Idan an gayyatar ku zuwa abincin dare ko ƙungiyar abinci na cocktail, amma ba a umarce ku da wani abu ba, har yanzu kuna son ɗaukar kyauta. Gabatar da mashawarcinku ko uwargiji tare da kyauta yana nuna godiya ga gayyatar da sha'awarku na taimakawa wajen bukukuwa. Kyauta na abin sha ko abincin yana kusan kowane lokaci ana godiya. Koda kuwa ba daidai ba ne tare da batu ko dandano na taron, ƙananan kyautarku ba mai yiwuwa ba ne tasirin kowane tasiri.
Kamar yadda kalma yake, kyautar yana cikin bada.
Wine
Wine ne kyawun kyauta ga mai watsa shiri ko uwargidan. Yawancin mutane suna godiya da ruwan inabi ko da ba su sha shi akai-akai. Akwai farin ciki lokacin da aka gabatar da ruwan inabi, ga mai bayarwa da mai karɓa. A teburin abincin dare, ruwan inabi ya haifar da batun tattaunawa. Masu sauraro suna jin dadin kallon lakabi, suna lalata harshe, da kuma tattauna abubuwan da suka dace (ko kurakurai) na ruwan inabin suna sha. Kada ka damu game da ƙoƙarin daidaita ruwan inabi ga abin da ake aiki don abincin dare. Ba wa baƙi damar zabin giya a lokacin tattara ko ajiye shi don tarin kansu.
Yin ƙoƙarin yin amfani da giya idan ba ka san abin da ke abincin abincin dare ba sauki. Maimakon kokarin ƙoƙarin samun ruwan inabi cikakke don daidaita kome da kome, mayar da hankali kan ainihin abin da yake ciki, ko dai naman sa , doki, ko wani abu dabam. In ba haka ba, kawai kawo abin da ka sani yana da kyau.
Idan ba daidai ba, zasu iya ajiye shi har wani lokaci.
Don farin giya, wani marigayi California Chardonnay ko Sauvignon Blanc daga Kudancin Amirka na da kyau. Don wani zaɓi na jan giya, filot Pinot Noir daga Oregon ko California ne mai kyau. Har ila yau, ya dace sosai da duck. Cabernet Sauvignon wani zaɓi mai lafiya.
Dabbobin Rioja na Mutanen Espanya da kyau tare da kayan abinci mai ban sha'awa, musamman idan suna da kayan yaji irin su tsiran alade. Don kayan kayan zaki suna duban tashar Gidan Wuta, Orange Muscat, ko Riesling Icewine.
Babu wuri don saya ruwan inabi mai kyau a yankinku? Saya a kan layi ta Wine Direct, wine.com ko Wine Library.
Cider Apple Cider
Cider dan wasa ya kasance ba a sani ba ga mafi yawan jama'ar Amirka. Da zarar ya zama wani matsayi na farkon mulkin mallaka, mai wuya cider ya zama wanda ba a san ba har sai ta farfadowa a farkon shekarun 1980. Aikatawa ta hanyar ƙwayoyin cutar ta Amurka, mafi yawan cider dan Adam na da nau'in nau'in giya. A gaskiya ma, samar da kyawawan cider ne mafi kusa a cikin yanayin zuwa ruwan inabi. Masu saran Faransa suna ƙoƙarin kula da irin wannan nau'in ruwan inabi. Cididarsu ba su da ƙananan abincin giya, da kayan ƙanshi, kuma suna da rubutun shamin. Gilashin cider suna kama da kwalabe na giya tare da shafukan shara. Abubuwan da ke tattare da nau'in 'ya'yan itace da haɓakar haɓakar haɗari sun sa su zama mai ban sha'awa ga yawancin abincin iyali.
Daga Faransanci, gwada Domaine Christian Drouin Cidre Sashen Auge AOC, Etienne Dupont Cidre Bouche Brut de Normandie 2002, ko kuma dukkanin kwayoyin Etienne Dupont Organic Cidre Bouché Brut de Normandie 2002.
Gurasa
Gurasar burodi kyauta ne na dubban shekaru.
Mafi yawan abinci, gurasa mai kyau shine farin ciki don kwarewa. Idan ba kai baker ba ne, bincika mai shayarwa mara kyau a yankinka. Tun da akwai kyakkyawan damar mai karɓar kuɗi yana iya samun burodi a shirye don yin hidima tare da abincin dare, zabi burodi tare da halaye na musamman waɗanda za a iya cin su a matsayin appetizer ko a matsayin abin da za su ci abinci. Gurasar gurasar ita ce ƙungiyar da aka fi so. Sauran shawarwari zasu iya zama muni, ciabatta, zabibi-goro, gurasar cuku, ko focaccia.
Cuku
Hanyoyi na Artisan suna da rikicewa kuma sun bambanta kamar giya. Kamar giya, baƙi za su taru don samin kyautar kuma su tattauna dalla dalla. Yana sa mai amfani mai ban sha'awa ga jam'iyyar ko za a iya amfani dashi a matsayin kayan zaki. Kuna so ku bi kyautar ku tare da gurasa marar yisti ko wasu gwanayen magunguna.
Amma game da irin wannan cuku na musamman, abubuwan da ake yi ba su da iyaka.
Idan kana da ɓangaren ɓangaren cuku, kuyi kokarin zaɓar tsirrai waɗanda suke da hadari cikin yanayi kuma a cikin iyakokin iyaka ko kawai samuwa a wasu lokutan shekara. Don ƙwanƙwasawa, zabi cuku mafi sauki kamar tsoffin cheddar ko Petit Basque.