Litattafan Cookie na Ghenta na Gharaba

Ghoriba (ko ghriba ) yana nufin wasu nau'o'in kukis na Moroccan da yawanci suna da siffar ta wurin tsoma baki a cikin kwallon. Wadansu suna kama da macaroons yayin da wasu suna raguwa-kamar a cikin rubutu.

Ana sarrafa nau'in kuki a hanyoyi daban-daban. A wasu lokutan ana kwantar da kwallaye kafin a yi burodi, wasu lokuta ana barin bakunan a yayin da aka haɗa su ko kuma a maimakon su ci gaba da haɗin gurasar da ake yi da su, wanda ya haifar da kwakwalwa fiye da kuki mai tushe.

Ghoribas sau da yawa suna wasa wasan kwaikwayon fasaha a fadin su. Tashin fashe, wanda ake kira bahla wani lokaci, ana jin dadi sosai daga wasu masu dafa da masu kwarewa. Wasu girke-girke suna nuna cewa ƙwarewa mafi kyau shine ta hanyar ajiye cookies a karkashin wani babban zafin wuta ko kuma mai raɗaɗi don 'yan mintoci kaɗan har sai bukukuwa na kullu sunyi fashe, to sai motsi da kukis a matsayi na al'ada a cikin tanda da aka riga ya gama yin burodi tare da ƙananan zafin jiki.

Da ke ƙasa akwai jerin abubuwan girke-girke waɗanda aka buga a kan shafin.

• 01 na 11

  Ghoriba Bahla tare da Sesame da Almonds

  Wadannan kukis na madadin Moroccan tare da ragowar ƙwayoyin sauti da aka yi wa 'yan sauti suna da kyau. Su zama dangin iyali kuma suna da sauki. Tabbatar amfani da unhulled zinariya sesame tsaba don ingantattun sakamakon.

• 02 na 11

  Ghoriba tare da Kwakwa

  Ghoribas tare da Kwakwa suna dadi Macaroons na Moroccan tare da ɓawon burodi. Wannan girke-girke na gargajiya yana amfani da semolina, wanda ya cika cikakkiyar dandano da rubutu na kwakwa.

• 03 na 11

  Ghoriba da Walnuts

  Rubutun waɗannan kukis suna kama da macaroons, tare da kyawawan kullun da ƙusa mai ciki. Abincin tare da dandano na walnuts, suna da sauƙi don shirya da adana sosai.

• 04 na 11

  Ghoriba da Almonds

  Wannan girke-girke shine ga wani madogaran almond grongba ko kuma irin kuki irin na macaroon. Umurnin suna kira don wucewa daga almond a cikin wani mai sika don cimma musa almond. Idan ba ku da grinder, aiwatar da almonds a cikakke kamar yadda zai yiwu tare da kayan sarrafa abinci.

• 05 na 11

  Semolina Ghoribas

  Semolina mai kyau yana samar da rubutu na musamman ga wadannan kukis na Moroccan gargajiya. Orange flower flower da vanilla (ko lemon zest) ƙara dandano.

• 06 na 11

  Chewy Chocolate Ghoribas tare da Dark Dark

  Gishiri mai zurfi mai cakulan da kyawawan ɓawon burodi da ƙusa mai ciki. Gishiri na sukari yana ƙara ƙanshi da kyauta ga ƙanshin koko mai cin nama.

• 07 na 11

  Ghoribas guda biyu

  Crunchy, shortbread-kamar rubutu da dark koko foda da yankakken dark cakulan. Ka sanya su karamin lokaci don shayi ko yaduwa don cin abincin rana.

• 08 na 11

  Ghoribas tare da Honey

  Wadannan nau'ikan ta'aziyya masu sauki suna cike da zuma da lemon zest. Suna da sauri da kuma sauƙi don yin sanarwa na taƙaice ga kamfanonin da ba tsammani ko wani abincin shakatawa.

• 09 na 11

  Cinnamon Ghoribas

  Babu lokacin da za a yi amfani da kullu ya sa wadannan kayan kirki masu sauki su shirya. Gasa su har sai an yi launin fata don wani kuki mafi kyau, ko kuma har sai zinari don kyawawan kayan da ke ciki.

• 10 na 11

  Ghoribas tare da Almonds

  Wannan bambance-bambancen na gargajiya na Moroccan almond ghoriba yana da siffar almond mai ado da sauƙi mai sauƙi.

• 11 na 11

  Ghoribas tare da Fatporated Milk (Lait Concentré)

  Wani kuki mai laushi mai laushi tare da lemon zest da vanilla. Zaka iya tayar da su a cikin kullun, amma sun fi kyau idan an yarda su hutawa dare don samar da dandano mafi kyau da kuma rubutun ƙaƙa.