Wannan mai sauƙi mai naman kaza cream girke-girke ya zo tare da sauri kuma ya sa ya zama sananne ga manya, polenta, ko kifi gasasshen.
Ƙarƙashin daɗin namomin kaza, mafi yawan abincin naman kaza, don haka kauce wa namomin namomin kaza sannan ka fita maimakon irin su shiitake , portobello, ko cremini ko namomin kaza kamar maitake ko chanterelle-ko, mafi kyau duk da haka, yi amfani da gauraye masu kaza.
Hakanan zaka iya ƙarfafa dandano na miya ta hanyar ƙara gurasar farin giya, ko kuma wasu 'yan cloves na tafarnuwa da tafarnuwa ko alamomi ga kwanon rufi tare da namomin kaza. Sabbin yankakken ganye, irin su basil, chives, ko oregano zai zama sanannun sanarwa.
Abin da Kayi Bukatar
- 2 ociji / 50 g man shanu marar dadi
- 2 zuwa 3 albasarta na matsakaici (peeled, trimmed, da sliced sosai)
- 1 laban / 500 g sabo ne cremini namomin kaza (ko haɗe da namomin kaza, tsabtace, trimmed da sliced)
- 1 kofin nauyi cream
- Gishiri ko gishiri mai kosher (dandana)
- Freshly ƙasa barkono (dandana)
- Zaɓin: 1/4 kofin launuka masu tushe da dama (yanke a cikin takarda)
Yadda za a yi shi
- A cikin Turaren Holland ko babba, mai zurfi da aka sanya a kan zafi mai zafi, narke man shanu. Lokacin da ya fara kumfa, ƙara albasa. Saute har sai da taushi da translucent, kimanin minti 5.
- Add da namomin kaza zuwa kwanon rufi da kuma motsawa. Cook, motsawa lokaci-lokaci har sai namomin kaza su yi laushi kuma su fara saki kayan juices, kimanin minti 5. Ci gaba da dafa, sauteeing akai-akai, har sai yawancin ruwa a cikin kwanon rufi ya dafa.
- Sannu a hankali zuba a cikin cream, da kuma motsa su hada tare da albasa da namomin kaza. Ci gaba da cin abinci a kan matsanancin zafi, yana motsawa lokaci-lokaci, har sai miya yana kara dan kadan, kimanin 2 zuwa 3 mintuna.
- Sa'a don dandana tare da teku ko gishiri mai kosher da barkono barkono. Kafin yin hidima, motsawa a cikin basil na zaɓin, ajiye kadan don ado.
Yi shi abinci
Yi haɗuwa da dadin dandano na lokacin bazara ta yin amfani da wannan abincin naman kaza a kan jinkirin-gurasa ko kifi . Ku bauta ki kifi da gasasshen farin kabeji tare da curry ko kore wake tare da pecans da syrup date . Yi farin ciki tare da gilashin farin giya da wasu gurasar burodi. Don kayan zaki, bayar da haske mai lemun tsami sorbet, tare da sabo ne berries da bishiyoyi iri iri .
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 238 |
| Total Fat | 22 g |
| Fat Fat | 14 g |
| Fat maras nauyi | 6 g |
| Cholesterol | 65 MG |
| Sodium | 227 MG |
| Carbohydrates | 8 g |
| Fiber na abinci | 3 g |
| Protein | 4 g |