Yawancin baƙi zuwa Spain sun dandana sanannen Mutanen Espanya da ake kira saƙar daji , da kuma dankali, da kuma waɗannan kayan girke-girke ne masu ban sha'awa tare da Mutanen Espanya. Wannan girke-girke na kayan ƙayyadadden kayan ya hada da nau'in daji da alioli amma har ma da kayan daji na Cabrales, wanda aka yi tare da duniyar tsalle - tsalle ta Spaniaya daga Asturias.
Tsarin yana da sauƙi: Shirya sauye-sauye guda uku, soyayyen dankali da kuma zub da kiran a kan dankali da kuma hidima. Ana iya shirya sauya a gaban lokaci. Ka tuna ka warke su kafin su bauta.
Wannan girke-girke za su bauta wa 4 a matsayin appetizer. Idan kana buƙatar hidima mafi yawa, bi bin doka ta gaba, kuma lissafi cewa kowa zai cinye rabin lita (ko 1 1/4) dankali.
Lura: A lokacin da kake shirye don soyayyar dankali, don gwada yawan zafin jiki na man fetur, sanya kyan dankalin turawa ko cakus 1-inch na gurasa na Faransa a cikin mai mai zafi. Yana da zafi sosai idan dankalin turawa ko burodi nan da nan fries. Idan babu kumbura / frying, man fetur ba zafi ba ne kuma dankali zai shafe man fetur da yawa.
Abin da Kayi Bukatar
- 2.2 fam peeled dankali (ko game da 6 matsakaici dankali)
- 1 man zaitun man fetur don frying
- Salt dandana
- 1 .5 kofuna
- Alioli miya
- Bravas sauce
- 5 Ozoji Kayan zuma na katako (ko wani inganci mai launin shudi)
- 6 Oceans whipping cream
Yadda za a yi shi
- Shirya sauya na farko, sannan toya dankali. Ana iya shirya dukkan biredi uku, adana a cikin firiji kuma warmed kafin bauta. Yayyafa kiwo a kan dankali mai dumi kuma ku bauta.
- Shirya Alioli sauce: Shirya almuran miya kuma kiyaye firiji idan baza ku cinye shi nan da nan ba. Kafin yin hidima, dumi shi sannu a hankali a cikin wani saucepan a kan kuka. Kada kayi amfani da microwave don dumi shi, tun da yake yana iya wucewa da kuma raba.
- Shirya sauye-sauye na Bravas: Shirya sauye-sauye da kuma kiyaye firiji idan baza ku cinye shi nan da nan ba. Warke shi kafin yin hidima.
- Shirya Tsakanin Cakulan Cabrales: Zub da cream a cikin karamin saucepan. Sanya cuku cikin ƙaramin kwano da yin amfani da cokali mai yatsa, crumble shi cikin guda. Add cuku zuwa cream, da zafi a kan low. Jira yayin da cuku ya narke a cikin kirim da cakuda ya ragu, ko minti 10. Cire daga zafin rana.
- Shirya dankali. Na farko, bawo da kuma wanke dankali. Sa'an nan, yanke su a cikin cizo-sized chunks. Kada ku damu idan kullun ba su da tsalle-tsalle. Idan dai suna da girman girman girman, za su dafa a daidai lokacin. Gishiri haske da dankali.
- Saka man zaitun Mutanen Espanya a fadi mai zurfi, mai zurfi, mai zurfi. Gasa man fetur a matsakaici har sai da zafi, sa'an nan kuma kara dankali zuwa kwanon rufi da fry, motsawa lokaci-lokaci. Da zarar dankali ya bushe (kimanin minti 10), yi amfani da cokali mai slotted ko spatula don cirewa da kuma damar izinin.
- Sanya dankali a babban farantin ko platter. Zuba kowane miya a kan kashi ɗaya bisa uku na dankali. Ku bauta wa tare da hakori.