Manyan man zaitun yana dauke da mai da kullun zuciya sabili da babban abun da yake ciki, yana mai da hankali a lokacin da muke buƙatar amfani da mai a cikin abincinmu ko kayan ado. Duk da haka, kusan duk man zaitun ya ƙunshi nauyin kilo 14 na mai da kowane tablespoon, koda kuwa lakabin ya bayyana shi a matsayin haske ko karin haske. Bugu da ƙari, za ku ga cewa kowane man man zaitun yana da kimanin calories 120 a kowace fanin.
Amfanin lafiya mai amfani da man zaitun
Ana kuma san man fetur ne da man fetur mai kyau saboda kasancewa da mahallin halittu, kamar yadda Nasir Malik na ma'aikatar bincike ta ma'aikatar aikin noma ta Amurka.
Masanin kimiyya, polyphenols a man zaitun sune abubuwan gina jiki na kowa a sauran abubuwan sha da abubuwan sinadaran kamar ruwan inabi, shayi, koko, 'ya'yan itatuwa, da kayan marmari. Wadannan abubuwa an san su don rage yawan cututtukan zuciya, rage karfin jini da cholesterol, da rage yawan jini, kuma ana zaton su rage ciwon daji, ƙananan ƙonewa, da sauransu.
Akwai zabiccen mai, wanda ya hada da kayan lambu, canola, goro, sesame, kwakwa, avocado, da sauransu. Man zaitun yana daya daga cikin mafi kyau don cin abinci saboda yanayin zaman lafiyarsa da dandano. Har ila yau, yana dauke da fatty acid, wanda ke da lafiya mai yaduwa wanda ke taimakawa wajen rage yawan cututtukan zuciya da mummunan cholesterol a cikin jini. Idan aka kwatanta da man zaitun na yau da kullum, karin man zaitun man fetur (EVOO) yana da ƙwayoyin sunadarai da masu kyauta fiye da man zaitun na yau da kullum, masu yawan antioxidants, da yalwace mai kyau.
Haske da karin haske
Haske ko karin haske yana nufin launi da dandano na man zaitun , ba abin da ke cikin calorie ba, kuma lakabin a kan kwalban ya faɗi wani abu har zuwa wannan.
Ƙarar man zaitun mai sauƙi sau da yawa kodadde kuma mai sauƙi, kamar yadda ya kasance mai tsabta. Ƙarar man zaitun mai sauƙi yana da hayaki mafi girma fiye da man zaitun na yau da kullum ko kuma marar budurwa, saboda haka zai iya tsayayya da yanayin zafi kafin ya watse, kuma mafi kyau ya dace don yin amfani da burodi, ko iri na dafa abinci inda ake buƙatar man fetur .
Don salad dressings, ko wasu yi jita-jita inda dandano da fruitiness na man zaitun da muhimmanci, tashi don karin budurwa man zaitun, wanda yana da mafi kyau dandano. Man na sabo ne daga 'ya'yan itace - ana iya tace amma ba'a amfani da zafi don tsaftace mai. Saboda karfinsa mai karfi, dan man zaitun mai sauƙi yana tafiya mai tsawo.
Difference a cikin mai
An yi amfani da man zaitun na karin budurwa kaɗan. Fuskar man zaitun da ba ta da ƙarancin budurwa ba ta dandana fruity, m, da peppery. Yawancin matakan man zaitun kawai suna iya dandanawa mafi kyau, amma wadanda ke da gishiri, dutse-guga man, kuma basu da ɗanɗanar ko da kyau.
Wasu man zaitun masu tsarki basu da tsarki sosai. Mutane da yawa suna da haɗin karin man zaitun manya da kuma sarrafa man. Duba lakabin don tabbatar. Man zaitun mai haske ba shi da wani bambanci ba tare da an sarrafa shi ba saboda haka yana da launi mai haske. Duk da yake wannan zai wuce tsawon lokaci kuma yana da mai tsanani a yanayin zafin jiki, akwai wasu sunadarai da kasa da kayan abinci. Daga qarshe, kuna so ku je kurancin man zaitun mai kyau-idan kun iya.