Wannan girke-girke na kaji na kudancin kudancin da aka yi wa tsofaffi shine kyakkyawan zabi. Ana saran kaza ya zama cikakke kuma yayi aiki tare da mikiya mai laushi madara. Jirgin ya zama kayan aiki na musamman, kuma yana da sauki sauƙaƙe tare da wasu gwanayen ruwa, da gari, da madara.
Wannan shi ne kudancin Kudu kowa yana son, kuma yana da sauƙin shirya. Yi amfani da gilashi mai nauyi, mai zurfi ko lakabi na kaji ga kaji. Kuna farawa da nama mai duhu domin ƙirjin kajin ya dauki lokaci kadan don dafa. Hanya mafi kyau don bincika sadaukarwa yana tare da ma'aunin thermometer mai rikitattun abin dogara. Saka shi a cikin ɓangaren ɓangaren kaji, amma kula da shi don kiyaye shi daga muni. An wanke kaza zuwa akalla 165 F, mafi yawan zazzabi mai zafi ga kaza (USDA).
Ɗaya mai karatu ya nuna cewa ya maye gurbin rabi na ruwa don yin amfani da kayan kaza.
Abin da Kayi Bukatar
- 1 kwalban mai (ko ragewa)
- 2 kofuna waɗanda duk-manufa gari
- 1 teaspoon gishiri
- 1/4 teaspoon freshly ƙasa baki barkono
- 1 kaza (game da 2 zuwa 2 1/2 fam, yanke)
- Ga Gudun Maganin:
- 2 teaspoons man shanu
- 4 tablespoons duk-manufa gari
- 1 kofin madara
- 1 kofin abincin kaza (ƙananan sodium ko unsalted, ko ruwa)
- Salt da freshly ƙasa baki barkono dandana
Yadda za a yi shi
- Sanya kimanin 1 zuwa 2 inci na man fetur ko narkewa a cikin zurfi mai zurfi ko Yaren Holland. Yanke da mai zuwa kimanin 350 F.
- Hada gari, gishiri, da barkono; janye a cikin farantin gilashi ko tasa.
- Gida kowane kaza a cikin gari kuma sanya a cikin mai zafi. Sanya mafi yawan wurare a farkon, a cikin mafi ƙarancin ɓangaren kwanon rufi. Lokacin da kowane ɓangaren yake a cikin skillet kuma an ƙone zafi (ƙoƙarin kiyaye shi a 350 F), rufe kuma dafa don mintina 5.
- Cire murfin kuma kunna yanken kaza yayin da ƙananan ƙafa yake da kyau. Sauya murfin don karin minti 5 sannan ka cire shi kuma bari kajin kaza a cikin kwanon rufi har sai an yi launin ruwan kasa.
- Kimanin minti 30 zuwa 35 ne za'a buƙaci don kajin dafa idan ɓangaren ba su da yawa. Yi ƙoƙarin tsayayya da buƙatar juyawa kajin fiye da lokaci guda.
- Kitsen ya kamata ya zama mai zurfi don rufe ɗayan a lokacin da ta bugunta, amma tabbatar da cewa kayi amfani da launi mai zurfi, wanda zai fi dacewa da wanda aka yi wa kaza mai frying kuma duba a hankali.
- Ku bauta wa mai ganyayyun kaza tare da gishiri mai tsami, bishiyoyi masu zafi , da dankali ko shinkafa. Ga gefen tasa, gwada kore , wake, ko masara. Macaroni da cuku ne kyakkyawan zabi kuma.
Cikakken Gishiri
- Kashe duk amma game da 2 tablespoons na mai daga skillet. Ƙara 2 man shanu da ganyayyaki da gurasar gari guda hudu; gauraya da kuma dafa har sai launin ruwan kasa, ya ragargaje bits daga kasa na skillet.
- A hankali a cikin 1 kofin madara da kuma 1 kofin ruwan zafi. Dama har sai da santsi da kuma dimbin; ƙara gishiri da barkono baƙi, dandana. Zuba ruwan gaji a cikin abincin da za a ba da abinci tare da kaza da biscuits masu zafi, dankali, ko shinkafa.
Tips
- Dole ne a dafa shi da ƙanshi zuwa akalla 165 F akan ma'aunin abincin da aka saka a cikin ɓangaren kaza, ba mai da ƙashi ba. Nama Zazzabi Tsararra da Safe Cooking Tips .
- Don ƙananan kaza maras kyau, zaka iya son waxannan karamar kaji da aka yi wa kaza ko kaji mai yalwa . Ko kuma gwada wannan tanda mai haske -soyayyen abincin kaza .
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 977 |
| Total Fat | 71 g |
| Fat Fat | 24 g |
| Fat maras nauyi | 30 g |
| Cholesterol | 190 MG |
| Sodium | 792 MG |
| Carbohydrates | 26 g |
| Fiber na abinci | 2 g |
| Protein | 56 g |