Koyi Menene Mahimmanci da Abin da Ba'a Yi ba
A yau idan kun isa babban kantin sayar da kayan abinci ko kayan abinci mai mahimmanci, zaku iya samun kyakkyawar zaɓi na man zaitun mai kyau. Abin takaici, yawancin man a kan rassan sune mai "kayan ɗakin" a cikin ƙananan kwalabe. Zai yiwu suna da fasaha, masu zane-zane - daga Amurka da Spain da Italiya. Don haka, ta yaya za ka zaɓi mai kyau man zaitun Mutanen Espanya ? To, karanta lakabin yana da mahimmanci, da sanin abin da yake da muhimmanci da kuma abin da ba haka ba, tun da yake yawancin bayanai game da lakabin suna sayar da takarda.
Kafin mu sake duba lakabin bayanin, bari mu sake duba abin da ya faru kafin man fetur ya bugu.
Ta yaya ake yin Man zaitun?
Da farko, ana girbi zaitun daga itatuwa. Akwai wasu girbi daban-daban a cikin tsawon lokaci. Lokaci na girbi yana rinjayar dandano. A farkon girbi, da kore, da karfi kuma mafi m ciyaccen man fetur zai kasance. Daga bisani girbi, da magungunan da kuma man fetur zai kasance. Tsarin aiki yana rinjayar dandano.
Da zarar zaitun suka isa gajerun, an rushe su da raminsu; wannan ya sa wani man keɓewa mai suna Mash . Wannan mash ne ake ko dai guga man ko centrifuged don raba man fetur. Idan an guga man, an yarda da man ya tsaya har sai man ya tashi zuwa saman, don haka raba shi daga duk wani tsabta. Idan an kayar da shi, an tura shi a karo na biyu don kawar da ƙazanta. Da zarar ba tare da tsabta ba, man fetur yana da shekaru 3 zuwa 6.
Abun da ke cikin jiki ya rage ta wannan tsarin "tsufa".
Ta yaya Lokaci Girbi ke Shafan Man
Gwangwani na ganye waɗanda suka yi girma kuma sun girbe a farkon fall suna sa man fetur mai kore ne kuma yana da ƙanshi mai kaifi. Wasu suna amfani da adjectives kamar "grassy," "peppery" ko "woody." Abincin da aka girbe daga farkon hunturu zuwa farkon spring ya girma kuma yana da launi mai launin fata ko baki.
Man da aka samo daga wannan girbi na gaba shine zinari ne a launi, tare da dandano mai laushi da ƙanshi.
Ta yaya kake karanta Olive Oil Labels?
Ko da yake IOOC (Majalisar Dinkin Duniya na Oil Olive) da EU (Tarayyar Turai) suna da ma'anar doka game da maki na man zaitun, alamu a nan Amurka zasu iya rikicewa. Abin godiya mafi yawan kwalaban man zaitun Mutanen Espanya suna da lakabi mai sauƙi. Kasuwancin kasuwancin kasuwanci da kayatarwa mai kyau na iya tsoratar masu cin kasuwa wanda ke neman mafi kyau man zaitun don yin dafa. Read a kan kuma kada a yaudare ku!
Kalmar Labarin Mahimmanci:
- Darasi - Ƙaramar Virgin, Virgin, Na al'ada, da dai sauransu. (Kara karantawa game da maki na man zaitun kuma me ya sa ya kamata ka saya Maman Tumaki na Mako duk lokacin da zaka iya.)
- Matsayin Acidity - Akwai dokoki ga matakin acidity wanda maki daban-daban na man zaitun zai iya ƙunsar.
- Dabbobi iri-iri - Akwai zaitun iri daban-daban da aka yi amfani da man. Masu samarda sau da yawa sukan gauraye iri don cimma dandano da suke so a samfurin ƙarshe. Nau'in zaitun zai zama da muhimmanci a gare ku idan kun san cewa kun fi son dandano na zaitun.
- Asali - Asalin zaitun da man zaitun ya gaya maka idan man zaitun yana cikin gida, watakila daga California, ko Mutanen Espanya, Italiyanci ko Girkanci .
- Ƙararruwa ko Goma na Late - Za a girbi zaitun kowane lokaci har sai cikakke da baki. Zaitun (kore) da aka girbe da wuri zasu iya yin man fetur, yayin da girbi-girbi na kullum zane.
Bayani mai mahimmanci ko ba da mahimmanci da za ka gani a Labels:
- Na farko Cold Pressing - Wannan bayanin ba dole ba ne. Lokacin da aka guga man zaituni, ba'a amfani da zafi ba. Ba za a yi amfani da zafi ba a samar da man fetur . Lokacin yin amfani da zafi yana amfani da man fetur "mai tsabta".
- Matsayin Cholesterol - Man zaitun IS mai lafiyaccen man fetur, amma zaitun sune 'ya'yan itace kuma babu' ya'yan itatuwa ko kayan lambu suna da cholesterol, duk da haka!
- All Natural, Unrefined, Babu Masu Tsaro - Hakika, babu masu karewa, kuma dukkanin abu ne idan man fetur ne budurwa man zaitun .
- Babu Tsare ko Kayan Gwari da aka Yi amfani da su - Har ila yau, ba dole ba ne bayanin idan man fetur ya kasance budurwa.
Idan kun tsaya tare da Ƙarin Budurwa ta Mutanen Espanya Olive Oil , ba za ku iya shiga ba daidai ba.
Haka ne, launi da dandano na man fetur na iya bambanta daga iri zuwa alama. Don haka, gwada sayen nau'o'i daban-daban na man zaitun na Mutanen Espanya da kuma amfani da su a kan salads, a girke-girke da kuma frying don ganin wanda (s) kuka fi so. Gasar man zaitun Mutanen Espanya wata ciniki ne a Amurka saboda ba a matsayin "sanannen" kamar man zaitun Italiyanci ba kuma ba a kunshe da kasuwa ba kamar yadda "boutique" kamar yadda yawancin man zaitun California ke.
Ku tafi "Abincin Abinci na Ƙasar Mutanen Espanya" don ƙarin koyo.