Ko kun yi wa kanku kyauta ko ku sayi wani kwarewa amma har yanzu nama mai naman gwaninta, dafa shi sannu a hankali shi ne maɓallin hanyar kawo karshen abinci tare da m, abincin dandano. Akwai wasu hanyoyin da za a dafa nama na naman sa, a ƙasa za ku ga uku na masoya. (Lura: An sayar da naman sa da aka sayar da shi a yanzu. Idan kana da irin wannan samfurin a hannunka kawai za a buƙace shi zafi, ba cikakke shi kamar yadda aka bayyana a kasa ba.)
Boiled Corned nama
Ba sau da yawa ina ganin kaina in gaya wa mutane su tafasa abu mai yawa, amma tafasa shi ne hanyar gargajiya na shirya naman mai naman alade saboda dalili: yana dafa nama, yana jin dadin dabbar da aka saba amfani dashi don yin naman sa a kan hanya, kuma yana haifar da gishiri mai zurfi (wanda aka yi amfani da shi) wanda ya ba da naman saccen naman sa da dandano-kuma ya aikata dukkanin abubuwa guda uku a yanzu.
Ka sanya naman saro a cikin babban tukunya ka rufe da yalwar ruwa. Za ka iya ƙara teaspoon ko biyu na kayan lambu na kayan ƙanshi tare da wasu tafarnuwa cloves, da albasa da aka yanka, da karas, da wasu 'yan stalks na seleri zuwa gaura, idan kana so, amma ba a buƙata ba. Ku kawo kome zuwa tafasa, rufe, kuma rage zafi don kula da kwari simmer kuma dafa, fiye ko žasa ba tare da wanka ba, har sai naman saci yana da tausayi sosai lokacin da aka soke shi da cokali, 3 zuwa 4 hours. Cire naman saro daga cikin tukunya da yanki a fadin hatsi don hidima.
Lura: Zaku iya ƙara dankali da / ko kabeji kimanin minti 30 kafin karshen lokacin cin abinci, idan kuna so, amma ku ma ku jira har sai an yi naman saci, ku cire shi daga cikin tukunya kuma ku rufe shi don kiyaye shi dumi ko ma sanya shi a cikin tanda 200 ° F, dafa karamin dan dan dankali da kabeji a yanka a cikin ruwa har sai an yi su, kuma ku bauta wa duk abin da aka dafa shi ga zalunci.
Gishiri mai Sauƙi Yaro nama
Naman mai naman dafa a cikin mai jinkirin mai dafa abinci yana da amfani da kudan zuma, tare da amfani da rashin zama a gida yayin da yake dafa. Ka sanya albasa, da karas, kamar wasu tafarnuwa (idan kana so), da kuma wasu 'yan stalke na seleri a cikin mai gishiri. Kuna iya ƙara dankali, idan kuna so ku bauta musu da naman sa. Sanya saƙar naman sa a saman kayan lambu, yayyafa shi da cakulan kayan lambu , da kuma ƙara ruwa da yawa don kawai zubar da naman sa. Rufe kuma dafa a sama don kimanin 4 1/2 hours ko a low for 8 zuwa 9 hours.
Gurasa nama da aka tafasa
Baked corned naman sa tasowa mai ban mamaki crispy ɓawon burodi. Kafin ka gasa, duk da haka, dole ne ka dafa shi don cire wasu gishiri. Saboda haka, ko da yake za ku yi masa burodi, ku sa naman sa a cikin babban tukunya da kuma rufe shi da ruwa. Ku zo a tafasa yayin da ku ma kuji da tanda zuwa 350 ° F. Kashe ruwan kuma maimaita. Mai mahimmanci. Kuna son fitar da ƙarin gishiri kafin ka yi gasa. Ka kafa kudan zuma mai naman gwaninta a cikin kwanon burodi da kuma rufe murfin. Gasa ga 2 hours. Cire kullun, matsayi tamanin tanda a saman kashi na uku na tanda, da kuma gasa har zuwa saman da aka yi launin launin ruwan kasa da mintin minti 30. Wasu mutane suna so su yada nama tare da mustard da / ko yayyafa shi da sukari don ƙara dandano da kuma taimaka launin ruwan kasa.
Ko ta yaya kuke dafa shi, naman saccen naman yana da dadi tare da kabeji. Ka gwada kabeji da aka yi wa man shanu , kabeji , ko kabeji tare da naman alade . Kuna iya son yin amfani da wannan ganyayyaki na kabeji dankalin turawa tare da kudan zuma.