Jagorancin Abincin Abinci

Tsarfan itace wata hanyar dafa abinci mai zafi wanda ke dafa abinci ta kewaye shi tare da zafi mai zafi a cikin wani wuri da aka kewaye. Yana da matukar ingantacciyar tasiri da tasiri mai amfani saboda abinci kamar kayan lambu suna riƙe da abincin su, kamar yadda ya saba da lokacin da aka saka su cikin ruwa kuma kayan abinci zasu iya fita. Menene mahimmanci, babu mai ko mai da ake bukata don wannan hanyar dafa abinci. Gwada shi tare da koren wake ko sauran kayan lambu, kayan lambu da yawa, Cakuda da sauransu.

Akwai nau'i daban-daban na masu kwakwalwa da na lantarki. Wannan jagorar ya ba ku wasu zaɓuɓɓuka don zaɓin sautin dacewa don bukatunku.

Yanayin Steamer da Zabuka

Steamers zo a cikin iri biyu: lantarki ko stovetop . Shutin mai daji yana da wani sashi wanda ya dace cikin ko kuma a saman wani sauya ko wani tukunya wanda yake cike da wani inci ko biyu na ruwa mai sauƙi. An sanya abincin a cikin safiyar, kuma asalin ginin da aka sanya shi ya sa tururi ya kewaye da zafi da abinci. Ana iya samin irin waɗannan nau'in alaƙa a cikin wadannan siffofin:

• Shirye-shiryen tarho ko rukunin tashe-tashen hankula (sau da yawa daga bakin karfe ko silicone) wanda ke zaune a kasa na tukunya
• A kwanon rufi wanda aka yi a cikin wani saucepan kama da mai tukuna na biyu
• Kwandon bamboo wanda zai iya hutawa a wok .

Ana iya samun magungunan lantarki , a halin yanzu, tare da kwaskwarima, ƙaddararraye ko kuma rarraba domin yawancin abinci ko iri daban-daban na abinci za'a iya motsa su a lokaci guda. Ana ƙara ruwa a cikin ɗakin, kuma wata ƙarancin zafin ruwa yana bugun ruwa har sai ya juya zuwa tururi. Wasu na'urorin lantarki, irin su shinkafa shinkafa ko masu dafa abinci masu yawa, suna da aikin steamer. Gilashin fitilun lantarki ko kuma masu dafa abinci na kwantar da hankula sukan haɗa da tarkon steamer kuma za'a iya amfani dashi a matsayin mai sautin wuta.

Tsarin Samari:

• Mafi kyawun abincin da ake yi wa steaming sunadaran sunadaran kamar layin kifi; boneless, fataless chicken ƙirãza; da kayan lambu. Yanke kayan lambu a cikin ƙananan matakan don su fara dafa.
• Tabbatar ƙara žara ruwa zuwa steamer don ta kasance ta ƙarshe a duk tsawon lokacin tudu - idan kana buƙatar ƙara ƙarin ruwa, zazzabi zai sauke. Tabbatar bincika matakin ruwa a lokaci-lokaci, musamman ga steamer, don tabbatar da cewa tukunyarku ba tafasa mai bushe ba, wanda zai zubar da tukunya kuma zai iya lalata shi.
• Shirya mafi yawan abinci, irin su dumplings ko fillets, a cikin takarda daya, barin wani ɗan ɗaki a tsakanin kowane yanki don ba da damar tururi ya gudana. Don kayan lambu kamar broccoli ko koren kore, sanya su a cikin steamer. Abu mai mahimmanci shi ne, akwai sararin samaniya a kusa da abincin domin tururi zai iya gudana; in ba haka ba wasu sassa bazai dafa kamar yadda ya kamata.
• Ka guji cire murfi akai-akai don bincika abinci saboda wannan zai sa yanayin zafin jiki ya sauke. Saboda haka, murfin gilashi yana da taimako, ko da yake sau da dama zai cika da motsi, yana mai wuya a ga ciki.
• Lokacin da ka bude steamer, buɗe murfin daga fuskarka da hannu - zafi mai zafi zai iya haifar da konewa.
• Za a iya cin abinci maras kyau da kyau ta hanyar ƙara sinadarai mai yalwa ga ruwan da kake yi. Gwada ganye, shayi, albasa ko leeks. Ko kuma za ku iya yin miya mai sauƙi don aiki tare da abinci.

