British Columbia Local Foods

British Columbia iya, idan ya zaba, da'awar cewa kasancewar wurin haifuwa na cin abinci na yau da kullum - bayan duka, Alisa Smith da JB MacKinnon, wanda ya rubuta Mikiyar Miliyan 100: Wani Shekara na Cikin Goma , aka Plenty: Mutum Daya, Daya Mace, da kuma Shekarar Cincin Abinci a Cikin Gida ya zauna a Vancouver a lokacin gwajin su a cin abinci na gida. Gundumar tana gida ne ga kowane irin abincin da ke cikin gida. Daga salmon da oysters zuwa namomin namomin kaza da ruwan inabi. Abincin da aka yi wa Farmstead, kayan noma mai ma'ana, da kuma ɗan rago mai mahimmanci a kasuwanni.

Don ƙarin albarkatun, duba Better Together BC, Get Local BC, da kuma Edible Vancouver .

• 01 na 08

  British Columbia Yanayin 'ya'yan itace da kayan lambu

  An samar da kayan abinci masu ban sha'awa da yawa a British Columbia - daga apples and ganye zuwa kayan gargajiyar gargajiyar gargajiyar Asian da namomin kaza daji. Dubi abin da zai sa ran lokacin da wannan Jagora zuwa 'ya'yan itatuwa da kayan lambu na British Columbia .

• 02 na 08

  Birnin British Farms Farmers Market

  Kowace shekara yana nuna sabbin kasuwanni zuwa British Columbia. Vancouver, musamman, yana cike da su kuma wannan Jagora daga Cibiyar Harkokin Ma'aikata na BC ta ƙunshi mafi yawan su.

• 03 na 08

  Wild Pacific Salmon

  Salmon yana ciyar da mutane da ke zaune a British Columbia shekaru da yawa (wanda muka san!). Dukan nau'o'i guda biyar na salmon na Pacific suna samuwa a British Columbia, kodayake chinook / king, coho / azurfa, da sockeye / ja ne mafi shahara ga cin abinci ko shan taba. Sabo ga waɗannan ƙauna masu launin ruwan sanyi? Duba yadda za a dafa Salmon don farawa.

• 04 na 08

  Dungeness Crab

  British Columbia tana jin dadi na Dungeness wanda ya fara daga baya - kuma ya ƙare daga baya - fiye da makwabta a kudancin, abinda ke haifar da irin wannan farin ciki kamar raƙuman bakin rairayin bakin teku. Karin bayani game da Dungenes Crab a nan.

• 05 na 08

  Shellfish

  Cikin gado, gandun daji, da kuma ɗakunan daji na Birtaniya na Birtaniya suna samar da kyakkyawan bishiyoyi.

  Koyi game da iri- iri iri - iri , yadda za a yi amfani da kwarewa , yadda za a yi amfani da mahimmanci kuma ku ji dadin kyauta na lardin.

  Ƙara koyo Duk game da Mussels kuma sai ku ga yadda za ku dafa ƙuƙuka don girke-girke.

• 06 na 08

  Spot Prawns

  Mafi yawan wuraren da ake amfani da shi a Birnin British Columbia, daya daga cikin 'yan wuraren da ake samun wuraren da aka yi a kasuwar sayarwa (a California, yawancin kamun ke kai ga gidajen cin abinci). Kayan da aka yi amfani da shi suna kama da ƙananan lobsters kuma suna da tsayayyen rubutu da kuma dandano mai dadi da yawa da yawa suke kwatanta da lobster mafi kyau. Ƙara koyo game da Spot Prawns .

• 07 na 08

  Wild namomin kaza

  Kalmomi, karin, chanterelles, da sauransu. Gandun daji da glens na Birtaniya Columbia suna gida ne ga kuri'a da namomin kaza. Koyi game da ƙwayoyin ƙwayar daji ta Musamman kafin ka fara zuwa kasuwa.

  Kuna so ku gwada kansa? Dubi Girbin Kayan Ganye na Harvesting daga Hukumomin Harkokin Kasuwanci na Birnin Columbia na Tsaro na sharudda da ka'idoji.

• 08 na 08

  British Columbia Wines

  Birnin Columbia yana shahararrun giya mai ban sha'awa, mafi yawa daga cikinsu daga bakin kogin Okanagan (wanda shine, dole ne a ce, shi ma gida ne ga wasu abubuwa masu girma). Ƙara koyo game da Wines.