Knife Skills 101

Sakamakon takalma yana daya daga cikin sassa mafi muhimmanci na al'adun noma. Wadannan shafuka, koyaswa, da kuma yadda za su taimake ku yin amfani da basirar ku.

• 01 na 10

  Ƙarƙashin Ƙarƙashin Ƙwararriya

  Kwallon maigidan shine mai kayan aiki mafi mahimmanci. Kuma an ba da yawan lokacin da yake ciyarwa a hannunka, yana da kyau a tabbatar cewa kana da kyakkyawan abu. A nan ne jagoranci mai mahimmanci akan sassa daban-daban na wuka mai mahimmanci, abin da suke yi da kuma me yasa suke da muhimmanci.

• 02 na 10

  Yadda za a Yi amfani da Wuta Mai Chef

  Wannan koyaswar za ta rufe hanyar da ta dace don riƙe da wuka na shugaba, da kuma yadda za a ci abinci tare da hannunka don kauce wa yanke kanka.

• 03 na 10

  Yadda za a yi amfani da albasa

  Yin yankakken albasa yana ɗaya daga cikin ayyuka na dafa abinci na yau da kullum. Wannan tutorial wanda aka kwatanta ya nuna yadda za a yanka albasa da sauri, hanya mai sauƙi da lafiya.

• 04 na 10

  Ƙunƙun Cikin Kuskure

  Kwarewar kwarewa mai kyau ya inganta ingantaccen abincin da kuke dafa ta hanyar tabbatar da yawan lokutan dafa abinci da kuma sa shi ya fi dacewa. Dubi wadannan misalai masu misalta na duk abincin da ake amfani da ita na al'adun naman alade.

• 05 na 10

  Yankin Hotuna na Yanke

  Kana so ka ga misalai na dukan kayan al'adun gargajiya na wutsiyoyi da siffofi? Wannan hotunan hotunan yana nuna ayoyin kullun da aka saba da su guda ɗaya, ciki har da daɗaɗɗen, da launi, da sauransu.

• 06 na 10

  Video: Yi Batonnet & Allumette Knife Cuts

  Ga bidiyo wanda ya nuna yadda za a yi baka da kuma cututtuka. Wadannan cututtuka masu tsawo da na bakin ciki sun kuma fara zama maɓallin farawa don ƙuƙasasshe. Alal misali, don yin ƙananan ƙwanƙwasa, za ka fara tare da lakabi kuma ka datsa shi cikin cubes.

• 07 na 10

  Ta yaya za a yi wani Yankin Zaɓuɓɓuka

  Kalmar labaran kalma ita ce Faransanci don "wasan kwaikwayo," kuma waɗannan cututtuka na kullun suna cikakke don ba da rance ga ladabi ga soups, salads, da sauran shirye-shiryen kayan lambu.

• 08 na 10

  Ka Tsare Kwancin Karanka

  Tsayawa da wutsiyar ku ta hannun ku zai sa aikinku a cikin gidan abinci sauki - kuma mafi aminci, ma. Wancan ne saboda lokacin da kake amfani da wuka mai banƙyama dole ne ka yi amfani da matsa lamba fiye da yadda za ka yi tare da wata takarda, yin wuka wanda zai iya zamewa.

• 09 na 10

  Kafa Knife tare da Whetstone

  Koyon yadda za a yi amfani da wuka tare da tauraron dutse na iya ɗaukar wani aiki, amma da zarar ka sami rataya shi za ka iya rike wutsiyoyi masu kyau kuma ka ajiye lokaci da kudi. Har ila yau, bincika wannan bidiyon akan yin amfani da tauraro.

• 10 na 10

  Kashe Karenka tare da Ƙarfin Ƙira

  Yin amfani da wuka mai laushi, wanda kuma ake kira karfe mai mahimmanci ko hoton karfe, yana taimakawa wajen daidaita layin wuka don ya lalace lafiya da sauƙi.