• 01 na 05

  OXO Good Grips Pop-Up Steamer

  Tsarin sararin samaniya wanda aka yi amfani da shi a cikin kasa na tukunya don ƙirƙirar farfajiyar mai zurfi, littafin OXO yana da mahimmanci da ke ƙarawa tare da tura wani maɓallin, don yin sauƙi ga isa cikin kuma dauke kwandon daga cikin kwanon rufi. Ana iya cire duk abincin don yin amfani da abinci mafi girma. Sakamakon OXO Good Grips Pop-Up Steamer yana da ƙafafunsa wanda ya ɗaga shi 1 3/4 inci don bada izini ga yawan ruwa a kasa na kwanon rufi; ƙafãfun kafa don ajiya. Satiyo zai shiga cikin tukwane wanda yake da inci 8 ko fadi.

• 02 na 05

  Chef'n SleekStor VeggieSteam

  Ya sanya daga silicone tare da nylon core, Chef'n SleekStor VeggieSteam daidai a cikin tukunya don stovetop steaming ko za a iya amfani da shi a cikin wani ganga gilashi murfin don amfani a cikin microwave. Ya zo a cikin 8- da 11-inch masu girma dabam, da kuma ƙananan tarnaƙi sauƙi yi daidai da nau'i daban-daban siffofi da kuma girma. VeggieSteam yana da zafi har zuwa 400˚F, ba zai karye tuddai ba, kuma yana da kullun gado mai lafiya.

• 03 na 05

  Helen Chen na Asian Kitchen Bamboo Steamer

  Yi amfani da wannan kayan ado na Asiya na gargajiyar Asiya a cikin wok don sauƙi, mai kayatarwa, ko yin amfani da zoben motsi (sayar da daban) domin ya dace a kan wata kasuwa. Kayan daji na 10-inch yana da kashi biyu, saboda haka zaka iya yin amfani da ɓangarori biyu na cin abinci a lokaci guda, ko zaka iya amfani da tarin biyu don busa mai yawa na dumplings ko wasu kayan abinci masu kyau. An yi dukkan bamboo (har ma da haɗe da bambaran bamboo da lacing bamboo), kuma bamboo yayi amfani da shi don shayarwa don kada abincin zai zama mai ban tsoro.

• 04 na 05

  Tsanin Fasaha na Duniya

  An yi shi da bakin karfe, Tsarin motsi na Circulon yana da tushe mai mahimmanci wanda ya dace a kan kowane tukunya tsakanin 2 da 4 quart capac, ko 6 da 8 inci a diamita (ciki har da brands wanin Circulon), kuma zai yi aiki tare da tukwane da suke da madaidaiciya kazalika da wadanda ke tare da dan kadan. Maƙalar hanyoyi masu sauƙi suna sa sauƙi kuma mai lafiya don tadawa da ɗaukar steamer, kuma murfin gilashi mai haske ya dace don hana duk wani tururi da zafi daga tserewa.

• 05 na 05

  Oster Electronic Food Steamer

  Idan kuna yawan abincin sauti akai, kuma kuyi aiki da jama'a, na'urar motar lantarki na iya zama wani zaɓi mafi dacewa fiye da tarkon daji. Abincin Electronic Food Steamer daga Oster (samfurin 5712) yana da tasiri 6-quart a cikin biyu, kuma ƙananan bangarorin akwati sun ba ka izini akan cigaba da cin abinci ba tare da cire murfin ba kuma ya bar zafi ya tsere. Nuni na dijital yana da jinkirin jinkiri na har zuwa sa'o'i 12 (kawai tabbatar da cewa kada ku bari nama da wasu kwayoyin cuta-abinci masu cin abinci su zauna a dakin zafin jiki na tsawon lokaci), kuma akwai minti 95 da minti daya da kuma ci gaba da dumi. Ruwan ruwa zai iya cika kuma ya cika ta waje, kuma taga yana baka damar saka idanu yayin da ruwa yake samun ƙasa. Sashin steamer ya zo tare da tukunyar ƙarfe 10 na cin abinci shinkafa ko sauran abincin a cikin ruwa, kuma mai rike da ƙwar zuma 8-kwai wanda zai iya yin qwai mai tsabta ko dafa.