Yadda za a ɗauki Turkiya

01 na 09

Shirya don ɗaukar Turkiya

Kun sayi turkey din ku dafa shi zuwa cikakke . Yanzu, lokaci ne da za a sassaƙa tsuntsu kuma ku bauta masa!

Don yin tunani, duk da haka, wasu mutane zasu iya yin rayuwarsu kuma ba su sami damar buga turkey ba. Ayyukan na iya zama abin tsoro: idan shi ne karo na farko, baka son yin rikici. Kuma idan kun riga kuka aikata haka, ba ku son yin rikici. Amma kada ka damu, mun kirkiro wannan kwazo a kan hanya mafi sauki, mafi kyawun hanya don sassaƙa turkey.

02 na 09

Bari Turkiyya ta dakatar da tsawon minti 30

Komawa nama yana nufin cire shi daga cikin tanda kuma ya bar shi don wani lokaci kafin slicing ko sassaƙa shi. A cikin yanayin turkey, muna bada shawarar barin turkey hutawa na akalla minti 30.

Tsayawa turkey din yana da abubuwa biyu masu muhimmanci: daya, yana bada juices a cikin naman damar samun daidaito, don haka baza su yi haɗuwa ba a lokacin da za a fara shinge. (Da karin juices ka rasa, drier your turkey zai zama). Kuma biyu, yana ba lokaci damar tsuntsu don kwantar da hankali, saboda haka yana da sauƙi a gare ka ka yi aiki tare.

Lokacin da lokaci ya yi da ake buga turkey, ba mu bada shawarar ƙoƙarin yin shi a teburin. Wannan tsari ya ƙunshi wani nau'i na jujjuya da tsuntsu wanda ya fi kyau a tsare shi a kitchen. Bugu da ƙari, ba ku bukatar ƙarin matsa lamba na yin wa masu sauraro.

Muna bayar da shawarar yin amfani da jirgi mai shinge tare da makami a kusa da gefen. Idan ka huta tsuntsaye daidai, (watau na akalla minti 30), kada ka ga ruwa na juices da ke fitowa. Amma har yanzu yana da kyakkyawan ra'ayi na samun kayan aiki mai mahimmanci don halin da ake ciki "a cikin yanayin".

Sabili da haka, sassaƙa turkey a cikin ɗakin, ku ajiye shi sannan ku kawo shi a teburin. Har ila yau har yanzu za a yi babban sanarwa!

03 na 09

Yi amfani da Knife Shark Chef's Knife

Wasu masu goyon baya suna nuna amfani da wuka mai sassaƙa, wuka mai laushi DA wuka na shugaba . Wa] annan wa] ansu ba} ar fata ne, sun fi tsayi, kuma sun fi dacewa. Amma idan kun dafa da turkey dinku sosai, zane zai zama mai sauƙi kyawawan sauƙi, don haka yatsun ku ya kamata ya fi dacewa don yin aikin.

Ka tabbata, duk da haka, duk abin da wuka kake amfani da shi, yana da kaifi. (Hakika, wuka ya kamata ya zama kaifi .) A lokacin da kake zana turkey, kana so ka iya shinge ta fata ba tare da yashe shi ba. Makasudin shine tabbatar da cewa kowane yanki na naman yana da fata ta har yanzu.

04 of 09

Cire Kull

Dauke wuka kuma ku ɗauki kafa. Yi tafiya a hankali ta hanyar fata tsakanin haɗin gwiwa da jiki, yayin da ke jan kafa daga cikin gawa. Yayin da ka cire, zaku ga sashin halitta tsakanin kafa kuma jikin ya bude. Wannan yunkurin zai jagorancin wuka da dama a kusa da cinyar cinya har sai ya fara fitowa. Yi la'akari da cewa baza ku yanke ta hanyar haɗin gwiwa ba, kuna kawai kunna shi da amfani da wuka don ku yanke ta fata da kuma kayan haɗi . Yi maimaita tare da sauran kafa kuma saita kafafun kafa don lokaci.

Kwararrun za su dauki sararin samaniya a kan abincinku, don haka za ku so ku fara sa su farko sannan ku shirya drumsticks da nama mai duhu a kusa da su. Amma kafin muyi kokari, za mu cire buƙatar.

