Morels (morel namomin kaza) su ne namomin kaza namomin da suka zo a cikin wani launi daga cream zuwa launin toka zuwa launin ruwan kasa zuwa kusan baki. Suna kama da ƙananan kwakwalwa kuma suna dauke da abin da ya fi kyau daji da gandun daji. Ana samun karin abubuwa a cikin bazara mafi yawan wurare kuma a cikin rani a cikin yanayin zafi. Binciko su a cikin daji tare da jagorar mai shiryarwa, ko a kasuwanni na masana'antu da shaguna na kantin kayan sana'a.
Hanya mai ban mamaki don dafa abinci mai yawa shine a sa su cikin man shanu da kuma yayyafa su da gishiri. Ƙananan ƙila za a iya dafa shi dafa, za a iya raguwa da karin ƙwayoyi masu yawa, ƙaddara, ko yankakken yadda kake so. Kamar yawan namomin kaza da yawa, ƙwayoyi masu yawa sun ƙunshi nau'i na gubobi. Kada ka firgita, toxins a cikin ƙwayoyi ba su da muni, amma idan sun ci abinci marar kyau ko kuma abin da ba shi da kyau, ƙwayoyi masu yawa zasu iya jawo ciki. Dama mai kyau na tsawon minti 15 zuwa 20 yana kawar da wadannan ciwon hawan nausea-inducing.
Wannan girke-girke yana da yawa a hanya a matsayin girke-girke, saboda haka kada ka damu da yawa game da yawa. Yi amfani da man shanu mai yawa don ɗaukar kwanon rufi, yi amfani da kwanon rufi ya isa ya riƙe namomin kaza a cikin wani Layer guda ɗaya, kuma za ku yi wasa sosai tare da takamaiman yawa.
Abin da Kayi Bukatar
- 1/2 laban sabo morel namomin kaza
- 2 teaspoons man shanu
- Gishiri a bakin teku
Yadda za a yi shi
- Tsarin su na musamman yana nufin wankewa sosai (wanda shine abin da za a guji da yawan namomin kaza): Cika babban kwano tare da ruwan sanyi. Ƙara ƙararraki kuma da sauri kuzari su a kusa don zuga duk wani grit. Ɗaukaka karin salula daga ruwa, sannan kuma ka bushe su bushe. Tabbatar cewa ya fitar da namomin kaza daga cikin ruwa kuma kada ku zubar da komai a cikin colander-wanda kawai zai sanya datti wanda ya wanke su a kan salula!
- Gasa babban kwanon frying ko murfin gurasa a kan zafi mai zafi. Ƙara man shanu. Da zarar an narke man shanu da tsayar da kumbura, ƙara karin salula. Don yin dafa abinci ba tare da yin motsa su ba, dafa kawai kamar yadda yawancin karin za su dace a cikin kwanon rufi da kake da shi a cikin wani launi daya; idan kuna da yawa da yawa, dafa su a batches.
- Cook, motsawa har sai mafi yawan saki sun bar ruwa, kimanin minti 5. Ci gaba da dafa abinci, daidaita yanayin zafi don kula da ƙwayoyin namomin kaza, har sai an dafa abinci mai zurfi ta hanyar da ruwa ya kwashe kusan minti 10.
- Canja wurin salula a cikin farantin ko yin hidima da yayyafa da gishiri a gishiri don dandana. Ku bauta wa zafi ko dumi.
Muraya mai sauƙi
Morels suna da irin wannan maɗaukaka da kuma dandano mai ban sha'awa, akwai babban shari'ar da za a yi ta kiyaye su. Wannan ya ce, akwai wasu sauƙaƙe masu sauki waɗanda suke da mahimmanci ƙoƙari. Don karin ƙwaƙwalwa, za ku iya so ku ƙara 1/4 kofin kirim mai tsami da / ko rawar jiki na sherry na busassun bayan da salula ya saki ruwa kuma ya dafa su a ciki don ƙirƙirar sauƙi. Lokacin da aka dafa shi wannan hanyar, karin kayan da ake samu yana da dadi sosai a kan gurasar da aka yanka, nau'in ɓangaren baƙi.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 64 |
| Total Fat | 6 g |
| Fat Fat | 4 g |
| Fat maras nauyi | 2 g |
| Cholesterol | 15 MG |
| Sodium | 197 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Fiber na abinci | 1 g |
| Protein | 1 g |