Yadda za a Yi Dum din Dattijan Patrick na yau da kullum
Abincin naman alade da kabeji yana da kyau sosai ga mutane da yawa a ranar 17 ga Maris, ko suna daga zuriyar Irish ko a'a. Babu shakka, ba abinci ba ne a Ireland, amma ba haka ba ne, shin? Ma'anar ita ce kudan zuma da kudan zuma da kuma kabeji yana da dadi kuma gaba daya. Kuma idan kana da tunawa da mahaifiyarka da ke ba da ita ga dukan iyalin, duk mafi kyau. Ƙara dan dankali don girman, idan kuna so.
(Ina so in tafasa karamin dan dan dankali a cikin hagu bayan dafa nama na naman sa - gishiri yana da nishaɗi da dandano kuma yana ba da dandano mai dankali sosai-kuma yayi amfani da yayyafa faski ga wani sabon launi a kan farantin.)
Idan kana so ka fita waje, ka warkar da ninkin ka don yin naman sa don ka dafa (duba yadda za a yi nama nama don cikakkun bayanai), amma mafi yawan mutane za su zaba su sayi naman saccen naman da aka rigaya ya warke.
Ka sa naman sa a cikin babban tukunya ka rufe shi da ruwa. Za ku iya bar shi a wannan, amma ina so in ƙara 2 tablespoons na Pickling Spice ko a kalla 1 tablespoon na black peppercorns, kazalika da albasa rushe, wasu karas, da kuma da dama seleri stalks don ƙara dandano zuwa broth. Ku kawo wannan duka a tafasa, ku rufe tukunyar, ku rage zafi don ci gaba da kwakwalwa, kuma ku dafa har sai naman mai naman ya zama m (idan kuka soki shi da cokali mai yatsa, yatsa ya kamata a sauƙaƙe), 3 zuwa 4 hours dogara da yadda lokacin farin ciki nama ne.
Gudu kan koren kabeji mai laushi kuma a yanka shi a cikin wajibi, yankan domin sliver na tsakiya yana riƙe da kowannensu tare tare. Mutane da yawa suna ƙara kabeji zuwa tukunya tare da naman sa da aka narkar da nama lokacin da naman yana da kimanin awa daya da ya rage don dafa, kuma wannan yana aiki lafiya. Na fi son, duk da haka, na jira har sai nama ya ci abinci, cire shi daga tukunya, da kuma dafa kabeji a cikin namansa (ko tare da karamin dankali!) Don haka zan iya dafa shi mafi kyau har sai ya zama mai tausayi amma ya ci gaba da cike da dandano da wasu rubutun, kimanin minti 20.
Cikakken ƙwayar daji a cikin kudan zuma a cikin kudan zuma na hakika na gargajiya ne, koda yaushe na saba da al'ada da kuma yin Karamar Buga da Farin Buga , Tsarin Kaya , ko Cabbage Da Bacon maimakon.
Ku bauta wa naman saccen naman alade, sliced a fadin hatsi, tare da kabeji da yalwa na mustard (Ina son hatsin hatsi tare da wannan) a gefen don mutane su kara.
Lura: Kuna so ku yi amfani da jinkirin mai kaya ko tanda? Duba yadda za a dafa nama mai naman ga wasu zaɓuɓɓuka.