Mu Shu Pork ya kasance shekaru shahararrun kayan cin abinci na kasar Sin a yamma. Ƙananan nama na naman alade ne ko dai mai zurfi ne-mai soyayyen abinci ko daɗaɗɗe sannan kuma an hade shi tare da launi mai ban sha'awa na kayan lambu na kasar Sin. Gishiri da ƙanshi na ƙumma mai laushi suna sa tasa cikakke.
Mu Shu Origins
Ba daidai ba ne yadda irin wannan shahararrun abincin daga arewacin kasar Sin ya zama mai suna. Yawancin kafofin sun ce "mu shu" yana nufin furen fure, mai yiwuwa cassia ko daga itacen zaitun.
Duk da haka, a cikin Kayan Sinanci, Eileen Yin-Fei yana nuna cewa Cantonese suna kira wannan "muk wo yuk" ko "naman alade." Duk abin da ya faru, babu tabbacin cewa fitinar nama na "pork", tare da haɗuwa da launin lily, kunnuwa na girgije, da ƙumma mai laushi (wanda yake nufin wakiltar furen furanni) yana da sha'awa sosai.
A al'ada, Mu Shu Pork yana aiki ne a cikin Peking pancakes gushe tare da hoisin miya. Ci gaba da batun daji, ana kiran pancakes don wakiltar ƙasa ko ƙasa. A gidan abinci, za ka iya samun su yi aiki tare da "albarkatun albarkatun albarkatun albarkatun kasa" - yankakken albasa masu tsami waɗanda suka ragu a gefe ɗaya - ana amfani da su don yadawa a kan gidan miya. Mu shu cika pancake an yi birgima kamar cigare, sa'an nan kuma tsoma shi a plum ko hoisin sauce .
Yin Mu Shuka a gidan
Ba shakka ba abin mamaki bane cewa mutane da yawa suna tunanin mu shu naman alade ne kawai a matsayin abincin gidan abinci - bayan haka, yawancinmu suna da lokacin da za su ci gaba da cizon pancakes da kuma naman naman alade a cikin mako guda?
Amma akwai hanyoyi don yin tsari da sauƙi kuma rage lokacin cinyewa. Abu daya, duka biyu da pancakes da mu shu naman alade za a iya shirya gaban lokaci da daskararre. Har ila yau, me yasa za ku bauta wa Shu Shuka tare da pancakes? Yana da kyau a kan shinkafa steamed . Idan baku san sababbin gine-gine na kasar Sin ba, halayen wata hanya ce.
Kyakkyawan bambanci na Mexican shine "Mu Shu wraps," inda ake amfani da naman alade da kayan lambu a cikin tasillar gari .
Amma ga nama, ba ka bukatar ka tsaya ga naman alade: girke-girke da yawa don Mu Shu kaza, naman sa naman, da turkey. Hakanan zaka iya yin amfani da kayan cin ganyayyaki, musanya tofu ko ƙwayar wake ga nama. Tabbas, har zuwa yau da kullum zuwa babban bankin Asiya don samun sayan furanni da kuma kunnuwa na iska - abubuwa biyu da ba a samuwa a cikin manyan shaguna. A cikin tsunkule, za ku iya canza sabbin namomin kaza da kuma iyalan bamboo, ko da yake dandano ba zai zama daidai ba. (Idan ka saya su, zaka iya gwada hannunka a wasu ƙayyadadden girke-girke waɗanda ba su da wuya a yi, irin su Sugar Hotin da Sugar). A ƙarshe, akwai wani zaɓi na zuwa zuwa gidan abincin gidanka mafiya fi so da kuma bar wani ya yi abincin!
Mu Shu Recipes
- Mu Shu Pork
- Mandarin Pancakes - tare da Mu Shu Pork
- Mu Shu Chicken Wraps - wani bambancin juyayi tare da kaza da kuma mai kwakwalwa a cikin tortilla
- Mu Shu Chicken Gurasar - girke-girke ga barbecue
- Hot da Suga miya - Har ila yau, Ya sanya tare da girgije kunnuwa da Lily buds