Hanyoyin cututtuka na guba na abinci na iya bambanta dangane da irin buggan da za a iya magance ku, amma akwai shakka alamun alamun da ke nunawa a cikin mafi yawan lokuta. Idan kuna tunanin kuna da guba mai guba yana da muhimmanci a ga likita. Idan aka bari ba a gurfanar da shi ba, to, za a iya zama mai guba musamman a cikin matasa ko tsofaffi.
Abincin Abinci ko Guda?
Kuna iya tunani ko bayyanar cututtuka da kake fuskantar shine alamun abincin gurasar abinci, ko kuma kawai shine irin ciwon ciki ko bugu mai ciki.
A gaskiya, duk da haka, kalmomin "ƙuƙwalwar ciki" ko "buguwa mai ciki" kawai maganganun da aka yi amfani dasu don bayyana alamun da ke da, saboda mafi yawancin, lalacewa ta hanyar guba. A wasu kalmomi, idan kuna da ciwo na ciki ko bugu mai ciki, kuna iya samun ta ta cin abin da ya ba ku wani shari'ar guba.
Saboda wannan dalili, kawai kallon bayyanar cututtuka ba koyaushe ne don gano asalin abincin guba ba. Kuna iya son tunani game da abin da kuka ci kwanan nan kuma inda kuka ci. Idan wani wanda ya ci irin wannan abinci yana da irin wannan bayyanar cututtuka, wannan alama ce mai karfi game da batun shan guba. Idan kun iya gano abin da abincin da ke haifar da lafiyarku yana da mahimmanci kada wani ya cinye shi ko kuma za su iya yin rashin lafiya.
Ma'aikata suna ɗaukar cututtuka masu ci abinci da gaske kuma suna daukar matakan da yawa don hana su. Idan kana da tabbacin cewa ka samu gurasar abinci daga gidan cin abinci, wannan zai iya zama babban hatsarin lafiyar jama'a kuma yana da muhimmanci ga sassan kiwon lafiya na gida su san game da shi.
Bayyanar cututtuka na Abincin Abincin
Duk da yake akwai bacterias da dama wadanda ke haifar da yaduwar abincin guba wanda takamaiman buguri ya haifar da matsalolin da kake ciki. Misali, salmonella guba, mafi yawan irin na yau da kullum guba a Amurka, siffofi da ciki na ciki, ciwon kai, tashin zuciya, zazzabi, zawo, da kuma vomiting.
Wadannan bayyanar cututtuka sun zama cikakke kuma suna iya zama a cikin kyawawan nau'o'in abinci guba za ku iya tunani. Bugu da ƙari, yayin da kake cikin ciwo na cututtuka, mai yiwuwa ba za ka kasance a cikin tunani ba don nuna bambanci a tsakanin ƙananan ciki da kuma ciwo na ciki. Duk da haka, akwai nau'i na musamman na guba mai guba, tare da nuni na musamman na alamomi da yanayin, za mu kai ga ƙarshen wannan labarin.
Vomiting
Ruwa yana daya daga cikin alamun abinci na yau da kullum. Wannan yana da mahimmanci saboda idan kun ci wani abu mara kyau, jikinku zaiyi kokarin fitar da shi. Sake dawo da shi ta hanyar da ta zo shi ne hanya mafi kyau don cimma wannan.
Ruwa yana daya daga cikin alamun guba na guba wanda cutar ta haifar da ita:
- Salmonella
- Shigella
- Listeria
- Campylobacter jejuni
- E. coli
Diarrhea
Diarrhea wani abinci ne na yau da kullum da ake ci da guba, kuma yana da halayyar kwayoyin da ke gaba:
- Salmonella
- Shigella (zawo zai iya zama jini)
- Listeria
- Staphylococcus aureus
- Clostridium perfringens
- Campylobacter jejuni (cututtukan za su iya zama ruɓaɓɓu ko jini)
- E. coli (ruwa, zai iya juya jini)
A ciwon kai
Haka ne, har ma da ciwon kai na iya zama alamar guba mai guba, amma yawanci, zai faru a hade da wasu daga cikin alamomin da aka kwatanta a nan.
Wata ciwon kai na iya kasancewa a cikin guba mai guba ta hanyar wadannan kwari:
- Salmonella
- Listeria
- Staphylococcus aureus (a lokuta masu tsanani)
- Clostridium perfringens
- Campylobacter jejuni
Abun ciki na ciki / Abun ciki na ciki
Akwai kyakkyawar bambanci mai kyau da za a yi a nan, kamar yadda mai yiwuwa ba zai zama mai sauƙi ba na ware zafi na ciki wanda ya faru daga wasu irin nau'in ciwo na ciki. Duk da haka, wannan zai iya kasancewa alama ce ta wasu daga cikin wadannan cututtuka:
- Salmonella
- Shigella
- Staphylococcus aureus
- Clostridium perfringens
- Campylobacter jejuni
- E. coli (ciwo mai tsanani)
Jiɗa
Wani alama mai mahimmanci kuma ba mai sauƙi ba a tantancewa, tashin hankali zai iya yaduwa a ko'ina daga mummunan lalacewa ga zubar da ciki mai tsanani. Kamar ciwon kai, zai iya nuna kanta tare da wasu daga cikin alamun bayyanar da aka lissafa a nan. Nuna yana daga cikin alamun wadannan irin guba:
- Salmonella
- Shigella
- Listeria
- Staphylococcus aureus
- Clostridium perfringens
- Campylobacter jejuni
Fever
Saboda kwayoyin da ke nuna rashin lafiya sun kasance (amma ba koyaushe) suna haifar da kamuwa da cutar ba, daya daga cikin bayyanar cututtuka na guba na abinci shine zazzaɓi, kamar yadda aka gani a cikin sha'anin cutar kwayoyin cutar:
- Salmonella
- Shigella
- Listeria (zazzabi zai iya kasancewa sosai)
- Campylobacter jejuni
- E. coli (wani lokacin; na iya zama m)
Dehydration
Za'a iya haifar da ciwon ciki ta hanyar maye gurbi da zawo, saboda haka yana da wata alama ce da ke da wuyar ganewa akan kansa. Duk da haka, zaku iya shayarwa lokacin da shan wahala daga waɗannan nau'i na abincin guba:
- Salmonella (musamman a cikin matasa ko tsofaffi)
- Shigella
- Clostridium perfringens
Muscle Pain ko Cramping
Wani dalili kuma wasu lokuta mutane sukan sha guba don guba shine cewa mura zai iya haifar da ƙwayar tsoka, haka kuma wasu nau'i na guba na abinci, ciki har da:
- Listeria (wani backache)
- Staphylococcus aureus
- Campylobacter jejuni
Botulism: Wani Musamman
Botulism yana daya daga cikin mafi yawan cututtuka na guba na abinci, kuma ana haifar da kwayoyin dake zaune a yanayin da ba shi da oxygen. Wannan ya sa ya bambanta da sauran foodborne pathogens. Botulism kuma yana gabatar da kansa na musamman na bayyanar cututtuka. Zaka iya ganin cewa suna da bambanci da bayyanar cututtuka da aka bayyana a sama. Botulism bayyanar cututtuka sun hada da:
- Fatigue / rauni
- Dizziness
- Gani biyu ko hangen nesa
- Dry baki
- Wuyar haɗiye ko magana
- Paralysis (a cikin al'amuran ci gaba)