Kafin mu tattauna ko ko wace mutanen da suke da lactose-wadanda basu yarda su ji dadin cuku ba, yana da mahimmanci a rarrabe tsakanin kasancewa maras amfani da lactose da kuma ciwon kwari. Rashin jarabacin lactose yana nuna rashin yiwuwar yin lactose sukari, ɗaya daga cikin manyan kayan aikin madara. A gefe guda, idan kuna da abincin daɗaɗɗa da ƙwayoyi ya fi dacewa kuna da wata amsa ga ko dai sinadarin casein ko gina jiki na whey a madara.
Kwayoyin cututtuka na Lactose-Intolerance
Alamun da alamun alamun rashin haƙuri na lactose yakan fara minti 30 zuwa sa'o'i biyu bayan cin abinci ko abin sha da ke dauke da lactose. Alamomi da alamu sun hada da:
- Diarrhea
- Nausea, da kuma wani lokacin, vomiting
- Abubuwa na ciki
- Ruwan jini
- Gas
Dalilin
Rashin jaraba na lactose yakan faru yayin da ƙananan ƙwayarku bai samar da isasshen ƙwayar enzyme (lactase) don rage madara madara (lactose) ba. Yawanci, lactase juya madara sugar a cikin sassan biyu mai sauƙi - glucose da galactose - wanda aka sanya su cikin jini ta hanyar rufin ciki.
Idan kuna da lactase kasa, lactose a cikin abincinku zuwa cikin mazaunin maimakon yin aiki da kuma tunawa. A cikin mallaka, kwayoyin halitta suna hulɗa tare da lactose undigested, haifar da alamu da bayyanar cututtuka na rashin haƙuri.
Akwai nau'o'in nau'in nau'in lactose - na farko, na sakandare, da na al'ada ko ci gaba. Dalili daban-daban na haifar da ragowar lactase mahimmanci kowane irin.
Lokacin da za a ga likitan
Yi alƙawari tare da likitanka idan kuna da alamun rashin lafiyar lactose bayan cin abinci, musamman idan kun damu game da samun isasshen alli.
Kayan Gishiri Ya Yi Dama ga Wasu Lactose-M
Ga wasu mutanen da suka ƙaddara cewa su ne kawai lactose wadanda ba su da kyau, za a iya cinye cuku.
Wannan shi ne saboda lactose ne da farko a cikin whey, ba da curds. Lokacin da ake yin cuku (ba tare da wasu gishiri mai laushi wanda ke dauke da whey ba, kamar ricotta) ana cire jigon ruwa (ruwa) da kuma lactose tare da shi.
Cin Cikakken Cizon
Kwayoyi har yanzu suna da kadan daga lactose, amma ba yawa ba. Yayinda shekarun cuku ya yi hasara kuma ya zama mawuyacin hali, akwai ƙananan lactose da aka bari a cikin curds. Yawancin cuku ya tsufa kuma ya fi sauƙin rubutu, ƙananan lactose ya rage. Wasu mutanen da suke da lausose na narkewa iya cin cuku wanda ya tsufa har sai yana da rubutu mai wuya. Wani zabin ga mutanen da suke so su guje wa lactose shine cin abincin gishiri marasa lausose .
Shin Gudun Gurasa Na da Lactose?
Wasu sun gaskata cewa cuku da aka yi daga madara goat shine mafi kyawun cuku don lactose mutanen da basu dace ba. Gishiri na tumaki suna da nauyin lactose a ciki. Duk da haka, an haɓaka ta halitta, wanda zai iya sa ya fi sauƙi don farawa.
"Hanyoyin dabi'a" yana nufin jigilar man fetur a cikin madara ne ƙananan kuma za'a dakatar da shi a cikin madara fiye da rabuwa. Wannan ya sa madara ya fi sauƙi don narkewa. A madarar shanu, dabbar da ke cikin mai girma ya isa ya raba su daga ruwa kuma ya zama da wuya a narkewa.
Hanyar da za a duba wannan ita ce tunani a kan rassan mai mai tsabta wanda ya kai zuwa saman kirim da aka yi daga madarar maiya.