwaje-gwaje na juriya a gwajin kitchens. Fara farawa samfurinka a cikin mafi yawan lokacin dafa abinci. Ƙarancin launin ruwan zinari yana nufin zinariya fiye da launin ruwan kasa Lokacin da ake ci abinci, da wuri da kukis, yawanci suna kallo. Browse ta samfurori a gurasa, da kuma lura da launi. Hakan ne yadda kyawawan abubuwanku na gida su duba.
6. An yi amfani da gwajin ƙyallewa don gwada gwagwarmaya. Tsaya baki mai haske a cikin samfurin kusa da cibiyar kuma cire shi. Bai kamata a yi amfani da batter ba tare da tsaftace shi ko rigar kan ɗan kwance ba. Idan akwai ƙananan crumbs mai danko ga tooth, to ke da lafiya.

Ina fatan wannan bayani yana taimakawa wajen abubuwan da kuke dafa abinci! Idan kuna da girke-girke da kuke son 'fassara', don Allah aika da shi a gare ni kuma za muyi aiki ta hanyar ta. Har ila yau a sanar da ni idan wannan tattaunawa ta da amfani a gare ku, ko kuma idan kuna buƙatar karin kalmomi da kalmomi.