Yadda za'a saya, ajiyewa, da kuma amfani da Shallots
Shallots su ne mamba na allium iyali, kamar albasa, leeks, da tafarnuwa. Yayinda ake tunanin cewa karamin, albarkatun da ba su da yawa, tsire-tsire iri iri ne kuma ba kawai kananan albasarta ba ne. Suna da ɗan ƙasa kaɗan fiye da yawan albasa, musamman lokacin da aka dafa su.
Yadda zaka zaɓa Shallots
Shallots suna da launin fata mai launin launin fata wanda ke rufe launi mai laushi mai launi. Kamar yadda albasarta ke da ita, zabi zabila wanda ke jin nauyi ga girmansa kuma yana da tabbaci.
Ku guje wa shallots tare da laushi mai laushi ko abin da ke tsiro (tsibirin shallots suna da tsire-tsire mai tsirewa daga ƙarshen ƙarshen su , yayin da suke da kyau, suna da ƙanshi mai daɗi, fiye da sauran wurare).
Yaushe Yanayin Shallot?
A mafi yawancin yanayi, ana shuka tsirrai a cikin rani don girbi wannan bazara da kuma fada. Tun da wuraren da aka yi amfani da ita suna da kyau idan an ajiye su a cikin sanyi, duhu, wuri mai bushe, sau da yawa a cikin farkon hunturu.
Mene Ne Abincin Shallots?
Shallots ba su da zafi fiye da albasarta. A lokacin da aka dafa shi, sai su dauki wani abu mai kyau mai kyau. Wasu mutane za su ga cewa kullun suna yin kyakkyawar matsala, don maye gurbin filayen da ya fi karfi.
Yadda za a zallo da shafuka
Yanke ka kuma zubar da ƙarshen shallot kuma cire takalmin takarda ( zabin da zai fi girma zai fi sauƙi idan za a yanke su a cikin rabin lengthwise farko). Ba abin mamaki bane kamar yadda zamu iya son samun suturar bakar fata a kan shallow tarin.
Tsarin koyawa yana iya ƙaddamar da dukan abu, amma kawar da wani Layer zai iya magance matsala, idan ya bar ka tare da rashin jin dadi don tasa.
Da zarar an shafe shallot ne, yanki, yankakke, ko mince kamar yadda ake bukata domin girke-girke.
Yadda ake amfani da Shallots
Tun da sun fi karfi fiye da albasarta ko tafarnuwa, ana amfani da shallots a lokacin da za a cinye su, musamman a sabbin kayan ado, irin su Sherry Shallot Vinaigrette ko waɗannan Gwanayen Gannun Wuta a Shallot Dressing .
Shallots kuma suna da dadi tare da kayan lambu masu laushi waɗanda ke amfanar da dandano na dukium amma tafarnuwa zasu iya yaduwa, kamar Sautéed Fiddleheads ko wannan Bishiyar Asparagus . Shallots kuma suna da kyau tare da namomin kaza, wake-wake , Cedar , da Peas.
A lokacin da aka dafa shi da hankali ko kuma gasashe, zane-zane ya zama mai dadi. Ɗauka su da man fetur, yayyafa su da gishiri, da kuma dafa abinci a cikin tanda mai zafi har sai sun kasance taushi. Ko kuma, kawai kaɗa su a cikin kwanon rufi lokacin da kuka gauraye kaza , kamar yadda a cikin wannan Gurasar Gasa da Shallots .