Lokacin da ka sayi faran wake, nemi santsi, mai haske, mai haske mai launin kore tare da ƙarancin gefe kuma kamar yadda launin launin launin fata zai yiwu. (Dubi Duk Game da Fava Da so don ƙarin koyo game da sayen, adanawa, da yin amfani da zane-zane). Zabi kimanin lita 1 na nama na fava ga kowane ƙanshin wake guda 1 da kuke so a karshen.
Yawancin girke-girke suna kira ganyayyun wake, kuma wannan yana nufin ma'anar sau biyu. Dole ne a cire cirewa daga kwarjinsu, blanched, sannan a cire su daga ɗakunan su don saki cikakkiyar tausayi, jin dadi mai laushi a ciki. Wannan jagorar yana biye da ku ta hanyar matakan don ku sami wannan aikin nan da sauri da kuma yadda ya kamata.
Blanching yana nufin ba da sauri a cikin ruwan zãfi. Don rufe lambun fava buran da ke kawo ruwa mai yawa (kimanin 2 quarts) zuwa tafasa. Ƙara gishiri mai isa (kimanin 1 teaspoon) don haka ruwa ya dandana kamar naman (wannan zai taimaka wa wake su tsaya kore).
Ku kwantar da su ta hanyar yin watsi da su tare da ruwa mai sanyi ko haɗuwa da su a cikin babban kwano na ruwa. Bari zama har sai da sanyi, 3 zuwa 5 da minti. Wannan yana dakatar da abincin daga blanching kuma ya sa su fi sauƙi don kwasfa.
Cikakken gurasar da aka yi da ita suna da haske, tsummaran korera kuma suna da matukar juyayi. Da zarar dukkan wake suna rayewa za ka iya yin duk nauyin kyawawan abinci. Wasu 'yan favorites sun hada da hada su zuwa kayan lambu na kayan lambu, suna sanya su a kan crostini tare da maida man zaitun ko kuma sautuning su kawai.
Shin wannan tsari ne kawai ya zama kamar mai wahala? Ba damuwa. Wannan girke-girke na gurasar fava da aka gwaninta yana dafa da wake a cikin kwasfinsu, yana maimaita duk abincin.