Wadannan su ne babban damuwa a fannoni, kuma su ma suna ci abinci maraice. Za a iya yin amfani da nama a gaba idan kana so, sa'an nan kuma sake sakewa kamar yadda ake buƙatar dama kafin a tara kacos. Da zarar ka yi amfani da girke-girke na gari, gungurawa ƙasa don wasu ƙananan bambance-bambance.
Abin da Kayi Bukatar
- 1 laban / 45 grams naman sa
- 1 iya (8 ounce / 227 grams) tumatir diced, tare da ruwa
- 2 tablespoons powdered chile barkono (kamar ancho ko chipotle chile)
- 2 nau'i-nau'i na dafa-gafe na tablespoons
- 1 teaspoon tafarnuwa foda
- 1 teaspoon albasa foda
- 1/2 teaspoon cumin ƙasa
- 1/2 teaspoon gishiri
- 36 Gurasar magunguna 4-inch-diamita ko 48 3-inch-diamita *
- 3 kayan lambu mai ganyayyaki
- 1 kofin shredded cheddar cuku
- Guacamole ko
- Teburin tebur na Mexica (s) na zabi
Yadda za a yi shi
Idan baza ku iya samun wadannan tarin abubuwa ba, to, za ku iya yin nasu daga kimanin dogayen matillas na masara. Yi amfani da mai yanka biscuit ko gilashin gilashin da yake da 3 zuwa 4 inci a diamita don yanke 3 ko 4 zagaye daga kowane babban tortilla.
Sanya saƙar naman ƙasa a cikin matsakaiciyar saucepan akan matsanancin zafi. Brown da shi, ta amfani da masarar dankalin turawa ko sauran kayan aiki don karya nama cikin kananan ƙumma. Da zarar naman naman ya yi launin ruwan kasa, sai ku kwashe duk wani abu mai guba.
Ƙara tumatir, ƙwalƙara mai hatsi, oregano, tafarnuwa da albasa albasa, da cumin. Ku kawo cakuda zuwa tafasa, sa'annan ku rage zuwa simmer har sai an cire ruwa ko an shafe shi.
Juya tanda zuwa 400 Fahrenheit / 204 Celsius don ya iya yin zafi.
Yi amfani da burodi na naman alade ko yatsunsu don yada kowane gefen tarin tortilla tare da man fetur kadan.
Sanya jigilar tortilla a kan takardar kuki a cikin takarda guda. (Kila iya buƙatar 2 zanen kuki don dukan yankunan da ya dace ba tare da kullun ba.) Sanya karamin nama na nama da naman alade a kan kowane tortilla. Yi ninka a kan kowane yanki a hanyar da za ta samar da kwakwalwan rabi-wata tare da cikawa a ciki. Danna ɗauka tare da sauƙi tare da gefuna.
Gasa karamin kacos na kimanin minti 10, har sai tortillas fara launin ruwan kasa. Ku bauta wa nan da nan. Bada kirim mai tsami, guacamole, salsa na asali , da kuma tebur na Mexican da kuka fi so (ko fiye da ɗaya!) A matsayin tsoma / kaya.
Bambanci a kan Ƙananan Jam'iyyar Tacos
Idan ka fi son abincin sinadaran da aka yi wa kayan lambu, za ka iya maye gurbin albarkatun albasa da tafarnuwa masu kyau don samfurori da aka samo a cikin wannan girke-girke. Ƙara su a cikin naman naman yankakken (idan an cire duk wani abu mai maimaita) sannan kayi dan kadan tare da naman kafin ka kara tumatir da sauran sinadaran.
Yi amfani da picadillo don cika kacos maimakon nauyin naman sa a wannan girke-girke. Idan kuna shirin shirya bakuncin wata ƙungiya a cikin makonni biyu, ku yi zinare guda biyu na picadillo don abincin dare yau; ku ci rabin, sannan ku daska sauran don kuran tacos baya.
Tabbatar da ku tacos ba dole ba ne ku ƙunshi naman sa naman ba. Yi amfani da wasu matakan da ake dafa shi-kawai ka tabbata babu ruwa "sako" zuwa gare ta don haka tacos ba zata zama maraba ba. Yaya game da carnitas , kaza, shrimp, ko kuma tuna salad tacos? Yi amfani da jerin jerin burritos cikawa a matsayin wahayi ga wasu ra'ayoyi.
Jin dasu don sayar da karnin cheddar don wasu nau'ikan -, wanda zai fi dacewa wanda ya narke da kyau, tun da cakulan melty ya taimaka wajen riƙe wadannan tacos tare. Gwada manchego na Mexican ko Chihuahua cuku don bayanin dan kadan.