Shin baƙi da ke dadin abincin dare kuna so su damu? Gidanku zai ji wariyar allahntaka bayan dafa wannan tasa, kuma ku kawai za a iya daukaka ga matsayi mai mahimmanci ta jagorancin abincin ku. Ko za a iya yin amfani da daskararre ko inganci (a cikin harsashi) - King Crab ko Crab Crab suna da dadi, ko kiyaye shi mai sauƙi kuma sanya shi tare da kafafu. Wannan tasa yana da kyau sosai, yana iya zama a cikin girke-girke fayiloli har abada - kuma za a yi sau da yawa!
Crab Cooking Tips:
- Tare da wannan girke-girke, zaka iya zaɓar zurfin-fry , tururi, ko gasa da ɗan fatar - duba a kasa don hanyoyin dafa abinci.
- Samar da nutcracker idan kana da guda ɗaya, kamar yadda ɗakunan keyi a wasu lokutan mawuyacin ƙwaƙwalwa. Har ila yau, dafaffun daji suna da amfani sosai don turawa da nama daga harsashi.
Abin da Kayi Bukatar
- Kwallon ruwa na Craft 2 ko kuma Crab (ko isa ga ƙungiyar ku)
- 1 1/2 zuwa 2 kofuna waɗanda man fetur (zabin idan mai zurfi-frying)
- 4 cloves tafarnuwa (minced)
- 1 sabo ne jan chili (minced)
- 1 ƙananan yatsa
- galangal ko ginger (sliced a cikin matches-kamar guda)
- 2 teaspoons zuwa 2 tablespoons
- chili miya , dandana
- 1/4 kofin ketchup ko tumatir miya
- 1 tablespoon soya sauce
- 3 tablespoons
- kifi kiwo
- 1 1/2 kofuna
- kaza mai kaza
- 1 tablespoon cornstarch (narkar da a cikin 4 tablespoons ruwa)
- 1 kwai
- 3 spring (kore) albasa (finely sliced)
- 2 alkama, minced, ko 1/2 dafa albasa (yankakken)
- 3 zuwa 4 tablespoons farin giya ko farin dafa ruwan inabi
Yadda za a yi shi
- Kafa wok ko frying kwanon rufi a kan matsakaici-high zafi. Jagoguwa a cikin 2 dafaccen man zaitun da kuma yadawa, sa'an nan kuma ƙara shallots ko albasa, tafarnuwa, red chili, da galangal ko Ginger. Cry-fry 2 zuwa 3 mintuna, daɗa karamin ruwan inabi a cikin kwanon rufi lokacin da ya bushe.
- Ƙara kaza mai kaza, karan miya, ketchup (ko tumatir miya), waken soya, da kifi kifi. Sanya sosai a kan matsakaici-har sai an hade shi. Ka ajiye har sai an dafa shi.
- Gashi crab ta amfani da daya daga cikin hanyoyin da ke ƙasa. Ƙara ɗan fatar a dafa shi zuwa miya. Amfani da manyan kayan aiki guda biyu, a hankali juya kunguwa a cikin miya don gashi.
- Gashi kwai a cikin kofin kuma hada shi da masarar da aka narkar da ruwa. Whisk tare da cokali mai yatsa.
- Ƙara ƙarar da aka yi a cikin kwanon rufi. Jira da kyau don haɗuwa (sauce zai thicken). Juya zafi zuwa ƙasa, ci gaba da motsawa.
- Gwajin gwaji don gishiri da ƙanshi, ƙara yawan kifi kifi idan ba salty ko dandano ba. Idan kuma m, ƙara gwanin ruwan 'ya'yan itace mai tsami. Idan kuma yaji, ƙara dan kadan tumatir miya (ko ruwan tumatir).
- Don bautawa, amfani da ƙuƙwalwa don ya ɗebe fitila daga cikin kwanon rufi a kan mai cin abinci ko babban kwano. Zuba da miya a kan, da kuma yayyafa da kore albasa. Ku bauta wa tare da yalwaci na yasmine mai yalwaci da yatsan hannu (dole ne kuyi amfani da hannayen ku don ku ci wannan tasa).
Zuwa Ƙarshe-Fry da Crab:
- Wasa 2 kofuna mai man a wok ko babban frying kwanon rufi a kan matsakaici-high zafi. Gwada man fetur ta hanyar ƙugiya ɗaya daga ɓangaren kafaguwa a cikin kwanon rufi. Ya kamata man fetur ya zama mai ɗorawa da sauƙi a kusa da ɗan fatar (idan babu abin da ya faru, man ba har yanzu ya isa ba). Tabbatar cewa gwaninka yana narkewa da bushe kafin a ajiye shi a cikin man fetur, ko kuma yana iya raguwa.
- Yin amfani da takalma, fry crab har sai baran ya yi haske ja (1 minti daya ko ƙasa). Kuna iya yanke wasu kafafu don dacewa cikin kwanon rufi. Fasa a cikin batches na 4 zuwa 5 kafafu. Yi hankali don komawa baya idan man fetur ya rabu. Drain a kan takalma takarda.
Don Sana Fatar:
Sanya ɗan itace a cikin wani jirgin ruwa, ko kuma wani colander sanya a kan tukunya na ruwan zãfi (zaka iya raba shi a kananan ƙananan).
Shuri na 7 zuwa 9 da minti. Ka yi hankali kada ka dashi, ko kaguwa zai rasa tausayi.
Don Gasa Girasar:
Rubuta kawai a cikin zane da kuma gasa a 350 ° F na minti 7 zuwa 9 (kauce wa yin burodi ko girare zai juya rubbery).