Couscous abu ne mai mahimmanci a cikin Arewacin Afrika da kuma Gabas ta Gabas ta Gabas kuma yana da kama da ƙananan taliya irin su orzo. Gurasar, duk da haka, an yi shi ne daga alkama na alkama yayin da yarinya ya ƙunshi ƙananan kwalliya, wanda aka yi daga ƙwayar alkama mai tsabta. Wannan bambanci baya, duk da haka, ana iya amfani da su a cikin kayan da aka saba da su a matsayin mai cin abinci mai santsi ko tushe na salatin. Idan an dafa shi da kyau, ya kamata ya zama rubutu mai haske da fure.
Hakanan zaka iya samuwa dan uwanka a ko dai a cikin ɗakin ajiya na babban ɗakunan ku ko kuma wani lokaci a sashe tare da hatsi. Hakanan dan uwan zumunci ne kawai ƙananan, amma za ku sami karin bakuna na dan uwan da aka kira ko Isra'ila ko kuma dangin dangi. Ainihin haka biyu ba daidai ba ne, amma masu yawa masana'antun ba su da bambanci kuma za ku ga nau'ukan alamomi guda biyu. Wannan girke-girke yana amfani da mafi girma, nau'in nau'i, amma yana jin kyauta don amfani da ƙananan hatsi idan kun fi so.
Kamar taliya , couscous yana da dandano mai dadi da kuma amfaninsu daga karawa da sinadaran dandano kamar kayan lambu da kayan yaji. Cikakken da ake daddarawa yana ba su kyakkyawa mai laushi da rubutu mai laushi akan laushi, mai laushi. Gomawa da ƙwaro tumatir yana kara ƙanshin su da kuma caramelizes su juices. Wannan kuma hanya ce mai kyau don daidaita yawancin dandano daga tumatir kakar.
A wannan girke-girke, kayan gargajiya na falafel, irin su cumin da coriander, an yayyafa su a kan kajin da tumatir kafin su gasa. Har ila yau, abincin ya yi kayan yaji.
Crumbled fresh feta yana ƙara da dandano da gishiri zuwa ga gama tasa. Ku bauta wa wannan a matsayin gefen tasa tare da kaza da aka gaza ko kifi. Sa'an nan kuma tara duk abincin da za a yi don abincin rana ranar gobe. Dadin dandano za su narke tare har bayan dare a firiji.
Abin da Kayi Bukatar
- 1 (15-ounce) na iya kaza (rinsed da drained)
- 1 kofin ceri tumatir (halved)
- 2 gurasar man zaitun (kashi)
- 1 teaspoon cumin ƙasa
- 1/4 teaspoon ƙasa coriander
- 1/4 teaspoon tafarnuwa foda
- 1/4 teaspoon ƙasa baki barkono
- 2 kofuna waɗanda pearled (Israeli) couscous
- 2 1/2 kofuna waɗanda ruwa
- 4 cakus na cakus (cubed ko crumbled)
- 1/4 kofin cilantro (ko faski, yankakken)
- Salt (dandana)
Yadda za a yi shi
- Pre-zafi da tanda zuwa 400 F.
- Hada ƙasa cumin, ƙasa coriander, tafarnuwa foda, da kuma baki barkono a cikin wani karamin tasa.
- Tashi tumatir ceri tare da 1 tablespoon na man zaitun da kuma kakar tare da rabi na ƙanshi cakuda.
- Koma kaji tare da sauran tablespoon na man zaitun da kakar tare da sauran rabin abincin cakuda.
- Sanya chickpeas da tumatir a kan takarda kwanon rufi tare da takarda takarda da gasa a cikin tanda na kimanin minti 30.
- Ku kawo ruwa zuwa tafasa a cikin babban tukunya kuma ƙara dan uwan. Ƙananan zafi kuma simmer na minti 10. Cire daga zafin rana, ka rufe kuma bari ka zauna don karin minti 5 zuwa 7. Fluff da cokali mai yatsa da sauƙi a hankali da gishiri. Ka tuna cewa cuku mai cin nama zai kara yawan gishiri zuwa ga karshe.
- Ƙara kaji da kuma tumatir da aka gurasa zuwa dan uwan da aka dafa, a cikin cilantro ko faski da kuma yayyafa shi tare da cuku mai. Ku bauta wa dumi ko a dakin da zafin jiki.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 694 |
| Total Fat | 18 g |
| Fat Fat | 6 g |
| Fat maras nauyi | 7 g |
| Cholesterol | 25 MG |
| Sodium | 519 MG |
| Carbohydrates | 106 g |
| Fiber na abinci | 13 g |
| Protein | 28 g |