Yadda zaka zaba & Yi amfani da Dill Dill
Dill ne ganye mai launin fuka-fukin da ke tara nauyin dandano mai ban mamaki wanda ya keta gefen ciyayi da anise. Kamar adon fata , dill yana da kyau kuma yana aiki musamman da qwai ko a salads. Yana da tsire-tsire na shekara-shekara wanda ke kula da shuka kanta kuma ya yada yadu, abin da yake da kyau in san idan kana la'akari da dasa shuki a cikin lambun ka.
Ana amfani dashi tsaba a kayan kayan yaji (kamar yadda ake da tsalle-tsire!), Amma a nan za mu mayar da hankali akan ganyayyaki masu ganye kamar ƙwayar kayan lambu.
A lokacin da aka cika a kakar?
Dill yayi girma sauƙi a cikin greenhouses da hothouses, don haka ba sabon abu ba ne don samun shi a cikin Stores Stores Stores duk tsawon shekara. Wannan ya ce, yanayin lokacinsa shine bazara da farkon lokacin rani. Da zarar yanayin ya yi zafi, dill, kamar sauran ƙwayoyin kore da ganye, lettuces, furanni ko "hanyoyi." Wannan "katsewa" yana canza abincin ciyawa na ganyayyaki, yana sa su zama maras kyau kuma mafi haɗari.
Abin da kake nema a lokacin sayen Dill
Ku dubi bunches na dill tare da sabo-sare da cututtukan da ba a sani ba. Dill fronds ne airy da m, saboda haka, za su so kuma ka sami rauni a hankali. Don haka, kada ka ɗauki wani gungu na dill kuma tafiya tare. Ɗauki wani abu kuma ka tabbata cewa ganye a kan ƙasa ba su da rauni.
Yadda za a adana Dill
Da zarar gida, adana magungunan dill da aka kunshe a cikin filastik a cikin firiji kuma amfani a cikin rana ko jigon biyu yana da tsayin daka da kuma samun mushy da sauri bayan an tsince shi.
Idan kana son gwadawa da adana shi har tsawon lokaci kuma kana son shiga zuwa wani abu mai matsala, ajiye adon dill a cikin kwalba ko gilashin ruwa (kamar furanni), sa'an nan kuma rufe saman da filastik kuma saka dukan abu a firiji.
Mai girman kai? Tabbatar. Amma yana aiki!
Dill ba ta ci gaba da yawancin dandano idan ka bushe shi ba, amma yana da kyauta. Kyakkyawan hanya ta daskare shi shine saka ganye a cikin wani mai cin abinci ko abincin abinci. Tashi don yankewa ganye sosai sa'an nan kuma ƙara kawai isasshen ruwa don kawai juya da yankakken ganye a cikin wani manna. Cikali da manna a cikin tarin fuka-fukin kankara, daskare, canja wurin ƙananan cubes zuwa wani jakar filastik, kuma adana a cikin daskarewa.
Sa'an nan kuma ƙara gwangwaden yatsun dutse a duk lokacin da kake son fashewar dandano mai dadi ga soups ko stews.
Yadda ake amfani da Fresh Dill
Saboda yana da dandano na musamman, ƙananan dill zai iya tafiya mai tsawo, wanda shine yasa dill yana da kyau a yi amfani dasu azaman ado. Rubutun gashin tsuntsu na dill yana da kyau da kuma karamin ɓoye na dill zai iya ƙara ƙanshi marar amfani idan aka yi amfani da ita azaman ado. Gwada shi a kan Gravlax , Beet Cabbage Borscht , ko kuma Chilled Beet Soup. Har ila yau yana da kyau a kan kowane miya mai sanyi wanda ya hada da cucumbers ko yogurt, ko kuma a kan tzatziki , da al'adun Girkanci kokwamba yogurt salatin.
Dill kuma yana da kyau a salads kuma shine maɓallin mahimmanci, tare da man shanu, don bayar da kayan abinci na gida wanda ke da dandano na musamman.
Yayinda hannun mai kyau shine hanya guda da za a je tare da dill, ga wadanda suka ke so ta, zubar da dintsi ko guda biyu na dill mai dadi ba koyaushe bane ba. Yi amfani da shi a cikin ƙwayoyi masu yawa don ƙara saɓin ciyayi ga duk wani kayan salatin salatin, wanda ya san yana da kyau tare da gishiri da man shanu (launiyar rago).
Ga wadanda suke da ƙaunar gaske, karin kayan girke-girke na banbanci sun hada da Spinach Dill Pilaf da Dill Mint Lemon Pesto , wani ruwa mai daukar hoto wanda yake da dadi a kan sabon kifi ko kayan lambu.