05 na 09

Cire Wishbone

Don bayyanawa, zaku iya ƙirga ƙirjinku ba tare da cire fata ba. Amma ba za ku iya yin buƙata ba tare da fata, kuma yana da sauki isa ya cire shi, don haka ku ma. Wasu masu dafa suna son cire shi kafin su fara dafaccen tsuntsaye, amma don son zuciya (da abinci), kana so a dafa shi, ba rawani ba.

Juya tsuntsu don haka wuyansa yana fuskantar ku. Yanke V a cikin ɓoye cikin fata na fata ya rufe kofar wuyansa, sa'an nan ku shiga ciki tare da yatsunsu kuma ku fitar da fata. Yana son zama a daidai wannan matsayi kamar ka juye-ƙasa V.

06 na 09

Cire da Sanya Ƙungiyoyin

Gano wurin ƙwaƙwalwar ƙwalƙashin ƙuƙwalwa a tsakiya na gawa. An kuma kira shi "keelbone" saboda yana da siffar kamar keel na jirgin ruwa. Yanki ta fata kawai zuwa gefen keelbone kuma ci gaba da slicing downward, yana nunawa kusa da ƙuƙwalwar ƙwaƙwalwar hannu yayin da yake janye dukan nono daga hannunka.

Ƙwaƙƙun ƙwayar nama ne, kuma yana ƙaddamar da ƙwayar zuwa ga haɗin reshe. Tsayawa da kuma janyewa har sai kun cire dukkanin nono, tare da fata har yanzu, a cikin wani yanki.

Yanzu juya ƙirjin ƙirjin jikinka a kan gwaninta ka kuma yanka shi a kan hatsi, a kan rashin nuna bambanci, kimanin rabin inji. Shinging yankakke a kan yanke ku a cikin wata sha'awa. Maimaita da sauran nono.

Lura: Idan muka koma "hatsi" wani nama ko kaji, muna magana ne game da dogayen ƙwayoyin tsoka da ke gudana a wannan hanyar da cewa a ko'ina cikin nama. Slicing a kan (ko a fadin) waɗannan nau'in suna rage ƙwayoyin ƙwayoyin tsoka, yana sa su sauƙi don ƙin (watau mafi muni).

07 na 09

Rarrabe Drumsticks daga Thighs

Don rabuwa da katako daga cinya, juya juyin kafa a kan shingen ka domin fatar jiki ya fadi kuma kana duban kai tsaye a sashi na haɗin gwiwa. Yanzu sai ku rungumi wutsi tare da sutura ta halitta wanda ke raba gidajen biyu, kuma zasu zo daidai. Canja wurin drumstick zuwa sabis din sabis. Maimaita da sauran kafa.

08 na 09

Debone da kuma ɗauka ƙananan

Matsayi kullun fata-gefe a kan yanke katako. Yin amfani da tip na wuka, yanke nama tare da gefe ɗaya na cinya, sa'an nan kuma mirgine kashi da sauran hanya kuma a yanka a gefe guda. Ya kamata a yanzu ku iya cire kashin cinya (sai dai don yin kayan aiki ) yayin barin ƙwayar kafar cinka da kuma fata har yanzu a haɗe. Kyakkyawan aiki!

Yanzu rage cin nama, da hatsi, a kan rashawa, kimanin rabin inji mai tsayi, kuma shirya kayan da ke kan tayi. Maimaita tare da sauran cinya.

09 na 09

Cire Wings kuma Ya raba su

Mun adana fuka-fuki na karshe saboda har yanzu, sun taimaka wajen magance gawar a kan katako. Kuna iya yiwuwa a cire su, amma amfani da wuka don yanke ta fata ko nama. Rashin reshe ya ƙunshi sassa uku: sashin launi, "launi" ko "wingette," da drumette, don haka ake kira saboda yana kama da drumstick. Zaka iya cire fushin gefen (ajiye shi don yin samfurin), sannan raba rassan daga farfajiyar shinge kuma shirya su a kan tasa. Yi maimaita tare da sauran reshe.

Kuma shi ke nan! A kan tasa ɗaya, kuna da duk abincinku don yin hidima, barin ku da gawa, kasusuwa biyu, da kuma bangarorin biyu don yin kayayyaki ko miya . Kuma ƙarshe, amma ba lallai ba, komai guda ɗaya, don bada buri.

Ku bauta wa sabbin ' ya'yan kuɗi tare da cranberry miya .