Tsutsiyoyi sun kasance wani ɓangare na ƙungiyar da ke dauke da kimanin nau'in bishiyoyi tara da shrubs a cikin iyalin Fagaceae . Kodayake harsashi yana da wuya a cire, chestnuts ne edible. Duk da haka, yana da wuya a ci su raw kuma yana iya zama haɗari ga wasu mutane (duba ƙasa).
Ana amfani da katako sosai a lokacin da ake da gashi, musamman ma a lokacin bukukuwa. Gwaran ƙwaƙwalwa yana ɗauke da dandano mai ƙanshi da ƙananan kuma ya maye gurbin shi tare da mai dadi a maimakon haka.
Mutane suna so su ba da kyauta a lokacin bikin Kirisimeti da sauran ranaku, don haka ba abin mamaki ba ne cewa gasasshen gashi sun zama al'adar iyalai da yawa.
Nut a matsayin kayan lambu
Kyakkyawan 'ya'yan itace daga itacen suna daukan aiki don zuwa kwaya kanta. Kwayoyin suna cike da su a cikin kwalliya mai kwakwalwa, tare da kwayoyi guda biyu zuwa uku na kowanne prickly burr. Lokacin da ya kai girma, 'ya'yan itacen ya fāɗi ƙasa kuma an cire ta daga cikin kwalliyar don farawa da bakin ciki, mai laushi. Kila zaku saya kayan kirji wanda ya rabu da shi daga tsohuwar kwalliya.
Kodayake mun mayar da su a matsayin kwayoyi, nama a ciki yana da taushi kuma mai laushi, mafi yawan gaske ga hatsi maimakon ƙyama, kamar kwayoyin gargajiya. Abincin kawai ne kawai aka bi da shi azaman kayan lambu saboda haɓakar sitaci. Hanyoyin Turai sun fi girma a cikin girman girman al'ummar Amirka. Kushin dawakai (wanda aka dauka da yawa ba za a iya gani ba) da kuma jigon ruwa suna dauke da jinsuna daban daban.
Yi hankali da Raw Chestnuts
Wasu mutanen da ke cikin matsalolin jini, matsalolin koda, cututtukan hanta, da wadanda suke da juna biyu, ya kamata su guje wa ƙananan kayan ciki. Wadannan kwayoyi yawancin suna burodi ko gasashe kafin cin abinci saboda manyan matakan tannic acid. Hanyoyin ƙwayar tannic acid na iya haifar da haushi, hasara hanta, ko lalacewar koda.
Tannic acid wani nau'in tannin ne, wanda shine nau'in polyphenol. An kafa shi a cikin nutgalls by kwari a kan igiyoyi na musamman itacen oak. Wajibi ne a dafa shi dafa shi gaba daya don kauce wa rashin jin daɗi.
Yadda za a shirya Shirye-tafiye
Ana warke kwayoyi na kimanin mako guda don ba da izinin sitaci su ci gaba da zama a cikin sukari, ta haka za ta daɗa nama. An cire ƙusar ƙanƙarar bakin ciki, da ciki mai launin ruwan kasa mai ciki, kafin cin abinci. Cire launin fata a cikin rawance shi ne kusan ba zai yiwu ba, amma tare da hakuri, za'a iya cire ƙananan harsashi daga raw kwayoyi. Yana da sauƙin kuma an ba da shawara don blanch ko dafa kayan kirji kafin cire daga harsashi da fata. Za a iya rufe kwayoyi da kuma dafa shi a cikin firiji don 'yan kwanaki. Idan an ajiye shi a cikin injin daskarewa, za'a iya yin daskarewa ga watanni tara.
Kawai ƙirar gasassun za a iya yi a gida a kimanin minti 30. Har ila yau, za su iya zama kwandon, burodi, kayan aikin gishiri, sunyi gari cikin gari, ko kuma tsabtace su da kayan dadi don ƙirƙirar kayan dadi. Saboda babban sitaci da ke ciki a cikin kirji, suna yin aiki a matsayin sauya dankali ko alade, kamar yadda ake yi a Turai. Aminiya yawanci suna amfani da su don kayan abinci da kayan abinci, duk da haka.
Alal misali, sauƙin kyawawan girke-girke na kullun yana kira ga sabo ne, man shanu, albasa, kayan yaji, da kuma kara haɗuwa a cikin turkey din don lokuta ko wani abincin dare na gargajiya.