Dukkan Game da Mussels

Mussels ne mai dadi, mai sauƙi, hanya mai sauƙi don jin dadi. Kusan dukkanin musayen da aka sayar a Amurka suna haɓaka. "Farmed" fishfish, ba kamar yawancin kifi noma, su ne mafi girma ci kuma zai iya zama ma taimakawa a cikin gida, tun shellfish fil ruwa. Ana amfani da ƙwayoyin Mussels a jikin jikin ruwa kuma suna ciyarwa ta hanyar tace wannan ruwa. Gwanannen mussels suna da amfani mai mahimmanci na da wuya suna da ƙananan gemu don cirewa.

Ko wane irin nau'i na sayan da kake saya, nemi makamai masu kulle (ko wadanda suke kusa da ka a kan gashin su); Ya kamata su ji nauyi don girmansu, ma. Ajiye mussels a cikin nannade (don haka suna iya numfasawa) a firiji; Ina so in saya da kuma dafa mussels a wannan rana, amma tabbas za ku iya ajiye su a rana daya kafin dafa abinci.

• 01 na 05

  Mussels A Yanayin

  Yawancin yanki suna da kakar, kuma mussels ba su da bambanci. Abin takaici, yawancin nau'o'in mussels suna horar da su a Amurka (duba ƙasa), saboda haka iri ɗaya ko wani yana cikin kakar shekara.

• 02 na 05

  Yaya za a yi amfani da ƙuƙwalwa

  Yawancin girke-girke na mussels sunyi kira ga dukan kwalaban giya. Gwangwani ya ƙare har ya kasance mai daɗi fiye da tsuntsaye kuma baza a dafa shi da kyau ba. Ina amfani da karamin ruwan inabi, dafa shi kafin in kara mussels, sa'annan a bar ruwa ya samar da mai arziki, mai gamsarwa wanda ke da cikakke don cin abinci tare da gurasa:

  • Abincin girke-da-ruwan da aka yi tare da tafarnuwa da Chiles

  Za a iya kwantar da kwari a cikin ruwa mai yisti, sa'an nan kuma a yi amfani da dumi ko sanyi tare da salsa ko wasu relishes.

• 03 na 05

  Ƙari Tsarin: Ƙarin hanyoyin da za a yi Cook

  Mussels suna sau da yawa steamed. Mussels za'a iya zama simmered (kamar yadda a cikin miya) ko steamed bude sa'an nan kuma kara da taliya fassaran. Mussels suna durƙusad da kuma zasu iya bushe da sauri, wanda shine dalilin da ya sa ake amfani da hanyoyin dafa abinci na "rigar" kamar sutura da simmering. Mussels iya, duk da haka, kasance pan-gurasa ko grilled to sakamako mai girma.

  • Girasar da aka yi da kwanon rufi : Tsaro mai laushi-baƙin ƙarfe a kan zafi mai zafi har sai zafi. Ƙara mussels, yayyafa da gishiri (da barkono, idan kana son) da kuma dafa, da ke motsawa yanzu da kuma, har sai da budewa. Yi amfani da takalma don cire mussels yayin da suka buɗe don kauce wa kanfa su.
  • Don haɗuwa da mussels : Casa da wuta don zafi. Sanya mussels a kan kayan dafa abinci da kuma dafa har sai sun bude.

  Nemo karin hanyoyin da za a dafa mussels .

• 04 na 05

  Irin Mussels

  Akwai nau'o'i daban-daban a kasuwar kifi, dangane da yankinku da kuma kakar. Duk da yake sun bambanta da kuma girma da kuma kakar, ana iya amfani da su ta hanyar sadarwa (duk da cewa suna daidaita lambobi ta hanyar bauta bisa ga girmansu) a mafi yawan girke-girke.

  • Yankin Méditerraniya suna da fuka mai yawa da kuma nama sosai. Suna cikin kakar lokacin bazara da fadi.
  • Blue (aka Edible) mussels ne a kakar hunturu da kuma bazara. Su ne ƙananan mussels na Rum, amma suna da daraja don ƙanshin su.
  • Gwargwadon ƙwayoyin Green-lip sunyi tinge a gefen ɗakansu. Suna yadu da yawa kuma an bunkasa su a New Zealand.

• 05 na 05

  Mussel Nutrition

  Mussels suna da ƙananan mai, mai girma a cikin furotin, masu kyau na tushen bitamin B12, baƙin ƙarfe, phosphrous, mai girma, da kuma mai kyau samo bitamin C, folate, potassium, da zinc. A takaice dai, akwai dalilai da yawa da za a yi ta ciki!