Tapas sune abincin abinci, canapés, ko kananan faranti da ke samo asali a Spain. Amma mutane da yawa ba su fahimci cewa tapas sun zo da nau'o'i daban-daban kuma suna iya bambanta ƙwarai a cikin Spain - har ma daga gari zuwa gari! Duk da haka damuwa game da abin da takalma suke daidai? Karanta a!
Menene a Tapas?
Babu shakka babu amsar tabbatacciya, kamar yadda ya dogara da wanda kuke tambaya! A cikin Spain, tapas na iya haɗawa da wani abu - daga kudancin tunawa, albasa mai tsami, da kuma zaitun a kan dogon tsalle-tsalle, don tayar da tsiran alade chorizo mai aiki a cikin ƙaramin yumbu, zuwa ga wani gemmetin jinkirin-dafa nama naman alade a kan mai dadi dankalin turawa puree.
Ana amfani da Tapas a rana da rana a cikin sanduna da cafés a duk faɗin Spain - ko da yake kowane yana da fassarar fassarar kalma da farashin daban.
Kodayake batun tapas ya bambanta a ko'ina cikin ƙasar, sun kasance wani ɓangare na al'ada da zamantakewa wanda Mutanen Espanya sukan yi amfani da kalmar maganganu , wanda ke nufin tafiya da ci tapas! Tapas cike da Mutanen Espanya don yin tafiya mai tsawo daga bar don bar kafin cin abinci maraice, da kuma maraice kafin cin abincin dare.
Shin Tapas sun hada da Kudin Abincin?
A mafi yawancin yankuna na Spain, dole ku umarce ku ku biya kuɗin tapas ɗinku, wanda za a iya jera a menu a ƙarƙashin sashin tapas ko shafi, ko ake kira ración , wanda shine babban hidima kuma ana nufin ya raba. Farashin ma'aunin tapas ya bambanta da yawa kuma akai-akai, ya dogara da girman da tapas ke aiki da kuma sinadaran da aka yi amfani da su (mai sauƙin ƙwayar chorizo akan ciyawa mai naman alade, alal misali).
Duk da haka, a cikin biranen Mutanen Espanya mafiya al'ada, ba a caje ku ba don tapas - kuna samun kyauta kyauta tare da farashin abin sha! Birane masu kyau da wannan aikin sun haɗa da Madrid (kawai a cikin ƙananan tapas na tapas na gari), Alcalá de Henares da Granada.
Asalin Tapas
Akwai labaru da yawa game da asalin tapas , wanda ya kasance wani ɓangare na labarin labarun.
Wani labari ya hada da Sarki Alfonso X, El Sabio ko "Mai Hikima," wanda ya tabbatar cewa gine-ginen Castilian dake shan ruwan inabi yana tare da shi tare da wani abin da za su ci domin ruwan inabi ba zai iya kai tsaye ga shugabannin talikai ba (kuma yana iya haifar da jingina. rashin daidaituwa).
Wani labari kuma ya ce yayin da yake tafiya a cikin dogon lokaci, Sarki Alfonso ya dakatar da zama a garin Ventorillo del Chato a kudancin kudancin Cádiz, kuma ya umarci gilashin jerez ko sherry . Akwai gusty iska, don haka mai tsaron gida ya ba shi gilashin sherry rufe wani sarkar hamya don hana sherry daga datti da yashi a cikin iska. Sarki Alfonso yana son shi, kuma a lokacin da ya nemi gilashi na biyu, sai ya nema wani takarda (wanda yake nufin 'murfi' ko "rufe") kamar na farko.
Shirya tapas ɗaya ko fiye sannan kuma ku ji dadin su kamar Mutanen Espanya - tare da gilashin giya da jin dadi. ¡Qué rico!
Karin Tapas na Mutanen Espanya na Mutanen Espanya don gwadawa a gida
- Jamón, Queso y Chorizo - Ham, cuku, da chorizo a kan gurasa
- Tortilla Española - Mutanen Espanya omelet tare da qwai, dankali, da albasarta
- Patatas Bravas - Dankali tare da kayan yaji
- Patatas Alioli - Dankali tare da ruwan 'ya'yan itace aioli
- Gambas al Ajillo - Shrimp a tafarnuwa
- Calamares Fritos - Calamares a la Romana - Fried squid
- Aceitunas a la Madrileña - Olives a la madrilene
- Croquetas de Jamón - Ham croquettes
- Huevos Rellenos de Atun - Gwaiguwa tare da tuna
- Huevos Rellenos de Gambas - Zuwa da qwai da tsirrai
- Banderillas - Pickles, albasa, da barkono a kan ɗan goge baki