Yawancin Saurin Sauke da Mikiya na Mekiko

Idan kayan yaji, dadin dandano na Amurka ta tsakiya sun kasance daga cikin masoyanku a cikin duniya na noma, kuma kuna neman hanya mai dadi don yin dumi a cikin maraice maraice, la'akari da yin miyan Mexic ko stew.

Idan kana da fifiko ga naman sa, kaza, ko naman alade a matsayin babban sashi, to sai kana da dama daga zafin nama zuwa naman alade.

Kuna iya yin miya na Mexican na gargajiya, wanda ba za a iya yi ba tare da kashewa, sassan gyare-gyare kamar alamun alade ko naman sa. Ko kuma, za ka iya hada gurashin kore tare da kaza ko naman alade don yin abincin da aka ci da jinkiri tare da jin dadi, ciyayi masu kyau wanda zai sa ka dawo cikin tukunya don ƙarin.

• 01 na 05

  Albondigas

  Albondigas , ma'anar "meatballs" a cikin Mutanen Espanya, ita ce miyaccen nama mai nama wanda zai dumi ku ba tare da yawan adadin kuzari ba. Kusan kuna san yadda za kuyi nama da Italiyanci, ta hanyar amfani da gurasa. Wannan girke-girke na Mexican maimakon ya hada da shinkafa shinkafa dafa kamar yadda aka sanya shi. A hade da kayan lambu, naman nama ya kara rubutu mai ban mamaki ga broth mai kaza.

• 02 na 05

  Ya kamata

  Menudo, ma'anar "maras muhimmanci" a cikin Mutanen Espanya, watakila yana mai da hankali ga yankakken naman da aka yi amfani da su a matsayin mahimman abu a cikin wannan tasa. Anyi amfani da shi ta musamman tare da nau'o'i na musamman irin su rawanin naman sa (ciki na ciki) da aladu da ƙafa. An shafe shi tare da tsofaffin da kuma poblano chiles da albasa da tafarnuwa.

  An san wani abu ne a al'ada a matsayin al'ada na mutane don gishiri. Yana iya zama dalili a kan abincin shine ranar 1 ga watan Janairu, ranar da mutane da dama zasu isa ga magungunan safiya bayan shayar da yawa.

• 03 na 05

  Pozole

  Pozole kuma ya fito fili, yana nufin "hominy" a cikin Mutanen Espanya. Wannan miyan shine hanya mai kyau don jin dadin naman alade tare da hominy, irin nau'in masarar da aka shuka. An haɗa shi tare da hominy a cikin broth yawancin da aka yi ado da chilies, cumin, oregano, da tafarnuwa. Akwai adadin bambancin akan wannan kayan gargajiya, ciki har da ja, kore, ko fari. Ana canza launin broth da irin nauyin chilies da ake amfani dashi. Da farin broth iri-iri, pozole blanco , ba shi da chilies. Kwayayyen kore yana da tomatillos da jalapenos. Jawabin jan launi yana yawanci ne tare da tsoho, guajillo, ko piquin chilies.

• 04 na 05

  Chile Verde

  Kalmar Chile tana nufin "kullun kore," kuma yana da tururuwa da yawa da aka yi tare da naman alade ko kaza da kuma ganyaye. Tomatillos, tafarnuwa, da albasa suna zagaye da kayan dadi. Popular kore chilies don amfani a cikin wannan tasa ne Anaheim, Hatch, ko poblanos.

  Za a iya amfani da stew din a kan shinkafa ko kuma a cikin wani tudu. Satawa yana dafa shi a cikin wani ɗan gajeren mai gishiri ko a cikin dutse dutse domin dadin dandano don bunkasa kuma a hade tare a tsawon lokaci.

• 05 na 05

  Chicken Avocado miya

  Chunks of chicken hada tare da rubutun kirim na avocado don yin haske, duk da haka cika miyan. Albasa, cilantro, da tafarnuwa dandano da broth. Don ba da miyan karin zurfin dandano, zaka iya ƙara yawan kayan lambu da yawa irin su Peas ko karas. Don dan kadan zing, zaka iya ƙara sliced ​​da ke cikin ruwan 'ya'yan itace ko yayyafa a cikin ruwan' ya'yan itace daga wani yankakken lemun tsami. Domin abinci mai mahimmanci, ka ƙara shinkafa ko taliya ga broth.