Jafananci ponzu sauce shi ne kwakwalwa da kuma sashi bisa ga soya miya tare da wata citrus da dandano mai dadi. Za ku iya yin tunaninku fiye da neman shi a kantin sayar da kayan kasuwa ko kasuwar duniya. Ponzu yana da nau'in umami da kuma mai dadi, gishiri, da abubuwan dandano mai ban sha'awa.
Kuna iya maye gurbin ruwan 'ya'yan itace mai lemun tsami don yuzu ruwan' ya'yan itace a wannan jakar Japan. Ana iya amfani da Ponzu a hanyoyi da dama. Ana amfani dashi sau da yawa a matsayin kwaskwarima ko ƙuƙara miya. Ana iya amfani dashi a matsayin marinade kuma zai iya amfani da waɗannan dalilai na yakitori kaza . Kawai ka tuna cewa ya kamata ka zubar da marinade da aka yi amfani da kaza mai tsabta kuma kawai ka bauta wa ponzu a matsayin tsintsa miya.
Abin da Kayi Bukatar
- 3 tablespoons
- mirin (ruwan inabi mai dadi)
- 2 tablespoons shinkafa vinegar
- 1 tablespoon
- Soya Sauce
- 2 tablespoons bonito flakes
- 1/4 kofin sabon yuzu (ko ruwan 'ya'yan lemun tsami ko karin dandana)
Yadda za a yi shi
- Hada mirin, vinegar, soya sauce, da kuma flakes flakes a cikin wani saucepan da kawo shi a tafasa a kan matsakaici zafi.
- Cire daga zafi kuma bari sanyi.
- Ciyar da miya ta hanyar mai da hankali a cikin kwano da kuma watsar da flakes.
- Ƙara lemun tsami ko yuzu ruwan 'ya'yan itace.
- Ku bauta wa, ko adana a cikin gilashin gilashi tare da murfi mai tsabta a firiji don har zuwa kwanaki uku. Ƙara ƙarin ruwan 'ya'yan lemun tsami idan an buƙata kafin yin hidima.
Tips da Bambanci
Hakanan zaka iya daskare ponzu don amfani da baya.
Wata hanya mai sauƙi shine daskare duk abin da ba za ka yi amfani da shi nan da nan ba a cikin takalmin kwalliyar kankara. Da zarar an daskarewa, ka fitar da cubes kuma ka ajiye su a cikin daskarewa mai daskarewa a cikin injin daskarewa. Sa'an nan lokacin da kake so ponzu don amfani a cikin girke-girke, kawai narke adadin da kake so kuma amfani da shi.
Wannan abincin kuma yana cika kayan gargajiya na kasar Japan da kofa ko kifi ko kifi. An yi amfani da motsi na ponzu akan sashimi ko hiyayakko. Ana amfani dashi a matsayin abincin sauya ga shabu shabu tukunya masu zafi ko don kawanyaki da aka samu nama, kifi, da kayan lambu.
Wani amfani da ponzu ne a matsayin gyaran salat. Idan kuna yin salatin karam mai sauƙi ko salatin noodle sanyi don biyan jita-jita na Jafananci, yi amfani da ponzu kamar gyaran kamar yadda yake, ko ƙara shi a cikin kashi biyu zuwa daya zuwa man, kamar 1/2 kofin ponzu zuwa 1/4 kofin man fetur.
Idan ka yi amfani da ponzu a matsayin marinade ga kaza, kada ka yi nasara da shi fiye da sa'o'i shida. Ya kamata a yi amfani da kifaye kawai tsawon minti 30 zuwa awa daya.
> Maimaitaccen tsari: by Su-Mei Yu (William Morrow) An sake buga shi tare da izni.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 52 |
| Total Fat | 1 g |
| Fat Fat | 0 g |
| Fat maras nauyi | 0 g |
| Cholesterol | 11 MG |
| Sodium | 320 MG |
| Carbohydrates | 2 g |
| Fiber na abinci | 1 g |
| Protein | 7 g |