Abincin abinci mai gina jiki mai gina jiki yana ci gaba da mulki a lokacin lokuta
Wataƙila daya daga cikin abincin da mutum ya ci da shi, ƙwayar ɗakin yana komawa zuwa zamanin dā. "Song na Kirsimeti" ya kafa shi a matsayin wani biki mai ban sha'awa a cikin karni na 20 Amurka. Duk da haka a Turai, Asiya, da Afirka, chestnuts sau da yawa canza dankali a cikin yau da kullum yi jita-jita. Chestnuts sukan kara dandano mai dadi da yawa daga tanda ko murhu, amma zaka iya yin amfani da wannan amfanin gona na hunturu tare da plethora na girke-girke , duka masu kyau da kuma dadi.
Tarihin Chestnut
An fara gabatar da itace, Castanea sativa , zuwa Turai ta hanyar Girka. Mafi yawancin bishiyoyin da aka samu a Amurka yanzu sun fito ne daga ƙasashen Turai ko na kasar Sin, amma 'yan asalin ƙasar Indiyawa sun yi amfani da nau'in iri iri na Amurka, Castanea dentata , tun kafin baƙi suka kawo irin su zuwa Amurka.
A shekara ta 1904, bishiyoyi masu asali na Asiya da aka dasa a Long Island, New York, sun dauki nauyin tsuntsaye wanda ya kusan cinye yawan mutanen kirji na Amurka, wanda a wani lokacin ya ƙidaya cikin biliyoyin. Sai kawai 'yan groves a California da Pacific Northwest tsira daga blight. A cikin karni na 21, mafi yawan kayan kirki da aka sayar don amfani a Amurka sun fito ne daga Sin, Koriya, da Italiya. Kayan kirki mafi girma suna da alamar maruran a Faransa da wasu sassa na Turai.
A cikin al'adar Kirista, an ba waɗannan matattun 'ya'yan itace ga matalauci a matsayin alamar abincin da ake yi a kan idin Saint Martin kuma ana cinye su a yau ranar Saint Simon a Tuscany.
A tsibirin Corsica, inda wuraren kirji ke nunawa a cikin abinci yau da kullum, wata tsohuwar al'adar ta ce ta shirya jita-jita 22 daban-daban daga kirji da kuma yi musu hidima a lokacin bikin aure.
Chestnut Gina Jiki
Chestnuts dauke da sau biyu a matsayin sitaci kamar yadda dankali, amma ba kamar sauran kwayoyi ba, suna da ƙananan ƙananan mai.
Mafi girma a cikin fiber da bitamin C, chestnuts ma sun ƙunshi ranar rana na selenium a cikin daya kwaya. Labarin yana da cewa sojojin Girka sun tsira a kan taskokin su na kaya yayin da suke gudu daga Asia Minor a cikin 401-399 BC. Mutanen Japan sun fara horar da kirji kafin su fara girma shinkafa.
Tsuntsaye suna kasancewa muhimmiyar abinci a kasar Sin, Japan, da kuma kudancin Turai, inda ake dafa su a cikin abincin abinci, saboda haka ne ake kira sunan "gurasa". Gishiri mai yalwaci ba shi da kyauta, kuma masu dafa abinci na Italiyanci sun yi amfani da ita don shirya iri iri iri. Za a iya tsabtace ɗamara a cikin soups, sauteed da kuma amfani dashi a kan naman alade, an saka su a cikin kwasfa, dafa a cikin kayan zane, da kuma shafawa cikin ice cream. Zaka kuma iya gasa su don cin abinci daga hannu.
Bishiyoyi
Hakan da aka kwatanta da katakon katako yana kama da dan uwansa, itacen oak, a cikin launi da rubutu. A lokacin mulkin mallaka, katako mai lalacewa da kuma kwayoyi masu gudana sun ba da gudummawa ga tattalin arzikin Amurka. Har ila yau sanannun alamun tanning, bishiyoyi na iya rayuwa tsawon shekaru 1,000 kuma yawanci ba sa fara samar da 'ya'yan itace har sai sun kai shekaru 40.
Karin Game da Chestnuts
- Raw Chestnuts Gargadi
- Tarihin Chestnut
- Cikakken Kwayoyin Kwaminis da Ƙuntatawa