An yi amfani da kayan da aka yi wa lakabi da kayan lambu a cikin wani kayan gargajiyar mustardy vinaigrette da ke cike da shallot a cikin wannan kayan gargajiya na Faransa wadda ba ta samun kusan wasa a Amurka. Yana da kyau, mai dadi, kuma za'a iya yin kafin baƙi suka isa ko'ina kusa da ƙofar. Abin da ya sa ina so in yi wannan a matsayin farko na abincin abincin dare-yana iya zama shirye-shiryen tafiya sama da lokaci.
Wadannan kullun suna aiki sosai tare da kaza da kifaye iri iri, amma idan ka bi al'adar Faransanci kuma ka bauta musu a matsayin hanya na farko, za su tafi tare da kyawawan abu! An san ni in bauta musu a matsayin salatin tare da nasara mai yawa, saboda haka kada ku ji cewa al'ada ta rushe.
Abin da Kayi Bukatar
- 4 matsakaici
- leeks
- 1 teaspoon lafiya teku gishiri, raba
- 1 kananan
- shallot
- 6 tablespoons
- karin budurwa man zaitun
- 2 tablespoons kyau-ingancin jan giya vinegar
- 1 tablespoon Dijon-style dukan hatsi mustard
Yadda za a yi shi
- Yanke da kuma zubar da ƙarshen ƙarshen leeks. Yanke koren duhu (Ina so a yanka kawai a sama inda lakaran ke juya daga haske zuwa duhu kore, don haka wani ɗan bambancin bambancin ya sa shi a karshe). Yarda da koren ko fiye su don amfani dashi a cikin broth / stock ko a cikin waɗannan dumplings.
- Dubi kullun: Shin akwai datti a tsakanin ganye? Yanke katakai a cikin rabin tsauri daga saman fararen ɓangare ta hanyar ramin kore. Ka bar yawancin fararen ɓangare kadai, don haka alamu suna riƙe tare. Tsaftace tafkin leeks karkashin ruwan sanyi. Idan ka ga kowane raguwa ko alamun datti, yanzu shine lokacin da za a wanke su!
- A babban kwanon rufi, kawo 1/2 inch ruwa zuwa tafasa. Ƙara 1/2 teaspoon na gishiri. Add da leeks, saka su cikin ruwa. Rufe, rage zafi don kula da kwari simmer kuma dafa har sai m, kimanin minti 10 (lokaci zai bambanta dangane da kauri daga cikin leeks).
- Cire kullun daga ruwan kuma bari su kwantar da ruwa a kan tawul ɗin tsabta mai tsabta ko kuma takalma na tawul na takarda. Yi watsi da duk wani ruwa mai haɗari yayin da kake cire su daga kwanon rufi.
- Duk da yake leeks sanyi a bit, kwasfa da mince da shallot. Sanya shi a cikin kofi mai yalwa ko tasa da man, vinegar, mustard, sauran gishiri 1/2 teaspoon, da barkono don dandana.
- Sanya kullun a kan ɗakin abinci ko faranti daya. Zaka iya barin su dogon, gama tsauraran yanke don sanya su sauki don rike su, ko kuma zazzage su-yadda kuka gabatar da su ya zama naku! Kafa filayen a cikin kullun tare da shayarwa. Bari su zauna aƙalla minti 30 har zuwa sa'o'i da yawa. Dadin dandano zasu ci gaba da haɗuwa da kyau.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 198 |
| Total Fat | 20 g |
| Fat Fat | 3 g |
| Fat maras nauyi | 15 g |
| Cholesterol | 0 MG |
| Sodium | 630 MG |
| Carbohydrates | 4 g |
| Fiber na abinci | 1 g |
| Protein | 1 g |