Chayote wani shahararren irin squash ne da aka yi amfani da ita a yawancin jita-jita a fadin Latin Amurka da Caribbean. Yana da ƙanshi mai dadi da kuma kayan rubutu zuwa kokwamba da melons, amma yana da tsayayya cikin dandano. An sau dafa shi da dafa abinci a cikin salads. Naman, fata da iri ne duk abincin da zai iya amfani da kayan lambu. Wannan girke-girke ya ƙunshi 'yan zaɓuɓɓuka game da yadda za a shirya gurasar da aka shafe akan ginin. Umurnin sun hada da zaɓuɓɓuka masu cin ganyayyaki.
Abin da Kayi Bukatar
- 3-4 matsakaici chayote squash, halved
- 1 laban
- yankakken nama (ko naman nama na ƙasa)
- 3 albasarta kore, yankakken (launin fari da kore sassa rabu)
- 1 kofin shredded kaifi cheddar (ko colby jack, queso fresco, ko monterey jack)
- 3/4 kofin ko 180 mL dafa launin ruwan kasa shinkafa ko quinoa
- 1/4 kofin ko kaza na 60 mL ko kayan lambu
- 1 tafarnuwa tafarnuwa, minced
- 1 teaspoon ko 5 m m barkono foda
- 1/2 teaspoon ko 2.5 mL cumin foda
- 1/2 teaspoon ko 2.5 mL gishiri
- 1/4 teaspoon ko 1.75 barkono barkono
- man zaitun
Yadda za a yi shi
- Ku kawo babban tukunya na ruwa don tafasa. Ƙara 1/2 teaspoon ko 7.5 mL gishiri zuwa ruwa. Yanke kowace chayote a cikin rabin lengthwise kuma sanya a tukunya. Ka dafa a matsanancin zafi na mintina 15. Cire daga zafin rana kuma ka sa kan tawul ɗin tsabta don magudana da sanyi. Game da minti 10. Da zarar an sanyaya ruwan sanyi, tofa yana fitar da tsaba da wasu daga cikin jiki don samun damar yin cika. Blot tare da tawul na takarda don cire duk wani danshi mai haɗari kuma ajiye shi.
- Duk da yake chayote ne simmering, shirya cika. Ciyar da naman sa nama tare da farar fata na kore albasa. Bayan minti 3, ƙara ƙwayar kore na kore albasarta, tafarnuwa mai laushi, da sauran sauran sinadaran sai dai broth. Ci gaba da dafa abinci na karin minti 6 ko kuma sai naman zuma ya dafa ta. Cire daga zafi da kuma zuba a cikin kaza (ko kayan lambu) stock. Rufe kuma ajiye don akalla minti 10. Idan za a ci gaba da kiyaye shi mai cin ganyayyaki, kawai maye gurbin nama mai naman ƙasa tare da naman abin da kuka zabi ko kayan sauteed.
- Gurasar da za a yi amfani da shi don matsanancin zafi. Idan amfani da gaurar gawayi, ajiye sararin samaniya don ƙusarwa.
- Man zaitun man fetur a kan chayote halves. Tabbatar samun jiki da fata. Sanya gefen gefen gefen dutse na tsawon minti 3-4 don cimma burin ginin. Sauya sau daya. Cire daga ginin da kuma sanya game da 1/3 kofin ko 80 mL na cika a cikin yanke da kuma grilled gefe. Danna cakuda don tabbatar da shi a wurin.
- Sanya wuri a kan gishiri, fata a gefen ƙasa. Cook a kan zafi mai kaifin zafi tsawon minti 25-35, ko kuma har sai mai daɗi yana da kyau (ba mushy) ba. Dama kafin cire su daga cikin gilashi, ƙara wasu cuku a saman cikawar kuma bari ta dafa don karin minti 1-2.
- Da zarar an dafa shi, cire daga zafi kuma bari hutawa na minti 5. Ku bauta wa.
Shirya iri iri
- Hakanan zaka iya shirya chayote a kan gurasar baƙin ƙarfe akan ginin. Bi irin wannan sha'ani a sama, amma maimakon sanya su a kan gishiri don gama dafa abinci, kawai sanya su a kan wani kwanon rufi mai gumi. Lokaci zai bambanta ta yin amfani da wannan hanya. Saboda haka daidaita daidai.
- Shirya kaya a cikin takardun allon aluminum don rage wasu matakai. Bi duk umarnin da ke sama amma faɗin farko na # 4. Kawai cika cika da wuri a cikin fakiti. Tabbatar barin wuri mai yawa don tururi. Komawa a kan ginin na minti 35. Cire daga ginin, bari a tsaya na mintina 5, a bude buƙatun kwata-kwata kuma ku bauta.
Mene ne Mawallafi?
Kyakkyawan kirki ne karamin kayan lambu mai nau'in nau'i na gourd. Har ila yau sunayen Chayote Mirliton, Pear Pear ko Sayote sun san su, wadannan shinge sun samo asali a Mexico da Amurka ta tsakiya. An saka shi da kayan abinci, musamman bitamin C, Chayote na da ƙananan, kodadde kore fata da kuma m cikin nama mai ciki. Kayan jikinsu suna cin abinci don haka babu buƙatar peeling. A dandano ne m da dan kadan mai dadi da kuma irin wannan a cikin texture zuwa kabewa ko butternut squash. A tsakiya yana da guda, iri iri wanda za'a iya barin (ko da yake yana iya zama mafi haɗari fiye da sauran squash) ko sauƙin cirewa.
Za a iya cin abinci mai kyau na Chayote da kuma sa mai girma. A lokacin rani, ƙanshin mellow yana kama da kokwamba, yana sanya wadannan kayan lambu su canza matsala ga mutanen da ke amsawa ga cucumbers.