Yana da matukar faɗi cewa dalilin da ya sa ake cin nama a turkey shine don ku iya yin miya daga gawa a baya. Amma idan kin taba damu da irin yadda turkey ya juya, kamar watakila nama mai tsabta ya zama bushe kuma ya yi fatalwa, gawaba ita ce hanya ta turkey ta yin maka.
(Kuma idan turkey din ya kasance mai tsami sosai kuma yana da dadi da kuma dandano, yin miya ne kawai kyauta mai kara.)
Zaka iya yin musa mai kyau ta hanyar simmering wani turkey gawa tare da wasu karas, seleri, albasa, ganye, kayan yaji-sa'an nan kuma yin amfani da wannan broth don yin turkey noodle miya tare da nama cin nama.
A gaskiya, shi ya zama abu mafi kyau da za ku iya yi tare da gawawwakin turkey. Kila za ku iya yanke shi da farko, wanda za ku iya yin amfani da kyakkyawar sauti na shears. Kuma zaka iya kunna ɓangarorin da baza ku yi amfani da su ba kuma daskare su.
Hakanan zaka iya amfani da broth domin yin turkey chili ko turkey gravy-da yiwuwar ba iyaka, kuma duk yana farawa tare da gawa turkey.
Ba wai kawai kasusuwa ke ba da kayan da ke cikin turkey ba, amma guringuntsi a cikin sternum, ribcage, da sauran wurare za su narkewa a hankali a cikin gelatin mai arziki wanda zai ba da jiki ga miya, kuma zai yi jigilar a cikin firiji.
Tabbas, idan kuna cin nono nono , kuma ba ku sami kaya a cikin injin daskarewa ba, zaka iya amfani da turkey ko sayen kaza (ko broth).
Zai fi kyau a cire kayan naman kamar yadda za ku iya yi kafin yaduwa da gawa. Babu wata ma'ana da ta cinye shi sau biyu-musamman ma idan aka fara amfani da ita don farawa. Idan kana yin daskarewa da gawa, cire nama gaba daya kuma daskare shi dabam.
Girke-girke yana kira ga 1 1/2 kofuna na cinye nama turkey, kuma ya zama cinch don girbi da yawa nama daga ka turkey gawa. Hakika za ka iya ƙara ƙarin idan kana son wani nau'in nama.
Abin da Kayi Bukatar
- 1 turkey gawa daga turkey turkey, tare da karin nama cire
- 1 albasa
- 1 bay ganye, bushe ko sabo
- 2 karas, peeled da diced
- 2 raƙuman yarinya, diced
- 8 nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in yalwa (ko wasu busassun manya)
- 1 1/2 kofuna waɗanda aka dafa nama nama, diced
- Kisher gishiri da barkono mai launin ƙasa, dandana
- 2 tablespoons yankakken sabo ne faski
Yadda za a yi shi
- Sanya karamin turkey (ko rabonsa) a cikin kwandon kwalba tare da albasa da aka yanka da wani ganye mai ganye. Rufe shi da ruwan sanyi, kawo shi cikin tafasa, sa'an nan kuma rage zafi da simmer na tsawon sa'o'i uku.
- Cire gawa da ajiye shi. A halin yanzu lalata ruwa, tsabtace tukunya sannan kuma sake mayar da ruwa zuwa tukunya. Zaka iya saka ganye a cikin itace. Ku kawo shi a tafasa, sannan ku ƙara karas da seleri. Simmer har sai karas ba-quite-taushi.
- Yanzu ƙara nauloli, da kuma dafa har sai al dente , lokacin da zai dogara ne akan nau'in alade da kake amfani dashi. Bi umarnin kunshin!
- Ƙara nama mai turkey, kuma kuyi simmer har sai an yi ta mai tsanani. Sa'a da Kosher gishiri da ƙasa farin barkono . Ku bauta wa nan da nan a cikin tasoshin da aka yanka da yankakken yankakken. Don tabawa mai kyau, musamman ma a cikin watanni masu raɗaɗi, dumi ƙuƙwanni kafin ka bar miya a ciki.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 1027 |
| Total Fat | 36 g |
| Fat Fat | 9 g |
| Fat maras nauyi | 12 g |
| Cholesterol | 452 MG |
| Sodium | 818 MG |
| Carbohydrates | 28 g |
| Fiber na abinci | 2 g |
| Protein | 140 g |