An yi amfani da turken soyayyen nama tare da launi mai laushi mai laushi kuma yana da kyan gani fiye da takwaransa, ƙasa-soyayyen nama. Ku bauta wa tare da biscuits.
Abin da Kayi Bukatar
- Ga Cikal-Fried Steak:
- 1 1/2 fam cube steak guda
- gishiri dandana
- black barkono dandana
- Canola mai, kamar yadda ake bukata
- 2 kofuna waɗanda duk-manufa gari
- 2 qwai
- 2 kofuna waɗanda cikakken madara
- Ga White Gravy:
- 2 tablespoons kiyaye naman alade mai (ko canola man fetur)
- 1 1/2 tablespoons gari
- 2 kofuna waɗanda cikakken madara
- 1/2 teaspoon gishiri
- 1 teaspoon barkono
Yadda za a yi shi
1. Turar da zazzafa zuwa 275 °.
2. Cire kwalliyar nama a cikin zanen gado na kakin zuma ko takardar takarda. Amfani da naman mai tausin nama ko mai juyawa, a hankali a lalata nama don tayar da shi. Season cube steak tare da gishiri da barkono.
3. Ka kafa tashar abinci ta hanyar haxa 2 kofuna na gari da gishiri da barkono a babban kwano. A cikin kwano mai daraja, hada 2 qwai tare da kofuna waɗanda 2 ko madara, da kuma whisk don hada. Season tare da gishiri da barkono.
4. A cikin babban yalwar sauté ko gilashin simintin ƙarfe, cika man mai canola har zuwa ½-inch mai zurfi. Warm a kan matsakaici-high zafi.
5. Yayin da man ke da wuta, dredge cube steak guda a cikin gari, sa'an nan kuma madara da kuma cakuda kwai kuma koma cikin gari sake.
6. Ƙara nama a cikin man da aka warke a cikin batches don kada ya wuce. Cook kuzari kwari har sai da zinariya, kimanin 3 zuwa 4 da minti daya. Cire, canja wuri zuwa takardar burodi kuma sanya a cikin tanda don ci gaba da dumi.
7. A cikin wani matsakaici mai tsayi a kan matsanancin zafi, zafi mai naman alade ko canola mai. Ƙara gari, da kuma whisk don hada don ƙirƙirar roux. Hada madara, yunkuri don sanya shi tare da roux har sai jinƙai ya zo tafasa. Rage zafi zuwa ƙasa, yalwata kaza da kuma ɗauka zuwa daidaito, game da minti 8 zuwa 10. Season tare da gishiri da barkono.
8. Cire kaji-soyayyen nama daga tanda, cokali mai daɗi akan su kuma yayi hidima.
Yarda da jin dadin tare da kaza-soyayyen nama:
Bishiyoyi na Kudancin-Style Buttermilk
Fried Green Tumatir
Horseradish Mashed Dankali
Ganye Mustard da Gyara Da Sauƙi